Bí Ngô Xào Tỏi - Cách Làm Đơn Giản, Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Món bí ngô xào tỏi là một món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng rất bổ dưỡng và thơm ngon. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên Liệu

• 400g bí ngô
• 2 củ tỏi (~10-12 tép tỏi)
• Hành lá, mùi tàu
• Gia vị: Bột ngọt, bột nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu hào

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Bí ngô gọt vỏ, bỏ ruột và hạt, rửa sạch và thái miếng vừa ăn, độ dày khoảng 0.5 cm.
2. Ướp bí với 1 thìa cà phê bột nêm hoặc 1/2 thìa cà phê bột canh, trộn đều và để thấm gia vị trong 5 phút.
3. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm thô.
4. Hành lá và mùi tàu nhặt rửa sạch, thái rối.

Xào Bí Ngô Với Tỏi

1. Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu rồi phi thơm tỏi.
2. Cho bí vào xào, để lửa vừa, nếu thấy bí quá khô, có thể cho thêm một chút nước.
3. Nêm gia vị gồm dầu hào, bột ngọt, bột nêm và chút nước mắm, điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị.
4. Xào đến khi bí chín và thấm gia vị, không đảo nhiều để tránh nát bí, có thể lắc chảo để đảo vị trí miếng bí.
5. Cho hành lá và mùi tàu vào, xào thêm 5-6 giây rồi rắc ít tiêu xay, đảo đều và tắt bếp.
6. Cho bí ngô xào tỏi ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Thông Tin Dinh Dưỡng

• Bí ngô chứa nhiều vitamin A và C, tốt cho thị lực và hệ miễn dịch.
• Tỏi có công dụng kháng khuẩn, tăng cường sức đề kháng.
• Món ăn này còn giúp giải nhiệt, tiêu viêm, kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết.

Lưu Ý

• Không nên xào bí ngô ở lửa quá lớn để tránh bí bị cháy.
• Nếu bí quá khô, chỉ nên cho thêm một chút nước, không nên cho quá nhiều.
• Đảo bí nhẹ nhàng để tránh làm nát miếng bí.

Với công thức đơn giản và dễ làm, món bí ngô xào tỏi không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Bí ngô xào tỏi là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là các bước chi tiết để làm món bí ngô xào tỏi.

Nguyên Liệu

• 300g bí ngô
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh hành lá
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
• 2 muỗng canh dầu ăn

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Bí ngô rửa sạch, gọt vỏ và bỏ ruột, thái miếng vừa ăn.
2. Tỏi bóc vỏ và đập dập.
3. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

Quy Trình Xào Bí Ngô Với Tỏi

1. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo.
2. Cho tỏi vào phi thơm.
3. Thêm bí ngô vào chảo và xào đều trong khoảng 2-3 phút.
4. Nêm nếm gia vị: muối, nước mắm và hạt nêm.
5. Đổ khoảng 100ml nước vào chảo để tránh bị cháy, tiếp tục xào cho đến khi bí ngô mềm.
6. Khi bí ngô chín, tắt bếp và rắc hành lá và hạt tiêu lên trên.

Thành Phẩm

Món bí ngô xào tỏi khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt mềm của bí ngô kết hợp với hương thơm của tỏi, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Bí Ngô Xào Trứng

Món bí ngô xào trứng kết hợp giữa vị ngọt của bí ngô và vị béo bùi của trứng tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.

Nguyên Liệu

• 300g bí ngô
• 2 quả trứng
• 1 củ tỏi
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
• 2 muỗng canh dầu ăn

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Bí ngô rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột và thái miếng vừa ăn.
2. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
3. Trứng đập ra bát, đánh tan.

Quy Trình Xào Bí Ngô Với Trứng

1. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
2. Thêm bí ngô vào chảo và xào đều trong khoảng 2-3 phút.
3. Nêm nếm gia vị: muối, nước mắm và hạt nêm.
4. Đổ 100ml nước vào chảo, tiếp tục xào cho đến khi bí ngô mềm.
5. Trút bí ngô ra đĩa.
6. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn còn lại, đổ trứng vào chảo, chiên cho đến khi trứng chín.
7. Thêm bí ngô đã xào vào chảo, đảo đều tay để trứng quyện đều với bí ngô.
8. Rắc thêm tiêu và hành lá lên trên, tắt bếp.

Thành Phẩm

Món bí ngô xào trứng khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, vị ngọt của bí ngô và vị béo của trứng hòa quyện tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Bí Ngô Xào Tôm

Bí ngô xào tôm là một biến tấu khác của món bí ngô xào, kết hợp vị ngọt của bí ngô và vị ngọt đậm đà của tôm.

Nguyên Liệu

• 300g bí ngô
• 200g tôm tươi
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh hành lá
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
• 2 muỗng canh dầu ăn

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Bí ngô rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột và thái miếng vừa ăn.
2. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
3. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen và rửa sạch.
4. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

Quy Trình Xào Bí Ngô Với Tôm

1. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
2. Thêm tôm vào chảo và xào cho đến khi tôm chín hồng.
3. Trút tôm ra đĩa, để riêng.
4. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn còn lại, cho tỏi vào phi thơm.
5. Thêm bí ngô vào chảo và xào đều trong khoảng 2-3 phút.
6. Nêm nếm gia vị: muối, nước mắm và hạt nêm.
7. Đổ 100ml nước vào chảo, tiếp tục xào cho đến khi bí ngô mềm.
8. Thêm tôm đã xào vào chảo, đảo đều tay để tôm quyện đều với bí ngô.
9. Rắc thêm tiêu và hành lá lên trên, tắt bếp.

Thành Phẩm

Món bí ngô xào tôm khi hoàn thành có màu sắc tươi sáng, vị ngọt của bí ngô và tôm hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.