100g tôm bn calo - Thông tin dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của tôm

Tôm là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Đối với 100g tôm tươi, lượng calo khoảng 99 - 106 kcal, thấp hơn so với nhiều loại thực phẩm khác, giúp tôm trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người đang có nhu cầu giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng trong 100g tôm tươi:

Với lượng protein cao, tôm giúp cơ thể xây dựng cơ bắp và cung cấp năng lượng. Các khoáng chất như sắt và canxi trong tôm hỗ trợ tăng cường sức khỏe xương, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, trong khi vitamin B12 giúp giảm mệt mỏi và duy trì năng lượng.

Về lợi ích giảm cân, tôm có lượng calo vừa phải và cung cấp kẽm, giúp cơ thể điều chỉnh mức leptin – một hormone kiểm soát cảm giác no. Thêm vào đó, i-ốt trong tôm thúc đẩy chức năng tuyến giáp, hỗ trợ quá trình chuyển hóa, rất có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.

Để tối ưu lợi ích, bạn nên chế biến tôm bằng cách hấp, luộc thay vì chiên hoặc xào để tránh tăng lượng calo do dầu mỡ. Tóm lại, tôm là một thực phẩm vừa bổ dưỡng vừa ít calo, phù hợp cho chế độ ăn kiêng lành mạnh và giảm cân hiệu quả.

Tôm là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt có lợi cho sức khỏe nhờ cung cấp một lượng lớn protein, khoáng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Dưới đây là những thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng của tôm khi tiêu thụ 100g:

Tôm không chỉ giàu protein mà còn chứa hơn 20 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm:

• Vitamin B12: Hỗ trợ chức năng não và hệ thần kinh.
• Canxi: Giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ tăng trưởng chiều cao.
• Sắt: Tăng cường khả năng tạo máu và duy trì sức khỏe tim mạch.
• Kẽm: Thúc đẩy miễn dịch và lành vết thương.
• Magie và Phốt pho: Giúp duy trì sức mạnh cơ bắp và hỗ trợ chuyển hóa năng lượng.

Với hàm lượng calo thấp và chất dinh dưỡng đa dạng, tôm là một lựa chọn tốt cho những người đang giảm cân hoặc muốn duy trì lối sống lành mạnh. Các chất chống oxy hóa có trong tôm, như astaxanthin, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh.

Tôm là một thực phẩm bổ dưỡng với nhiều công dụng cho sức khỏe, cung cấp protein, khoáng chất và các chất thiết yếu khác hỗ trợ nhiều chức năng cơ thể. Dưới đây là các lợi ích chính khi sử dụng tôm trong chế độ ăn:

• Giúp xương chắc khỏe: Tôm chứa lượng canxi dồi dào, với 100g cung cấp đến 1120 mg canxi, hỗ trợ phát triển xương và phòng ngừa loãng xương.
• Bổ sung protein: Trong 100g tôm có khoảng 24g protein, cung cấp nguồn dưỡng chất thiết yếu cho việc duy trì, phát triển, và tái tạo tế bào.
• Giàu chất chống oxy hóa: Các hợp chất chống oxy hóa trong tôm như astaxanthin giúp chống viêm và ngăn chặn sự hình thành gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào và ngăn ngừa lão hóa.
• Tốt cho hệ tim mạch: Tôm chứa các axit béo omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách làm giảm cholesterol xấu và huyết áp.
• Hỗ trợ chức năng tuyến giáp: I-ốt trong tôm là yếu tố cần thiết cho tuyến giáp, giúp cân bằng hormone và tăng cường trao đổi chất.

Nhìn chung, tôm là thực phẩm dễ tiêu hóa và cung cấp nguồn năng lượng cùng dưỡng chất phong phú, có thể phù hợp trong nhiều chế độ ăn uống, góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể.

Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của tôm và tránh các tác dụng phụ không mong muốn, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Không ăn quá nhiều: Tôm chứa lượng cholesterol khá cao. Ăn quá nhiều có thể dẫn đến việc tăng cholesterol trong máu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Nên duy trì lượng tôm vừa phải trong chế độ ăn.
• Sử dụng tôm tươi: Ưu tiên chọn tôm tươi thay vì các sản phẩm chế biến sẵn vì những sản phẩm này thường chứa phụ gia và chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.
• Tránh nấu quá chín: Khi chế biến, nấu tôm vừa chín tới để giữ nguyên các dưỡng chất cần thiết. Nấu quá chín có thể làm mất đi vitamin và khoáng chất có lợi trong tôm.
• Chú ý với người dị ứng: Tôm là thực phẩm dễ gây dị ứng. Những người có tiền sử dị ứng với hải sản cần cẩn trọng khi ăn tôm hoặc thử ăn một lượng nhỏ trước.
• Kết hợp thực phẩm: Để có bữa ăn cân bằng, bạn nên kết hợp tôm với các loại rau củ ít chất béo nhằm bổ sung chất xơ và các vitamin khác.
• Không sử dụng tôm sống: Tránh ăn tôm sống vì có nguy cơ cao gây nhiễm khuẩn. Chỉ nên sử dụng tôm đã được nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn.

Khi sử dụng tôm một cách khoa học và điều độ, bạn sẽ tận hưởng được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng mà không lo ngại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Khi lựa chọn tôm tươi ngon, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng trong món ăn của mình:

• Kiểm tra màu sắc: Tôm tươi thường có màu sắc trong và óng ánh, vỏ tôm chắc và bóng. Nếu thấy tôm có màu đục, đặc biệt là phần thịt, có thể tôm đã không còn tươi.
• Chạm vào tôm: Tôm tươi có vỏ cứng và dai. Khi ấn nhẹ, tôm sẽ có độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn.
• Kiểm tra phần đầu và chân: Tôm tươi thường có đầu và chân dính chặt vào thân, không bị rụng. Nếu tôm có đầu hoặc chân rời khỏi thân, đó là dấu hiệu tôm đã để lâu hoặc không còn tươi.
• Mùi hương: Tôm tươi có mùi nhẹ đặc trưng của biển. Tránh mua tôm có mùi hôi, tanh hoặc mùi lạ, vì đó là dấu hiệu tôm đã hỏng.
• Chọn tôm sống: Nếu có thể, hãy ưu tiên chọn tôm còn sống và đang bơi trong nước để đảm bảo độ tươi ngon cao nhất. Tôm sống có hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ và ngon hơn tôm đã chết.

Với các mẹo chọn tôm tươi ngon trên, bạn có thể tự tin mua được nguyên liệu chất lượng để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình.