Hướng dẫn cách làm yến sào tinh chế chuẩn chất lượng

Muốn có những hũ yến chất lượng đến tay người tiêu dùng thì việc tinh chế đặc quan trọng. Tuy nhiên, cách làm yến sào tinh chế như thế nào đạt chuẩn thì nhiều người chưa rõ. Điều này vô tình làm giảm chất lượng sản phẩm, rút ngắn thời gian bảo quản của yến sào? Nếu bạn muốn tự tinh chế yến, cần tham khảo kỹ hướng dẫn dưới đây.

Cách làm yến sào tinh chế chuẩn chất lượng

Để tinh chế yến đúng cách, giữ được hương vị và hàm lượng dinh dưỡng vốn có, bạn cần thực hiện các bước sau:

Phân loại, kiểm tra chất lượng yến thô

Công đoạn phân loại yến thô

Những tổ yến thô khi mua cần chọn lọc kỹ, loại bỏ những tổ yến có dấu hiệu mốc, chuyển màu hoặc có mùi khác lạ.
Xem thêm: https://www.vinari.com.vn/yen-sao-khanh-hoa

Tiến hành ngâm rửa

Bạn dùng nước lọc hoặc nước cất để ngâm tổ yến nhằm mục đích làm mềm và loại bỏ tạp chất còn bám dính như: phân chim, lông chim. Lưu ý, dùng nước hơi ấm hoặc nước ở nhiệt độ phòng để không phá vỡ cấu cấu tổ yến ban đầu.

Loại bỏ tạp chất trong tổ yến

Cách làm yến sào tinh chế

Ở khâu này, chúng ta cần dùng dụng cụ chuyên dụng để loại bỏ nhẹ nhàng tạp chất còn sót lại sau khi ngâm. Bạn phải thận trọng, khéo léo để tránh làm hỏng tổ yến.

Rửa sạch tổ yến

Tổ yến sau khi được loại bỏ tạp chất cần rửa lại bằng nước sạch để không còn chất nhờn hoặc bụi bẩn bám dính.

Sấy khô tổ yến

Muốn yến sào có khả năng bảo quản lâu dài, chúng ta cần sấy khô sau công đoạn làm sạch. Bạn bỏ yến vào trong tủ sấy, sấy ở nhiệt độ thấp, tránh dụng quạt sấy vì nó sẽ làm hỏng hình dạng tự nhiên của tổ yến. Lưu ý, phải đảm bảo độ ẩm cho tổ yến sau khi sấy, không được để quá khô vì sẽ làm giảm chất lượng sản phẩm.

Kiểm tra và đóng gói

Trước khi đóng gói, tổ yến tinh chế cần được kiểm tra thận trọng, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng và cấu trúc ban đầu. Cuối cùng, bỏ tổ yến sạch vào hộp và tiến hành đóng gói trong môi trường vô trùng trước khi bán ra thị trường.

Vì sao cần làm sạch tổ yến đúng kỹ thuật

Cách làm yến sào tinh chế quan trọng ở khâu kỹ thuật. Công dụng của việc làm sạch tổ yến có thể kể đến như::

• Giúp loại bỏ vi khuẩn và tạp chất hiệu quả góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
• Làm sạch tổ yến đúng cách sẽ giúp giữ nguyên các dưỡng chất quan trọng như: acid, protein, tránh tác động của hóa chất mạnh, dinh dưỡng bên trong không bị phá huỷ bởi nhiệt độ quá cao. 
• Mặt khác, là sạch tổ yến  đúng chuẩn giúp màu sắc sản phẩm đẹp, giữ được hương vị thơm tự nhiên, loại bỏ được mùi không mong muốn.
• Nhờ công đoạn tinh chế đạt chuẩn chất lượng nên thời gian bảo quản yến lâu hơn, góp phần ổn định giá bán, tạo được niêm tin từ khách hàng.

Một số khó khăn khi tinh chế tổ yến

Quá trình tinh chế tổ yến không hề đơn giản. Khi thực hiện, bạn sẽ gặp một số khó khăn sau:

• Làm sạch nhưng không được ảnh hưởng cấu trúc tổ yến: Muốn vậy, khi loại bỏ tạp chất bạn phải nhẹ nhàng, làm mềm tổ yến trước bằng nước ấm rồi dùng dụng cụ chuyên dụng để làm sạch
• Bảo đảm chất dinh dưỡng vốn có: Bạn tránh dùng hoá chất mạnh, tránh sử dụng nhiệt độ cao trong quá trình sấy khô và làm sạch. Tốt nhất nên sấy ở nhiệt độ thấp và tiến hành diệt khuẩn bằng ánh sáng UV.
• An toàn vệ sinh thực phẩm: Trong quá trình thực hiện, chúng ta phải tuân thủ đúng tiêu chuẩn về vệ sinh - an toàn thực phẩm. Nước ngâm yến phải sạch, dụng cụ phải được tiệt trùng hiệu quả.
• Chi phí và hiệu quả tinh chế: Nếu làm thủ công chắc chắn mất nhiều thời gian và chi phí. Do đó, giải pháp làm sạch tổ yến đơn giản, nhanh gọn, hiệu quả nhất là sử dụng máy móc, công nghệ tự động.

Mua yến sào tinh chế ở đâu an tâm chất lượng

Địa chỉ mua yến sào tinh chế tốt nhất

Cách làm yến sào tinh chế khá phức tạp nên không phải ai cũng có đủ thời gian và kinh nghiệm để thực hiện. Do đó, giải pháp nhanh gọn là mua yến tinh chế ở địa chỉ chất lượng. Nếu bạn chưa tìm được cửa hàng ưng ý hãy ghé Vinari. Là khách hàng của chúng tôi, bạn yên tâm vì:

• Sản phẩm được tinh chế đúng quy trình, đúng kỹ thuật, đóng gói thận trọng với sự hỗ trợ của đầy đủ máy móc, trang thiết bị hiện đại.
• Đội ngũ nhân viên tinh chế đông đảo, nhiều năm kinh nghiệm nên sản phẩm giữ được 100% hàm lượng dinh dưỡng, không làm vỡ cấu trúc tổ yến.
• Giá bán niêm yết công khai, cạnh tranh nhất thị trường.
• Dịch vụ tư vấn, hỗ trợ khách hàng uy tín, chuyên nghiệp. 
• Hoàn tiền cho khách nếu chất lượng không đúng như cam kết.
• Hệ thống nhận giao hàng miễn phí, đúng hẹn trên toàn quốc.

Trên đây là cách làm yến sào tinh chế đúng chuẩn chất lượng bạn có thể tham khảo. Công đoạn này không dễ, cần nhiều thời gian, công sức, kinh nghiệm và kỹ thuật nên quý khách cần cân nhắc. Chọn mua sản phẩm đã được tinh chế tại địa chỉ uy tín vẫn là giải pháp hay đối với phần đông người tiêu dùng. Vui lòng truy cập: https://www.vinari.com.vn để được tư vấn và báo giá chi tiết.