1 gói bột đậu xanh bao nhiêu calo? Tìm hiểu lượng calo và lợi ích sức khỏe

Bột đậu xanh là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được sử dụng phổ biến trong chế độ ăn hàng ngày và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một gói bột đậu xanh thông thường (khoảng 100g) chứa khoảng 340-356 calo. Ngoài ra, bột đậu xanh còn cung cấp nguồn protein, chất xơ, và các khoáng chất như sắt, photpho, và magiê, giúp duy trì năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa tốt.

Bột đậu xanh có lượng calo thấp hơn khoảng 25% so với bột mì thông thường, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người muốn kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bột đậu xanh còn có khả năng hỗ trợ giảm viêm, ngăn ngừa các bệnh mãn tính và bảo vệ hệ tim mạch.

Không chỉ cung cấp năng lượng vừa đủ, bột đậu xanh còn giúp làm giảm cảm giác đói, thúc đẩy quá trình no lâu, giúp điều chỉnh hormone đói ghrelin. Sử dụng bột đậu xanh đều đặn có thể giúp kiểm soát lượng calo và cải thiện sức khỏe tổng thể mà không cần thay đổi kích thước phần ăn của bạn.

Bột đậu xanh là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là các món phổ biến và lượng calo tương ứng để bạn có thể tham khảo cho chế độ ăn uống lành mạnh:

• Sữa đậu xanh: Trong mỗi 100ml sữa đậu xanh chứa khoảng 80-150 calo tùy vào hàm lượng đường và sữa thêm vào.
• Chè đậu xanh: Một cốc chè đậu xanh thông thường cung cấp khoảng 320 calo.
• Cháo đậu xanh: Một bát cháo đậu xanh chứa khoảng 140 calo, là một món ăn sáng nhẹ nhàng.
• Miến đậu xanh: Miến đậu xanh cung cấp khoảng 300 calo trong 100g, thích hợp thay đổi khẩu vị bữa ăn chính.
• Nước rau má đậu xanh: Đây là món giải khát phổ biến, mỗi 100ml chỉ chứa khoảng 150 calo.
• Bánh đậu xanh: Loại bánh này chứa lượng calo khá cao, khoảng 420 calo trên 100g.
• Bột đậu xanh pha sinh tố: Một ly sinh tố bột đậu xanh (200ml) chứa từ 150-170 calo, tùy theo nguyên liệu pha chế.

Như vậy, tùy vào món ăn, lượng calo có thể thay đổi đáng kể. Bột đậu xanh là nguyên liệu linh hoạt, dễ chế biến và phù hợp cho những ai muốn kiểm soát cân nặng hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Đậu xanh là một loại thực phẩm dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đầu tiên, đậu xanh chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ hòa tan trong đậu xanh giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và tăng cường chức năng ruột già. Thứ hai, đậu xanh giàu kali, magie và chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Đặc biệt, đậu xanh còn có thể giúp giảm mức cholesterol LDL xấu, nhờ vào các chất chống oxy hóa có trong nó. Đậu xanh cũng hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu, rất hữu ích đối với những người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh này. Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng ăn đậu xanh thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Hơn nữa, đậu xanh là nguồn cung cấp các vitamin như vitamin C và vitamin B, giúp ổn định tinh thần và có thể hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm. Đối với phụ nữ mang thai, đậu xanh rất tốt nhờ vào hàm lượng folate, hỗ trợ phát triển hệ thần kinh cho thai nhi và giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.

Cuối cùng, đậu xanh còn có khả năng làm đẹp da. Các vitamin và chất xơ trong đậu xanh giúp làm sáng da, tẩy tế bào chết, và giảm tình trạng da bị nhờn. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách để tránh các tác dụng phụ như gây đầy bụng hoặc rối loạn tiêu hóa.

Bột đậu xanh có thể được làm dễ dàng tại nhà chỉ với vài bước đơn giản và đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất. Đây là một cách làm nhanh chóng và tiết kiệm, phù hợp với nhiều mục đích sử dụng, từ nấu ăn đến làm đẹp.

• Nguyên liệu:
  • Đậu xanh nguyên hạt: nên chọn loại đậu xanh căng, bóng, không bị sâu mọt.
  • Dụng cụ cần có: máy xay sinh tố, rây lọc, chảo, tô lớn.
• Các bước thực hiện:
  1. Ngâm đậu xanh: Ngâm đậu trong nước, loại bỏ các hạt nổi lên bề mặt, chỉ giữ lại những hạt chìm.
  2. Rửa sạch và để ráo: Sau khi rửa, để đậu thật ráo nước trước khi đem xay.
  3. Xay đậu: Xay nhuyễn đậu bằng máy xay, đảm bảo đạt độ mịn mong muốn. Chia nhỏ phần đậu để xay nếu cần.
  4. Lọc bột: Sử dụng rây để lọc lấy phần bột mịn, xay lại phần bột to còn sót và tiếp tục rây.
• Bảo quản:

  Để bột trong hộp kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, hoặc tủ lạnh để tránh côn trùng. Bột có thể dùng trong 3-6 tháng.

Bột đậu xanh tự làm tại nhà vừa an toàn, vừa tiện lợi, thích hợp để sử dụng trong các món ăn và công thức làm đẹp.

Đậu xanh là một thực phẩm rất phổ biến và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, trong 100g đậu xanh có chứa khoảng 105 calo. Tuy nhiên, hàm lượng calo trong các món ăn từ đậu xanh sẽ thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến:

• Chè đậu xanh: Khoảng 359 calo/100g.
• Bánh đậu xanh: Khoảng 416 calo/100g.
• Sữa đậu xanh: Khoảng 69 – 159 calo/100ml.
• Cháo đậu xanh: Khoảng 140 calo/100g.

Với hàm lượng calo tương đối thấp, đậu xanh là một thực phẩm lý tưởng cho những người muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân. Bột đậu xanh chứa khoảng 364 calo/100g và là nguồn cung cấp chất xơ, protein cùng nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, magie và kali.

Do đó, việc sử dụng đậu xanh trong chế độ ăn uống không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện hệ tim mạch và kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, bạn nên cân đối lượng tiêu thụ để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe và không gây tăng cân.