Bắp Xào Cách Làm - Tổng Hợp 10 Công Thức Hấp Dẫn Nhất Từ Bắp Xào

Món bắp xào bơ ruốc là một món ăn vặt hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của bắp kết hợp cùng hương thơm của bơ và chút mằn mặn của ruốc khô. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết giúp bạn thực hiện món bắp xào bơ ruốc truyền thống thơm ngon.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 2 trái bắp Mỹ (hoặc bắp nếp)
   • 50g ruốc khô (tép khô)
   • 2 muỗng cà phê bơ
   • Hành lá, đường, muối, ớt bột, hạt nêm
2. Sơ chế bắp và nguyên liệu:

   Bóc vỏ, rửa sạch bắp và tách lấy hạt. Rửa sạch hành lá, phần lá cắt nhỏ để riêng, phần gốc đập dập.

3. Chế biến:
   1. Đun nóng chảo, cho bơ vào để tan chảy. Sau đó cho phần gốc hành đập dập vào, đảo đều cho thơm.
   2. Cho bắp vào chảo, xào trên lửa nhỏ để bơ ngấm đều. Nêm gia vị với một ít đường và hạt nêm theo khẩu vị.
   3. Thêm ruốc khô vào và đảo đều cùng bắp trong khoảng 5 phút đến khi bắp vàng đều và dậy mùi thơm.
4. Trang trí và hoàn thành:

   Rắc hành lá và thêm chút tiêu xay để tăng hương vị. Dọn món ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng, có thể ăn kèm cùng tương ớt để tăng hương vị.

Chúc bạn thành công và có một đĩa bắp xào bơ ruốc thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức!

Bắp xào phô mai Mozzarella là một món ăn hấp dẫn với sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của bắp và độ béo ngậy của phô mai. Với công thức này, món ăn sẽ có hương vị thơm lừng, phô mai tan chảy hấp dẫn cùng vị bắp giòn ngọt, thích hợp làm món ăn vặt ngày lạnh hoặc tiệc cuối tuần.

Nguyên liệu:

• 2 bắp Mỹ tươi (hoặc bắp ngọt đóng hộp)
• 50g bơ lạt
• 200g phô mai Mozzarella bào sợi
• 50g sốt mayonnaise
• Ớt chuông đỏ thái hạt lựu (tùy chọn)
• Gia vị: Muối, tiêu xay, bột ớt (tùy chọn)

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế bắp: Nếu dùng bắp tươi, lột vỏ, rửa sạch và tách hạt. Nếu dùng bắp đóng hộp, xả sạch nước để giảm độ ngọt.
2. Xào bắp: Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho bơ vào đợi tan chảy. Thêm bắp và ớt chuông vào, đảo đều trong 2-3 phút đến khi bắp chín mềm và dậy mùi thơm.
3. Thêm phô mai: Khi bắp đã mềm, rưới sốt mayonnaise, muối, tiêu, và bột ớt (nếu muốn món cay). Tiếp tục đảo đều tay đến khi sốt và gia vị phủ đều các hạt bắp.
4. Phủ phô mai Mozzarella: Rắc phô mai Mozzarella bào sợi lên trên bề mặt bắp trong chảo. Đậy nắp lại trong 2-3 phút để phô mai tan chảy. Có thể sử dụng lò nướng ở 180°C trong 5-7 phút để lớp phô mai thêm vàng giòn.
5. Hoàn thành: Sau khi phô mai đã tan, mở nắp và thưởng thức món ăn nóng hổi. Món bắp xào phô mai Mozzarella sẽ có vị ngọt của bắp, hòa cùng độ béo thơm của phô mai tan chảy, vô cùng hấp dẫn.

Món bắp xào phô mai Mozzarella không chỉ dễ làm mà còn là lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.

Món bắp xào trứng muối là sự kết hợp độc đáo giữa bắp tươi ngọt và vị béo ngậy của trứng muối, tạo nên một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn. Với vị mặn đặc trưng từ trứng muối hòa quyện cùng chút ngọt của bắp, đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong các buổi chiều tụ họp gia đình hoặc bạn bè.

