Cách Làm Bánh Chuối Yến Mạch Bằng Nồi Cơm Điện - Công Thức Dễ Thực Hiện Tại Nhà

Hãy cùng khám phá cách làm bánh chuối yến mạch thơm ngon và bổ dưỡng chỉ với nồi cơm điện qua công thức đơn giản dưới đây.

Nguyên Liệu

• 2 quả chuối chín
• 100g yến mạch
• 100ml sữa tươi
• 2 quả trứng gà
• 2 thìa canh mật ong
• 1 thìa cà phê bột nở (baking powder)
• 1 thìa cà phê vani
• 1 chút muối
• Bơ hoặc dầu ăn để tráng lòng nồi cơm điện

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Nghiền nhuyễn chuối chín bằng nĩa.
2. Trộn đều yến mạch, sữa tươi, trứng gà, mật ong, bột nở, vani và muối với chuối đã nghiền.

Bước 2: Làm Nóng Nồi Cơm Điện

Bật nồi cơm điện và cho một ít bơ hoặc dầu ăn vào lòng nồi để tráng đều, tránh bánh bị dính.

Bước 3: Đổ Hỗn Hợp Vào Nồi

Đổ hỗn hợp đã trộn vào lòng nồi cơm điện, dàn đều bề mặt.

Bước 4: Nấu Bánh

Đậy nắp nồi và bật chế độ nấu (Cook). Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm (Warm), để yên trong khoảng 10 phút, sau đó bật lại chế độ nấu một lần nữa. Lặp lại quá trình này từ 2-3 lần cho đến khi bánh chín.

Bước 5: Kiểm Tra Bánh

Dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô ráo không dính bột là bánh đã chín. Nếu bánh chưa chín, tiếp tục nấu thêm.

Bước 6: Lấy Bánh Ra Khỏi Nồi

Khi bánh đã chín, để nguội một chút rồi lấy bánh ra khỏi nồi cơm điện. Cắt thành từng miếng vừa ăn.

Mẹo Nhỏ

• Có thể thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó vào hỗn hợp bột để tăng hương vị và dinh dưỡng.
• Dùng giấy nến lót đáy nồi cơm điện để dễ dàng lấy bánh ra sau khi chín.

Thưởng Thức

Bánh chuối yến mạch có thể ăn nóng hoặc để nguội đều rất ngon. Đây là món ăn sáng tuyệt vời, giàu dinh dưỡng và dễ làm cho cả gia đình.

Hướng dẫn cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện chi tiết và dễ hiểu, giúp bạn tạo nên món bánh ngon, bổ dưỡng tại nhà.

1. Giới thiệu về món bánh chuối yến mạch
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
• Chuối chín
• Yến mạch
• Trứng gà
• Đường
• Dầu ăn hoặc dầu dừa
• Sữa tươi không đường
• Bột nở
• Muối
• Vani
3. Dụng cụ cần thiết
• Nồi cơm điện
• Tô trộn
• Phới lồng
• Thìa
4. Các bước thực hiện
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Dầm nhuyễn chuối chín.
   • Trộn đều yến mạch, bột nở, và một ít muối trong tô.
2. Trộn nguyên liệu ướt:
   • Đánh tan trứng gà, thêm đường, dầu ăn hoặc dầu dừa, sữa tươi và vani. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
3. Kết hợp nguyên liệu:
   • Đổ hỗn hợp ướt vào tô hỗn hợp khô, trộn đều cho đến khi không còn bột khô.
   • Thêm chuối đã dầm nhuyễn vào, trộn đều một lần nữa.
4. Nướng bánh:
   • Thoa một lớp dầu mỏng vào nồi cơm điện để chống dính.
   • Đổ hỗn hợp bột vào nồi cơm điện.
   • Bật chế độ "Cook" và nướng bánh trong khoảng 30-40 phút.
   • Kiểm tra bánh chín bằng cách cắm tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
5. Hoàn thiện:
   • Để bánh nguội trong nồi khoảng 10 phút rồi lấy ra, cắt miếng và thưởng thức.
5. Mẹo và lưu ý
• Có thể thêm các loại hạt như hạt chia, hạt lanh để tăng hương vị và dinh dưỡng.
• Nên dùng chuối chín để bánh có vị ngọt tự nhiên và mềm mịn.
6. Câu hỏi thường gặp
• Bánh có thể bảo quản được bao lâu?
• Cách làm bánh không bị khô?

4. Các Bước Thực Hiện

4.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Gọt vỏ chuối và dầm nhuyễn.

4.2. Trộn Nguyên Liệu Khô

Trộn bột yến mạch, bột nở, bột quế vào một tô.

4.3. Trộn Nguyên Liệu Ướt

Trộn chuối nhuyễn, dầu dừa, trứng, mật ong và tinh chất vani vào một tô khác.

4.4. Kết Hợp Nguyên Liệu Khô và Ướt

Trộn đều hai hỗn hợp khô và ướt với nhau.

4.5. Đổ Hỗn Hợp Vào Nồi Cơm Điện

Bôi một lớp dầu quanh đáy và thành nồi cơm điện. Đổ hỗn hợp vào nồi.

4.6. Nướng Bánh

Bật chế độ "Cook" và nướng trong khoảng 40 phút. Kiểm tra độ chín của bánh bằng cách dùng ngón tay ấn nhẹ vào mặt bánh, nếu bánh đàn hồi tốt và không bị lõm là bánh đã chín.

4.7. Kiểm Tra và Hoàn Thiện

Khi bánh chín, để nguội một chút rồi lấy ra khỏi nồi cơm điện. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt và thưởng thức.

5. Mẹo và Lưu Ý

• Kiểm tra bánh chín bằng cách xiên tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
• Có thể thêm các loại hạt khô như hạt chia, hạt điều hoặc hạt dẻ để tăng hương vị và dinh dưỡng.
• Thêm một ít sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành để bánh thêm mềm mịn.

6. Câu Hỏi Thường Gặp

• Bánh có thể bảo quản được bao lâu? Bánh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến 3-4 ngày.
• Làm sao để bánh không bị khô? Đảm bảo bánh được nướng ở nhiệt độ và thời gian phù hợp. Có thể thêm một chút dầu dừa hoặc sữa để bánh mềm hơn.

7. Lợi Ích Sức Khỏe Của Bánh Chuối Yến Mạch

Bánh chuối yến mạch giàu chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và cung cấp năng lượng lâu dài. Chuối cung cấp kali và vitamin B6, yến mạch chứa nhiều protein và chất xơ giúp duy trì cảm giác no lâu.

8. Cách Bảo Quản Bánh Chuối Yến Mạch

Bánh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến 3-4 ngày. Khi ăn, có thể hâm nóng lại trong lò vi sóng hoặc nồi cơm điện để bánh mềm và ngon hơn.