Bún Chả Bạch Đằng: Hương vị truyền thống đậm đà của Hà Nội

Bún chả Bạch Đằng là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon.

Địa chỉ: 67 Duong Thanh, Hanoi, Việt Nam

Thành phần chính

• Bún: Bún mềm và dai, được làm từ bột gạo
• Chả: Thịt lợn thái thành từng miếng nhỏ, sau đó được nướng trên lửa than hoặc than hoa
• Nước mắm pha chua ngọt: Dùng để ngâm chả và tạo vị cho món ăn
• Rau sống: Rau sống tươi mát như rau sống, bắp cải, rau sống, và mùi
• Gia vị: Tiêu, ớt, dưa leo...

Cách chế biến

1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết: bún, chả, rau sống, nước mắm pha chua ngọt, gia vị.

2. Nướng chả trên lửa than hoặc than hoa cho chín vàng đều.

3. Luộc bún trong nước sôi cho đến khi chín và dẻo.

4. Trang trí đĩa bún với rau sống.

5. Đặt chả đã nướng lên đĩa, kèm theo đĩa nước mắm pha chua ngọt.

6. Thưởng thức cùng với gia vị và một chút chanh để tạo vị.

Ảnh minh họa

Bún chả Bạch Đằng là một món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng ở Hà Nội. Món ăn được biết đến với sự kết hợp tinh tế giữa bún mềm mịn, chả nướng thơm phức, và nước mắm chua ngọt. Bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn là một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực của người Hà Thành.

Người ta tin rằng bún chả Bạch Đằng đã có mặt từ những năm 1950 và được người dân địa phương phổ biến rộng rãi từ đó. Một điểm đặc biệt của món ăn này là không chỉ người dân địa phương mà còn thu hút rất nhiều du khách quốc tế đến thưởng thức.

Bên cạnh hương vị đặc trưng, Bún chả Bạch Đằng còn là một điểm đến lý tưởng để trải nghiệm không khí của Hà Nội cổ kính, nơi mà ẩm thực là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày.

• Bún: Bún được làm từ bột gạo, có chất đặc trưng mềm mịn và dẻo.
• Chả: Chả là thịt lợn được xay nhuyễn, trộn gia vị và nướng chín trên than hoặc than hoa.
• Nước mắm pha chua ngọt: Nước mắm pha chua ngọt được sử dụng để ngâm chả và tạo vị cho bát bún.
• Rau sống: Rau sống bao gồm rau sống, bắp cải, mùi và dưa leo, thêm vào bát bún để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
• Gia vị: Gia vị bao gồm tiêu, ớt, tỏi, dưa leo... để tăng thêm hương vị cho bát bún.

1. Chuẩn bị nguyên liệu gồm bún, chả, rau sống, nước mắm pha chua ngọt và các loại gia vị.
2. Nướng chả: Chuẩn bị chả đã được xay nhuyễn, trộn gia vị và nướng chín trên lửa than hoặc than hoa.
3. Luộc bún: Đun sôi nước, sau đó luộc bún cho đến khi chín và dẻo.
4. Trang trí đĩa: Đặt rau sống, bún và chả đã nướng lên đĩa.
5. Phục vụ: Kèm theo đĩa nước mắm pha chua ngọt và gia vị như tiêu, ớt, tỏi...

Bún chả Bạch Đằng nổi tiếng và ngon ở hai địa chỉ sau:

• Bún Chả Hà Nội 1982 - Bạch Đằng: Nằm trên đường Bạch Đằng tại TP. HCM, quán này có chính sách freeship 3km cho mọi đơn hàng. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích bún chả Hà Nội truyền thống.
• Bún Chả Bạch Đằng - Hà Nội: Nằm tại số 379 Bạch Đằng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Địa điểm này nổi tiếng với bát bún chả thơm ngon, hấp dẫn và là địa chỉ yêu thích của nhiều thực khách.