• Khẩu phần: 4 người
• Thời gian thực hiện: 10 phút
• Độ khó: Dễ

Nguyên liệu

• 2-3 bắp Mỹ tươi (bóc vỏ và lấy hạt)
• 2 lòng đỏ trứng muối (luộc chín và nghiền nhuyễn)
• 50g bơ lạt
• 30g ruốc khô (tùy chọn)
• Gia vị: muối, tiêu, đường
• Hành lá và ngò rí (tùy chọn)

Cách làm

1. Chuẩn bị bắp: Bắp tươi sau khi đã bóc vỏ và rửa sạch, tách lấy hạt. Nếu muốn hạt bắp mềm, bạn có thể luộc qua nước sôi từ 3-5 phút, sau đó để ráo nước.
2. Xào bơ và trứng muối: Cho bơ vào chảo nóng, để bơ tan chảy hoàn toàn. Tiếp theo, thêm lòng đỏ trứng muối nghiền nhuyễn vào, khuấy đều cho đến khi trứng quyện với bơ tạo màu vàng đẹp mắt.
3. Xào bắp: Thêm hạt bắp vào chảo, đảo đều cho bắp thấm gia vị từ bơ và trứng muối. Nếu bạn muốn món ăn thêm phần giòn và đậm đà, có thể thêm một ít ruốc khô vào lúc này. Nêm gia vị vừa ăn với chút muối, tiêu và đường.
4. Hoàn thiện: Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, đảo đều để hành chín và món ăn thêm màu sắc hấp dẫn. Bạn có thể thêm ngò rí để tạo hương thơm.

Thưởng thức

Bắp xào trứng muối khi hoàn thành sẽ có mùi thơm đặc trưng, vị béo ngậy từ bơ và trứng muối, cùng với vị ngọt của bắp tạo nên món ăn vặt ngon miệng và đầy hấp dẫn. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Bắp xào tôm khô là một món ăn đậm đà hương vị, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của bắp, độ giòn của tôm khô, và hương thơm của bơ. Dưới đây là cách thực hiện chi tiết để bạn có thể dễ dàng làm món ăn này tại nhà.

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

   • 200g bắp nếp hoặc bắp Mỹ, tách hạt
   • 50g tôm khô, ngâm nước ấm cho mềm
   • 1 muỗng bơ lạt
   • Hành lá thái nhỏ
   • Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm

2. Các bước thực hiện:

   1. Bắt đầu bằng việc ngâm tôm khô trong nước ấm từ 10-15 phút cho tôm mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
   2. Bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ và cho phần đầu hành vào phi thơm.
   3. Tiếp theo, cho tôm khô vào xào trên lửa vừa cho đến khi tôm săn lại và thấm mùi thơm từ bơ và hành.
   4. Cho bắp vào chảo, xào đều tay khoảng 5-7 phút cho bắp chín mềm.
   5. Nêm thêm nước mắm, đường và hạt nêm vừa ăn, xào thêm 2-3 phút nữa để gia vị thấm đều.
   6. Cuối cùng, thêm phần lá hành, đảo đều rồi tắt bếp.

Với những bước đơn giản này, bạn đã hoàn thành món bắp xào tôm khô thơm ngon, béo bùi với hương vị đặc trưng từ bơ, bắp giòn ngọt và tôm khô dai dai. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hoặc làm món khai vị đầy hấp dẫn.

Bắp xào lạp xưởng là món ăn vặt đặc sắc với sự hòa quyện của vị ngọt của bắp, béo của bơ và đậm đà của lạp xưởng. Đây là món ăn dễ thực hiện và có thể tạo ra hương vị thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản. Dưới đây là cách làm chi tiết.

• Nguyên liệu:
  • 2 bắp Mỹ hoặc bắp nếp
  • 50g lạp xưởng (cắt lát mỏng)
  • 20g bơ thực vật hoặc bơ lạt
  • Hành lá (cắt nhỏ)
  • 5g đường
  • Muối và hạt nêm
  • Dầu ăn

Các bước thực hiện:

1. Đầu tiên, bạn bóc vỏ bắp và tách hạt rồi rửa sạch, để ráo nước.
2. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Cho lạp xưởng vào chảo và đảo đều trên lửa vừa cho đến khi lạp xưởng tiết ra dầu, dậy mùi thơm. Sau đó, vớt lạp xưởng ra đĩa.
3. Tiếp theo, cho bắp vào chảo và đảo đều. Thêm vào 20g bơ và đảo cho bắp thấm đều bơ, giúp tăng vị béo cho món ăn.
4. Nêm thêm một chút muối, hạt nêm, và đường theo khẩu vị, tiếp tục đảo đều để gia vị ngấm đều vào từng hạt bắp.
5. Khi bắp đã chín mềm, cho phần lạp xưởng đã xào sơ trở lại chảo, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
6. Cuối cùng, thêm hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

Múc bắp xào ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của bắp xào lạp xưởng đậm đà. Món này dùng kèm với tương ớt sẽ tăng phần hấp dẫn.

