Cách Làm Cá Viên Chiên Bằng Bột Mì Thơm Ngon Tại Nhà - Hướng Dẫn Chi Tiết

1. Giới thiệu về món cá viên chiên bằng bột mì
   • Nguyên liệu chính
   • Lợi ích dinh dưỡng
2. Chuẩn bị nguyên liệu
   • Cá tươi
   • Bột mì và các nguyên liệu khác
   • Các loại gia vị
3. Các bước làm cá viên chiên bằng bột mì
   • Sơ chế nguyên liệu
   • Trộn hỗn hợp cá và bột
   • Nặn viên cá
   • Chiên cá viên
4. Mẹo để cá viên chiên giòn và ngon
   • Chọn cá tươi ngon
   • Chiên ở nhiệt độ phù hợp
   • Sử dụng dầu ăn đúng cách
5. Cách thưởng thức cá viên chiên
   • Thưởng thức cùng với tương ớt, mayonnaise
   • Kết hợp cùng các loại rau sống
6. Biến tấu cá viên chiên với các nguyên liệu khác
   • Cá viên chiên rau củ
   • Cá viên chiên bằng cơm nguội

Cá viên chiên là một món ăn hấp dẫn và dễ làm tại nhà. Dưới đây là quy trình chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này:

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

   Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

   • 300g cá (có thể dùng cá basa hoặc cá tra)
   • 50g bột mì
   • 50g bột chiên xù
   • 1 quả trứng gà
   • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
   • Dầu ăn để chiên

2. Sơ Chế Nguyên Liệu

   Sơ chế cá bằng cách rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho cá vào máy xay nhuyễn.

3. Trộn Hỗn Hợp

   Trong một tô lớn, trộn đều cá đã xay nhuyễn với bột mì, trứng gà và các gia vị cho vừa ăn. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất.

4. Nặn Viên Cá

   Thoa một ít dầu ăn lên tay để tránh dính, rồi nặn hỗn hợp cá thành từng viên tròn vừa ăn.

5. Chiên Cá Viên

   Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào khoảng 1/3 chảo. Đợi dầu sôi thì nhẹ nhàng thả từng viên cá vào chiên. Để lửa nhỏ để viên cá chín đều và không bị cháy. Chiên đến khi viên cá vàng ươm và giòn rụm thì vớt ra.

6. Trình Bày và Thưởng Thức

   Cá viên chiên sau khi vớt ra để ráo dầu, có thể trang trí với rau sống hoặc dưa chuột, và ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.