Cách làm cá hồi sốt cam phô mai ngon tuyệt vời

Cá hồi sốt cam phô mai là một món ăn ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa cá hồi giàu protein và chất béo omega-3 cùng với hương vị đặc trưng của sốt cam và phô mai.

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 500g
• Sốt cam: 1/2 cup
• Phô mai: 100g
• Mỡ bơ: 2 muỗng canh
• Ớt hiểm băm nhuyễn: 1/2 muỗng cà phê
• Mù tạt nhỏ: 50g
• Hành tím băm nhỏ: 1/4 củ
• Hành lá cắt nhỏ: 2 cây
• Tiêu, muối: Vừa đủ

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu và làm sạch cá hồi.
2. Phi thơm hành tím và mỡ bơ trong chảo.
3. Thêm sốt cam vào chảo và khuấy đều.
4. Đặt cá hồi vào chảo và chế biến cho đến khi chín và sốt thấm đều.
5. Rắc phô mai lên trên mặt cá hồi và để chảo nắp lại trong khoảng 1-2 phút cho phô mai tan chảy.
6. Xếp cá hồi ra đĩa, rắc mù tạt và hành lá lên trên.
7. Thưởng thức nóng kèm với cơm trắng.

Lưu ý:

Trong quá trình chế biến, bạn có thể thêm gia vị và điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.

Món cá hồi sốt cam phô mai không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

1. Rich in Omega-3: Cá hồi là một nguồn giàu omega-3, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và não bộ.
2. High in Protein: Cá hồi cung cấp lượng protein cao giúp duy trì cơ bắp và tăng cường sức đề kháng.
3. Antioxidant Benefits: Sốt cam chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
4. Calcium from Cheese: Phô mai là một nguồn giàu canxi, cần thiết cho sức khỏe của xương và răng.
5. Delicious Flavor: Món ăn kết hợp giữa hương vị ngọt của cam, béo của phô mai và thịt cá hồi thơm ngon, làm hài lòng vị giác.

• Cá hồi: 500g
• Sốt cam: 1/2 cup
• Phô mai: 100g
• Mỡ bơ: 2 muỗng canh
• Ớt hiểm băm nhuyễn: 1/2 muỗng cà phê
• Mù tạt nhỏ: 50g
• Hành tím băm nhỏ: 1/4 củ
• Hành lá cắt nhỏ: 2 cây
• Tiêu, muối: Vừa đủ

1. Chuẩn bị nguyên liệu và làm sạch cá hồi.
2. Phi thơm hành tím và mỡ bơ trong chảo.
3. Thêm sốt cam vào chảo và khuấy đều.
4. Đặt cá hồi vào chảo và chế biến cho đến khi chín và sốt thấm đều.
5. Rắc phô mai lên trên mặt cá hồi và để chảo nắp lại trong khoảng 1-2 phút cho phô mai tan chảy.
6. Xếp cá hồi ra đĩa, rắc mù tạt và hành lá lên trên.
7. Thưởng thức nóng kèm với cơm trắng.

• Chọn cá hồi tươi ngon, có màu đỏ hồng và thịt đàn hồi, tránh mua cá đã có mùi khó chịu.
• Đảm bảo rằng phô mai được sử dụng là loại dễ tan chảy để tạo lớp phủ mịn màng trên mặt cá.
• Thời gian chế biến không nên quá lâu để tránh cá hồi trở nên khô và mất đi độ ngon.
• Nên thêm sốt cam vào cuối quá trình nấu để giữ hương vị tươi mới của cam.
• Kiểm tra độ chín của cá hồi thường xuyên để không làm cháy hoặc quá chín.
• Lưu ý khi thêm gia vị để đảm bảo hòa quện hương vị một cách cân đối và ngon miệng.