Món bắp xào ốc hương kết hợp giữa vị ngọt giòn của bắp và hương vị dai dai đặc trưng của ốc hương, tạo nên một món ăn hấp dẫn, độc đáo. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn thực hiện món bắp xào ốc hương thơm ngon tại nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Ốc hương: 300g
   • Bắp ngọt: 2 bắp, tách lấy hạt
   • Bơ: 50g
   • Gia vị: Tỏi băm, ớt bột, nước mắm, muối, đường, tiêu
   • Hành lá và tóp mỡ: để trang trí và tăng hương vị
2. Sơ chế nguyên liệu:
   • Ốc hương: Rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo có thêm vài lát ớt khoảng 2-3 tiếng để loại bỏ nhớt. Sau đó, luộc ốc trong 2-3 phút cùng với một ít muối, đến khi vảy ốc mở là được.
   • Bắp: Rửa sạch, luộc sơ qua để bắp giữ được độ ngọt tự nhiên và giòn.
   • Tỏi và hành lá: Tỏi băm nhỏ; hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
3. Chế biến món ăn:
   • Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào và đun cho đến khi bơ tan chảy. Thêm tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho ốc hương vào xào cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, và một ít ớt bột nếu muốn có vị cay. Đảo đều trong 5-7 phút đến khi gia vị thấm đều và nước hơi sệt lại.
   • Tiếp tục thêm bắp đã luộc vào chảo, xào đều với ốc trong 3-5 phút đến khi bắp và ốc hòa quyện.
   • Cuối cùng, thêm tóp mỡ và hành lá vào đảo sơ qua, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
4. Thưởng thức: Dọn bắp xào ốc hương ra đĩa, trang trí thêm hành lá và tóp mỡ nếu muốn. Món này ăn nóng là ngon nhất, phù hợp làm món ăn vặt hoặc khai vị.

Món bắp xào ốc hương thơm ngon với sự kết hợp giữa vị ngọt của bắp, dai giòn của ốc hương và mùi thơm của bơ và hành lá, chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Bắp xào hẹ chay là một món ăn thanh đạm, ngon miệng và rất dễ làm, phù hợp cho những ai yêu thích chế độ ăn chay. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn rất bổ dưỡng với sự kết hợp hoàn hảo giữa bắp ngô và hẹ tươi mát.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 bắp ngô (bắp Mỹ hoặc bắp nếp)
• 100g hẹ tươi
• 2 củ tỏi (băm nhỏ)
• 30ml dầu ăn (dầu ô liu hoặc dầu ăn thực vật)
• Muối, tiêu và gia vị theo khẩu vị

Cách làm bắp xào hẹ chay

1. Sơ chế nguyên liệu: Ngô sau khi tách hạt thì rửa sạch, để ráo nước. Hẹ tươi rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4 cm.
2. Phi tỏi: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, chú ý không để tỏi bị cháy.
3. Xào bắp: Cho hạt bắp vào chảo, xào đều tay khoảng 3-5 phút cho đến khi bắp chín mềm. Nêm nếm với một chút muối và tiêu.
4. Thêm hẹ: Khi bắp đã chín, cho hẹ vào chảo, tiếp tục xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi hẹ chín tới, giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt.
5. Hoàn thành: Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và trang trí bằng một ít tiêu xay hoặc hành phi (nếu thích). Thưởng thức khi còn nóng.

Bắp xào hẹ chay không chỉ là món ăn nhẹ mà còn mang lại cảm giác thanh mát, dễ ăn, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử ngay công thức này để thưởng thức món ngon và bổ dưỡng nhé!

Bắp xào tép khô là một món ăn quen thuộc, mang lại hương vị thơm ngon và dễ làm. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể thực hiện món này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể làm món bắp xào tép khô hoàn hảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả bắp Mỹ
• 60 gram tép khô
• 100 gram hành lá
• 1 thìa canh bơ lạt
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị bắp: Lột vỏ bắp, nhặt sạch râu và tách từng hạt. Ngâm bắp trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.
2. Luộc bắp: Đun khoảng 500ml nước với ít muối. Khi nước sôi, cho bắp vào luộc ở lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi hạt bắp trong. Sau đó vớt ra để ráo.
3. Xào bắp: Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo, cho đầu hành lá vào phi thơm. Sau đó, cho hạt bắp đã luộc vào xào cùng với 1 thìa canh đường và 1 thìa canh nước mắm. Đảo đều cho gia vị thấm vào bắp.
4. Thêm bơ và tép khô: Tiếp tục cho 1 thìa canh bơ vào chảo, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá cắt nhỏ và tép khô vào trộn đều rồi tắt bếp.

Thưởng thức

Bắp xào tép khô có màu vàng ươm, thơm ngon, giòn giòn và có vị ngọt tự nhiên từ bắp, kết hợp với vị mặn của tép khô. Món ăn này rất thích hợp để ăn kèm với cơm hoặc làm món ăn vặt.

