1 trái ngô bao nhiêu calo? Lợi ích và tác dụng không ngờ của ngô

Hàm lượng calo trong 1 trái ngô phụ thuộc vào kích thước và cách chế biến. Thông thường, 1 trái ngô luộc cỡ trung bình nặng khoảng 100 - 120g sẽ chứa từ 88 đến 120 calo. Các loại ngô khác nhau có thể chứa mức calo khác nhau.

• Ngô luộc: Khoảng 88 - 120 calo trong 1 trái cỡ trung bình.
• Ngô nướng: Hàm lượng calo có thể tăng lên do tác động của nhiệt, khoảng 120 - 150 calo.
• Ngô xào với bơ, dầu: Lượng calo có thể cao hơn, từ 150 đến 200 calo.
• Bắp rang bơ: Có thể chứa từ 200 đến 300 calo tùy vào lượng bơ, đường hoặc phô mai thêm vào.

Với những ai quan tâm đến lượng calo nạp vào, ngô luộc là lựa chọn tốt để cung cấp năng lượng mà không lo lắng quá nhiều về calo. Tuy nhiên, khi chế biến ngô với các thành phần khác như bơ hoặc dầu, lượng calo sẽ tăng đáng kể.

Ngô (bắp) là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe.

• Bảo vệ tim mạch: Chất xơ hòa tan trong ngô giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
• Ngăn ngừa ung thư: Ngô chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-cryptoxanthin, giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ trong ngô thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS).
• Cải thiện thị lực: Ngô giàu beta-carotenoid, chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng và các vấn đề thị lực do lão hóa.
• Ngăn ngừa thiếu máu: Vitamin B12, axit folic và sắt trong ngô giúp tăng cường sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu, đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai.
• Tăng cường sức khỏe làn da: Vitamin E trong ngô kích thích tái tạo tế bào da, giúp duy trì làn da tươi trẻ và giảm các dấu hiệu lão hóa.
• Cung cấp năng lượng: Ngô là nguồn cung cấp calo tốt, giàu carbohydrate giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng cho cơ thể, đặc biệt là khi cần tăng cân.
• Giàu khoáng chất: Ngô cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết như selen, magie, và phốt pho, giúp xương chắc khỏe và duy trì chức năng thận.

Ngô là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cách chế biến sẽ ảnh hưởng rất lớn đến lượng calo. Ngô luộc hoặc ngô nướng là những phương pháp giúp giữ lượng calo thấp, trong khi các phương pháp chế biến khác như chiên hoặc xào với bơ và dầu có thể tăng đáng kể lượng calo trong món ăn.

• Ngô luộc hoặc nướng: Đây là hai phương pháp chế biến đơn giản nhất và cũng giữ lại lượng calo ít nhất. Một trái ngô luộc cung cấp khoảng 100-140 calo, tùy thuộc vào kích thước của trái.
• Ngô chiên hoặc xào: Khi ngô được chiên hoặc xào cùng với dầu hoặc bơ, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể. Ví dụ, ngô xào bơ có thể cung cấp từ 200-300 calo mỗi phần, do lượng chất béo từ bơ và dầu được bổ sung vào.
• Ngô chế biến công nghiệp: Ngô trong các sản phẩm như bỏng ngô hoặc snack có thể chứa nhiều calo hơn do các thành phần phụ như muối, đường, và dầu chiên, làm tăng thêm năng lượng cho món ăn.

Vì vậy, để kiểm soát lượng calo, hãy lựa chọn các phương pháp chế biến đơn giản, ít dầu mỡ, đồng thời chú ý đến các thành phần bổ sung khi chế biến ngô.

Ngô không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng mà còn mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.

• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong ngô giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột như táo bón và viêm đại tràng. Bỏng ngô cũng giúp ngăn ngừa bệnh túi thừa đại tràng.
• Ngăn ngừa thiếu máu: Ngô giàu sắt, vitamin B12 và axit folic giúp tăng cường sản sinh tế bào hồng cầu, ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
• Tăng cường sức khỏe da và tóc: Beta-carotene trong ngô hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh, cải thiện thị lực và tăng cường hệ miễn dịch.
• Ngăn ngừa ung thư: Các hợp chất chống oxy hóa như axit ferulic và anthocyanin trong ngô giúp loại bỏ gốc tự do, ngăn ngừa nhiều loại ung thư.
• Hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Nhờ chứa lượng chất xơ dồi dào, ngô giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thiểu ăn vặt không lành mạnh.