Bông Cải Xanh Bao Nhiêu Tiền 1kg? Tìm Hiểu Ngay Giá Thị Trường

Bông cải xanh là một loại rau giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là thông tin chi tiết về giá cả và giá trị dinh dưỡng của bông cải xanh tại Việt Nam.

Giá Bán Trên Thị Trường

• Bông cải xanh DALATGAP (Kg): 92,800₫ - 99,000₫
• Giá bông cải xanh tại các cửa hàng trực tuyến dao động từ 60,000₫ đến 120,000₫/kg tùy theo chất lượng và nguồn gốc.
• Tại Tiki, giá bán trung bình của bông cải xanh là khoảng 70,000₫ - 90,000₫/kg.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe:

• Vitamin C: 89.2 mg (149% DV)
• Vitamin K: 102 mg (127% DV)
• Canxi: 47 mg (5% DV)
• Sắt: 0.7 mg (4% DV)
• Kali: 316 mg (9% DV)
• Chất xơ: 2.6 g (10% DV)

Lợi Ích Sức Khỏe

Bông cải xanh không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe:

• Chống oxy hóa và giảm viêm nhờ vào các hợp chất như sulforaphane và kaempferol.
• Giúp kiểm soát đường huyết, đặc biệt tốt cho người mắc bệnh đái tháo đường.
• Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư vú, tuyến tiền liệt và dạ dày.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol và huyết áp.
• Tăng cường sức khỏe mắt nhờ vào lutein và zeaxanthin.

Cách Bảo Quản và Chế Biến

Để giữ bông cải xanh tươi ngon và giàu dinh dưỡng, bạn nên:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
• Chế biến bằng cách hấp, xào, nấu canh, hoặc chế biến món ăn tùy thích.

Thành Phần Dinh Dưỡng Chi Tiết

Giá cả bông cải xanh có thể thay đổi tùy theo nơi bán và thời điểm trong năm. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về giá bông cải xanh tại các kênh bán lẻ:

• Giá bông cải xanh tại siêu thị:
  • Giá dao động từ 120.000 VNĐ đến 160.000 VNĐ/kg.
  • Thường được bán theo số lượng nửa ký.
• Giá bông cải xanh tại chợ:
  • Giá dao động từ 80.000 VNĐ đến 120.000 VNĐ/kg.
  • Giá có thể thay đổi theo mùa thu hoạch.

Dưới đây là bảng tổng hợp giá bông cải xanh tại một số siêu thị và chợ:

Bông cải xanh là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng của bông cải xanh:

• Chất xơ:
  • Giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì cân nặng.
  • Hàm lượng chất xơ: \( \approx 2.6 \, \text{g} \) mỗi 100g.
• Vitamin:
  • Vitamin C: \( 89.2 \, \text{mg} \) mỗi 100g, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
  • Vitamin K: \( 101.6 \, \mu \text{g} \) mỗi 100g, cần thiết cho sự đông máu.
  • Vitamin A, E, B6 và Folate.
• Khoáng chất:
  • Canxi: \( 47 \, \text{mg} \) mỗi 100g.
  • Sắt: \( 0.73 \, \text{mg} \) mỗi 100g.
  • Magie, phốt pho và kali.
• Protein:
  • Hàm lượng protein: \( \approx 2.8 \, \text{g} \) mỗi 100g.

Dưới đây là bảng tóm tắt giá trị dinh dưỡng của bông cải xanh:

Bông cải xanh không chỉ là một loại rau phổ biến mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính của bông cải xanh:

Công Dụng Chống Oxy Hóa

Bông cải xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa như sulforaphane và kaempferol giúp giảm stress oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Điều này có thể ngăn ngừa các bệnh mãn tính và lão hóa sớm.

• Sulforaphane: Tăng cường sản xuất các enzyme bảo vệ mạch máu và giảm số lượng phân tử ROS gây tổn thương tế bào.
• Kaempferol: Giảm viêm và chống dị ứng hiệu quả.

Công Dụng Chống Viêm

Bông cải xanh có chứa các hợp chất chống viêm như glucoraphanin và kaempferol giúp giảm viêm trong cơ thể. Điều này có lợi cho việc ngăn ngừa các bệnh viêm mãn tính và cải thiện sức khỏe tổng thể.

• Glucoraphanin: Chuyển hóa thành sulforaphane trong hệ tiêu hóa, có tác dụng giảm viêm.
• Kaempferol: Giảm hiện tượng viêm ở mô cơ thể.

Công Dụng Phòng Ngừa Ung Thư

Bông cải xanh chứa nhiều hợp chất có khả năng phòng ngừa ung thư như indole-3-carbinol và sulforaphane. Những hợp chất này giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư vú, tuyến tiền liệt, dạ dày và bàng quang.

• Indole-3-carbinol: Giảm nguy cơ ung thư vú và các bệnh ung thư liên quan khác.
• Sulforaphane: Tăng cường giải độc các chất độc trong không khí và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Khả Năng Kiểm Soát Đường Huyết

Bông cải xanh có chỉ số đường huyết (GI) thấp và chứa nhiều chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn, đặc biệt là đối với người bệnh tiểu đường. Chất xơ trong bông cải xanh làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng đề kháng insulin.