Bắp xào bơ trứng cút là một món ăn thơm ngon, độc đáo và đầy dinh dưỡng, mang lại hương vị mới lạ cho bữa ăn của bạn. Với sự kết hợp giữa bắp ngọt và trứng cút, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn thực hiện món bắp xào này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 trái bắp ngọt (bắp Mỹ)
• 8 quả trứng cút
• 50 gram bơ lạt
• 1 củ hành tím (băm nhỏ)
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị bắp: Lột vỏ và tách hạt bắp. Ngâm hạt bắp trong nước muối khoảng 10 phút để sạch và giữ được độ giòn.
2. Luộc trứng cút: Đun sôi nước trong nồi, cho trứng cút vào luộc khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ra và ngâm vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.
3. Xào bắp: Đun nóng bơ trong chảo, cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho hạt bắp vào xào, nêm nếm với muối, tiêu, và đường cho vừa khẩu vị. Xào khoảng 5-7 phút cho bắp chín mềm.
4. Thêm trứng cút: Sau khi bắp đã chín, thêm trứng cút đã bóc vỏ vào chảo, đảo nhẹ tay để trứng không bị nát. Nêm thêm một chút nước mắm để món ăn thêm đậm đà.

Thưởng thức

Bắp xào bơ trứng cút thơm ngon sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn thưởng thức trong những bữa tiệc nhỏ hay làm món ăn vặt tại nhà. Món ăn có vị ngọt tự nhiên của bắp, kết hợp với vị béo ngậy của bơ và vị thơm ngon của trứng cút, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Bắp xào bơ ớt chuông là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt của bắp và độ giòn, thơm ngon của ớt chuông. Món ăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc làm món ăn vặt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn thực hiện món bắp xào này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 trái bắp ngọt (bắp Mỹ)
• 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông xanh
• 50 gram bơ lạt
• 1 củ hành tím (băm nhỏ)
• Gia vị: muối, tiêu, đường, và nước mắm

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị bắp: Lột vỏ và tách hạt bắp. Ngâm hạt bắp trong nước muối khoảng 10 phút để sạch và giữ được độ giòn.
2. Sơ chế ớt chuông: Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt và thái thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng tùy sở thích.
3. Xào bắp: Đun nóng bơ trong chảo, cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó, cho hạt bắp vào xào, nêm nếm với muối, tiêu, và đường cho vừa khẩu vị. Xào khoảng 5-7 phút cho bắp chín mềm.
4. Thêm ớt chuông: Khi bắp đã chín, thêm ớt chuông đã thái vào chảo. Đảo đều tay trong khoảng 3-5 phút cho ớt chín nhưng vẫn giữ được độ giòn. Nêm thêm nước mắm cho món ăn thêm đậm đà.

Thưởng thức

Bắp xào bơ ớt chuông có thể được ăn nóng hoặc để nguội đều ngon. Món ăn không chỉ đẹp mắt với màu sắc rực rỡ của bắp và ớt chuông mà còn mang đến hương vị tuyệt vời, là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc hay bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt!

Bắp xào phô mai Hàn Quốc là món ăn đang được yêu thích, nổi bật với vị béo ngậy của phô mai hòa quyện cùng vị ngọt của bắp. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những buổi họp mặt bạn bè hay gia đình. Dưới đây là cách thực hiện món ăn độc đáo này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 trái bắp ngọt (bắp Mỹ)
• 100 gram phô mai mozzarella (hoặc phô mai cheddar)
• 50 gram bơ
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
• Ớt bột (tùy theo sở thích)

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị bắp: Lột vỏ bắp và tách hạt. Ngâm hạt bắp trong nước muối khoảng 10 phút để tăng độ giòn.
2. Đun bơ: Cho bơ vào chảo và đun nóng cho đến khi bơ tan chảy.
3. Xào bắp: Thêm hạt bắp vào chảo, xào khoảng 5-7 phút với lửa vừa. Nêm muối và tiêu cho vừa khẩu vị.
4. Thêm phô mai: Khi bắp đã chín, tắt bếp và thêm phô mai vào. Đậy nắp chảo trong khoảng 2 phút để phô mai tan chảy.
5. Hoàn thành: Trộn đều bắp và phô mai, sau đó cho ớt bột vào tùy khẩu vị.

Thưởng thức

Bắp xào phô mai Hàn Quốc có thể được ăn nóng hoặc để nguội đều ngon. Món ăn này không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài hấp dẫn mà còn khiến người thưởng thức thích thú với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Hãy thử ngay món ăn độc đáo này để tạo điểm nhấn cho bữa tiệc của bạn!