Cá Trích Ép Trứng Bao Nhiêu Calo? Bí Quyết Giảm Cân Hiệu Quả Từ Cá Trích

Cá trích ép trứng, còn được gọi là Kohada trong tiếng Nhật, là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản, thường được sử dụng trong các món sushi hoặc sashimi. Đây là sự kết hợp giữa cá trích và trứng cá, thường là trứng cá chuồn, để tạo nên một hương vị độc đáo, hòa quyện giữa vị béo của cá và độ giòn tan của trứng.

Nguyên liệu chính của món ăn này là cá trích, một loại cá giàu dinh dưỡng, đặc biệt là axit béo omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Thêm vào đó, trứng cá chuồn bổ sung thêm protein và các khoáng chất cần thiết như phốt pho, sắt và vitamin D. Món cá trích ép trứng không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng.

• Hương vị độc đáo: Thịt cá trích mềm béo hòa quyện với trứng cá giòn, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
• Giàu dinh dưỡng: Cá trích chứa nhiều omega-3 và protein, giúp tăng cường sức khỏe.
• Ứng dụng đa dạng: Cá trích ép trứng thường được dùng trong sushi, sashimi, hoặc các món ăn khác để tăng độ ngon miệng.

Theo ước tính, trong 100g cá trích ép trứng chứa khoảng 171 calo, khiến nó trở thành món ăn giàu năng lượng nhưng lại không quá cao về lượng calo, phù hợp cho các bữa ăn lành mạnh.

Cá trích ép trứng đã trở thành một món ăn phổ biến không chỉ ở Nhật Bản mà còn tại nhiều quốc gia khác, nhờ vào hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Cá trích ép trứng không chỉ nổi bật với hương vị độc đáo mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đây là món ăn giàu protein, axit béo omega-3 và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là những lợi ích dinh dưỡng chính của món ăn này:

• Giàu Protein: Cá trích cung cấp nguồn protein dồi dào, giúp phát triển và duy trì các mô cơ thể. Protein rất quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch và các chức năng cơ bản khác.
• Axit béo Omega-3: Cá trích ép trứng chứa hàm lượng cao axit béo omega-3, đặc biệt là DHA, giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ phát triển não bộ.
• Vitamin và Khoáng Chất: Món ăn này còn là nguồn cung cấp vitamin D, B12, selen và i-ốt. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương và hệ thần kinh.
• Chất chống oxy hóa: Trứng cá chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim mạch.
• Giảm cholesterol: Dầu cá có trong cá trích giúp làm loãng cholesterol trong máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến gan như gan nhiễm mỡ và béo phì.

Với những lợi ích dinh dưỡng này, cá trích ép trứng không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, thích hợp cho mọi đối tượng, bao gồm cả trẻ em và phụ nữ mang thai.

Cá trích ép trứng là món ăn phổ biến, đặc biệt trong ẩm thực Nhật Bản. Về lượng calo, cá trích ép trứng chứa hàm lượng calo vừa phải, phụ thuộc vào khẩu phần ăn. Theo ước tính, trong 100g cá trích ép trứng có khoảng 171-489 calo, tùy thuộc vào cách chế biến và nguyên liệu kết hợp.

Món này có hàm lượng chất béo và protein dồi dào, giúp bổ sung năng lượng nhưng vẫn đảm bảo giữ vóc dáng nếu ăn điều độ. Để đảm bảo sức khỏe, bạn không nên ăn quá thường xuyên, chỉ nên ăn khoảng 4-5 lần mỗi tháng.

Cá trích ép trứng là một nguyên liệu đặc biệt, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và đậm đà hương vị Nhật Bản. Dưới đây là một số món ngon phổ biến được làm từ cá trích ép trứng.

• Sushi cá trích ép trứng: Đây là món sushi truyền thống của Nhật Bản, kết hợp giữa cơm gạo Nhật mềm dẻo và miếng cá trích ép trứng bùi béo. Món ăn thường được ăn kèm với nước tương, wasabi và gừng hồng.
• Salad cá trích ép trứng: Sự kết hợp giữa cá trích ép trứng và các loại rau xanh, nước sốt nhẹ nhàng tạo ra món salad tươi mát và giàu dinh dưỡng, hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ hoặc khai vị.
• Sashimi cá trích ép trứng: Món ăn này giữ nguyên hương vị tự nhiên của cá trích, với thịt cá béo ngậy hòa quyện cùng vị giòn của trứng cá, mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo và đậm chất Nhật Bản.

Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein, axit béo omega-3 và các khoáng chất thiết yếu như canxi và phốt pho, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Cá trích ép trứng, một loại thực phẩm đặc trưng từ Nhật Bản, thường có giá dao động từ 900,000 đến 1,000,000 VND cho mỗi kg tùy thuộc vào nơi bán và nguồn gốc sản phẩm. Cá trích ép trứng được nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam với nhiều thương hiệu khác nhau, trong đó có Azuma Foods, một trong những thương hiệu uy tín từ Nhật Bản.

Giá cả tham khảo

Đối với việc bảo quản, cá trích ép trứng yêu cầu lưu trữ ở nhiệt độ lạnh để duy trì độ tươi ngon và tránh hư hỏng. Sau khi mở bao bì, sản phẩm nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Cách bảo quản đúng cách

• Bảo quản ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C, tốt nhất trong ngăn mát tủ lạnh.
• Đóng kín bao bì sau khi mở để tránh không khí và vi khuẩn xâm nhập.
• Sử dụng trong vòng 2-3 ngày sau khi mở để đảm bảo độ tươi ngon.

Bằng cách bảo quản đúng cách, bạn có thể giữ cho cá trích ép trứng luôn tươi ngon và giữ được hương vị độc đáo của nó trong suốt quá trình sử dụng.