Bột đậu ngũ cốc bao nhiêu calo? Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

Bột đậu ngũ cốc cung cấp một lượng calo khác nhau tùy thuộc vào thành phần và cách chế biến. Đối với các loại ngũ cốc nguyên chất không thêm đường hoặc sữa, trung bình 25g bột ngũ cốc sẽ cung cấp từ \[80 - 120\] calo. Tuy nhiên, nếu có bổ sung thêm đường hoặc bột sữa, lượng calo có thể tăng lên từ \[130 - 180\] calo cho mỗi khẩu phần tương đương.

Ngũ cốc nguyên cám, thường chứa nhiều chất xơ, có lượng calo thấp hơn so với loại tinh chế. Cụ thể, trong 100g ngũ cốc nguyên cám chứa khoảng \[265\] calo. Các loại bột ngũ cốc dành cho người ăn kiêng hoặc không có phụ gia sẽ có lượng calo từ \[240 - 280\] calo trong 100g.

Một số loại ngũ cốc khác như ngũ cốc gạo lứt, chứa khoảng \[300 - 370\] calo cho 100g, và sữa hạt ngũ cốc, khi nấu với đường hoặc sữa, có thể chứa từ \[120 - 180\] calo trong mỗi 250ml.

Bột ngũ cốc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, protein, và vitamin. Dưới đây là một số lợi ích chính:

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Bột ngũ cốc giàu chất xơ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Giảm cân và kiểm soát cân nặng: Chất xơ và protein trong bột ngũ cốc giúp duy trì cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
• Tốt cho tim mạch: Các chất chống oxy hóa như selen và isoflavone trong đậu giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
• Hỗ trợ phát triển cơ bắp: Hàm lượng protein trong bột đậu giúp xây dựng và tái tạo mô cơ, thúc đẩy quá trình phát triển của xương và cơ bắp.
• Làm đẹp da: Bột ngũ cốc chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp cải thiện làn da, tăng độ đàn hồi và làm sáng da.
• Hỗ trợ giấc ngủ: Sử dụng bột ngũ cốc trước khi ngủ giúp cơ thể dễ đi vào giấc ngủ nhờ chứa axit amin tryptophan.

Khi sử dụng bột ngũ cốc, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng để đảm bảo mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe:

• Sử dụng đúng liều lượng: Mặc dù bột ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến thừa calo và tăng cân không mong muốn. Một khẩu phần bột ngũ cốc nguyên chất (khoảng 25g) chứa từ 80 đến 120 calo, tùy vào loại sản phẩm.
• Chọn loại bột ngũ cốc phù hợp: Để giảm cân hoặc duy trì cân nặng, bạn nên chọn các loại ngũ cốc không chứa đường hoặc sữa, vì chúng thường có lượng calo thấp hơn. Các loại ngũ cốc có thêm đường và sữa có thể chứa tới 180 calo mỗi khẩu phần.
• Bổ sung thêm chất xơ: Vì quá trình tinh chế có thể làm mất đi một phần chất xơ trong ngũ cốc, bạn nên kết hợp sử dụng ngũ cốc với các thực phẩm giàu chất xơ khác như trái cây hoặc rau củ.
• Không lạm dụng: Mặc dù ngũ cốc là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt, bạn không nên phụ thuộc hoàn toàn vào nó. Hãy kết hợp sử dụng ngũ cốc với các nhóm thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng.
• Sử dụng đúng thời điểm: Bột ngũ cốc có thể được sử dụng trong bữa sáng hoặc bữa phụ để cung cấp năng lượng. Tránh ăn ngũ cốc vào buổi tối muộn vì có thể gây khó tiêu và tăng cân.

Việc sử dụng bột ngũ cốc một cách hợp lý sẽ giúp bạn tận dụng được tối đa lợi ích sức khỏe mà sản phẩm này mang lại.