100g cháo đậu xanh bao nhiêu calo? Lợi ích và dinh dưỡng chi tiết

Cháo đậu xanh là món ăn thanh mát, nhẹ nhàng, và rất phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Đặc biệt, món cháo này được nhiều người lựa chọn khi đang theo đuổi chế độ ăn giảm cân nhờ vào hàm lượng calo thấp. Trung bình, 100g cháo đậu xanh chỉ cung cấp khoảng 140 calo. Đây là mức năng lượng vừa phải, thích hợp cho những người muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân.

Bên cạnh đó, cháo đậu xanh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin, và khoáng chất. Việc ăn cháo đậu xanh không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn có thể hỗ trợ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể. Nhờ tính chất thanh mát, nó cũng là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi bức.

Ngoài ra, bạn có thể kết hợp cháo đậu xanh với các nguyên liệu khác như gạo nếp, rau củ để gia tăng hương vị mà không làm tăng nhiều calo. Điều này giúp cháo đậu xanh trở thành một lựa chọn tốt cho một bữa sáng nhẹ nhàng hoặc bữa ăn phụ trong ngày.

Cháo đậu xanh là một món ăn giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính của món cháo này:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Đậu xanh chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón và cải thiện quá trình trao đổi chất.
• Giảm cân hiệu quả: Với hàm lượng calo thấp, khoảng 140 calo trong 100g cháo đậu xanh, đây là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân mà vẫn cung cấp đủ năng lượng.
• Thanh nhiệt, giải độc: Đậu xanh có tính mát, giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, và loại bỏ các độc tố, đặc biệt hữu ích trong những ngày nắng nóng.
• Bổ sung vitamin và khoáng chất: Cháo đậu xanh giàu vitamin A, C, K, và các khoáng chất như kali, magiê, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và phòng ngừa nhiều bệnh tật.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các hợp chất chống oxy hóa có trong đậu xanh giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do, từ đó nâng cao sức đề kháng.

Nhờ những lợi ích tuyệt vời này, cháo đậu xanh không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là phương thuốc tự nhiên cho nhiều vấn đề sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng kết hợp món cháo này vào chế độ ăn hàng ngày để tận dụng những lợi ích mà nó mang lại.

Cháo đậu xanh không chỉ là món ăn thanh mát mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Đậu xanh là một nguồn giàu protein, chất xơ, cùng với nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu khác.

• Vitamin nhóm B: Đậu xanh chứa hàm lượng lớn các loại vitamin như B1, B2, B3, B6. Những vitamin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp duy trì sức khỏe hệ thần kinh và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
• Vitamin E: Vitamin E có trong đậu xanh là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ làn da khỏi các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa da và cải thiện làn da sáng khỏe.
• Kali: Khoáng chất này giúp điều hòa huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch và hỗ trợ cơ thể cân bằng nước, từ đó giúp duy trì sức khỏe tổng thể.
• Canxi và Magie: Canxi cùng với magie là những khoáng chất quan trọng trong việc tăng cường xương khớp, ngăn ngừa loãng xương và hỗ trợ cơ bắp hoạt động hiệu quả.
• Chất xơ: Hàm lượng chất xơ cao trong đậu xanh giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và làm giảm cholesterol, từ đó giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.

Như vậy, cháo đậu xanh không chỉ là một món ăn dễ tiêu, ít calo mà còn giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết, đặc biệt tốt cho những người muốn duy trì cân nặng và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Đậu xanh là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe và được sử dụng phổ biến trong các món ăn hàng ngày như cháo, chè, hay làm giá đỗ. Theo nghiên cứu, trong 100g đậu xanh chứa khoảng 105 calo cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu.

• Protein: 7,02g
• Carbohydrate: 19,15g
• Chất xơ: 7,6g
• Chất béo: 0,38g

Bên cạnh đó, đậu xanh còn cung cấp một loạt vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể như:

• Canxi: 27mg
• Sắt: 1,4mg
• Kali: 266mg
• Magie: 48mg

Đặc biệt, đậu xanh chứa nhiều vitamin A, B6, C, và các axit amin quan trọng như phenylalanine, leucine, lysine... Các dưỡng chất này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và giữ gìn vóc dáng.

Nhờ chứa ít calo và giàu chất xơ, đậu xanh là một lựa chọn tốt trong chế độ ăn kiêng, giúp kiểm soát cân nặng và ổn định lượng đường trong máu. Đây là lý do vì sao đậu xanh thường được khuyên dùng trong các thực đơn giảm cân và chế độ ăn uống lành mạnh.

Tóm lại, đậu xanh không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, rất có lợi cho sức khỏe. Việc bổ sung đậu xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cả sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.