• Chỉ số đường huyết thấp (GI < 25): Phù hợp cho người ăn kiêng và bệnh nhân tiểu đường.
• Lượng chất xơ dồi dào: Giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Bông cải xanh là một thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày nhờ những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Hãy bổ sung bông cải xanh vào thực đơn của bạn để tận hưởng những công dụng tuyệt vời này.

Dưới đây là một số món ngon từ bông cải xanh mà bạn có thể tham khảo và thử chế biến tại nhà:

Bông Cải Xanh Xào Thịt Bò

Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Dưới đây là các bước chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: 200g thịt bò, 300g bông cải xanh, tỏi, gia vị.
2. Thịt bò thái lát mỏng, ướp với gia vị và tỏi băm.
3. Bông cải xanh rửa sạch, cắt khúc.
4. Phi thơm tỏi, xào thịt bò cho đến khi chín tái.
5. Thêm bông cải xanh, xào đều cho đến khi chín.
6. Nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Súp Lơ Xào Tỏi

Món ăn đơn giản và thanh đạm, phù hợp cho bữa cơm hàng ngày:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: 300g súp lơ xanh, tỏi, dầu ăn, gia vị.
2. Súp lơ xanh rửa sạch, cắt khúc.
3. Phi thơm tỏi, cho súp lơ vào xào.
4. Xào đến khi súp lơ chín tới, nêm gia vị vừa ăn.

Súp Lơ Xào Thịt Heo

Món ăn bổ dưỡng, dễ làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: 200g thịt heo, 300g súp lơ xanh, tỏi, gia vị.
2. Thịt heo thái lát mỏng, ướp với gia vị và tỏi băm.
3. Súp lơ xanh rửa sạch, cắt khúc.
4. Phi thơm tỏi, xào thịt heo cho đến khi chín tái.
5. Thêm súp lơ xanh, xào đều cho đến khi chín.
6. Nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Cháo Mực Tươi Với Bông Cải Xanh

Món cháo thơm ngon, giàu dinh dưỡng:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: 200g mực tươi, 100g gạo, 300g bông cải xanh, gia vị.
2. Gạo vo sạch, nấu cháo.
3. Mực tươi rửa sạch, cắt khúc.
4. Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ.
5. Cho mực và bông cải xanh vào nồi cháo, nấu đến khi chín.
6. Nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Ức Gà Xào Bông Cải Xanh

Món ăn thích hợp cho những người giảm cân:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: 200g ức gà, 300g bông cải xanh, tỏi, gia vị.
2. Ức gà thái lát mỏng, ướp với gia vị và tỏi băm.
3. Bông cải xanh rửa sạch, cắt khúc.
4. Phi thơm tỏi, xào ức gà cho đến khi chín.
5. Thêm bông cải xanh, xào đều cho đến khi chín.
6. Nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Bông cải xanh là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa chuộng sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là một số hướng dẫn để bạn có thể chọn mua và bảo quản bông cải xanh tốt nhất.

Cách Lựa Chọn Bông Cải Xanh Tươi Ngon

• Màu sắc: Chọn những bông cải có màu xanh đậm, tươi sáng, không bị héo úa hay có vết nâu.
• Thân và lá: Thân bông cải phải chắc, lá không bị héo, không có dấu hiệu sâu bệnh.
• Kết cấu: Bông cải phải đặc, nặng tay và chắc chắn. Tránh những bông cải có phần hoa bị rời rạc.

Địa Điểm Mua Bông Cải Xanh Uy Tín

Bạn có thể tìm mua bông cải xanh tại các địa điểm uy tín sau:

• Siêu thị: Các siêu thị lớn như Coopmart, BigC, LotteMart, Vinmart thường cung cấp bông cải xanh với chất lượng đảm bảo.
• Chợ: Các chợ truyền thống cũng là nơi cung cấp bông cải xanh tươi ngon, bạn nên chọn những gian hàng uy tín và có kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Trực tuyến: Bạn có thể mua bông cải xanh trên các trang web bán hàng trực tuyến như Tiki, Shopee, Lazada, các cửa hàng thực phẩm sạch online.

Hướng Dẫn Bảo Quản Bông Cải Xanh

Để bông cải xanh luôn tươi ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng, bạn nên bảo quản theo các bước sau:

1. Rửa sạch: Rửa bông cải xanh dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và côn trùng.
2. Lau khô: Dùng khăn giấy hoặc khăn sạch lau khô bông cải trước khi bảo quản.
3. Bảo quản trong túi: Đặt bông cải xanh vào túi nilon hoặc túi ziplock, để hở miệng túi để thoáng khí.
4. Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt túi bông cải xanh vào ngăn mát của tủ lạnh. Bông cải xanh có thể bảo quản được từ 3-5 ngày.

Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn có thể lựa chọn và bảo quản bông cải xanh một cách tốt nhất, đảm bảo bữa ăn của gia đình luôn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.