Cách Làm Chè Trái Cây Đơn Giản - Bí Quyết Ngon Lành Tại Nhà

Chè trái cây là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Dưới đây là cách làm chè trái cây đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên Liệu

• 200g dưa hấu
• 200g xoài chín
• 100g nho xanh
• 100g thanh long
• 100g kiwi
• 100ml nước cốt dừa
• 50g đường
• 1 lít nước
• Đá bào

Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Trái Cây

Cắt tất cả các loại trái cây thành miếng nhỏ vừa ăn. Dưa hấu, xoài, kiwi, thanh long cắt thành hình hạt lựu.

Bước 2: Nấu Nước Cốt Dừa

Cho nước và đường vào nồi, đun sôi cho đến khi đường tan hết. Thêm nước cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp. Để nguội.

Bước 3: Trộn Chè

Cho tất cả các loại trái cây đã cắt vào một tô lớn. Thêm nước cốt dừa đã nấu vào, trộn đều.

Bước 4: Hoàn Thành

Cho chè trái cây vào từng ly, thêm đá bào lên trên. Vậy là món chè trái cây đã hoàn thành!

Mẹo Nhỏ

• Có thể thay đổi các loại trái cây tùy theo sở thích cá nhân.
• Nếu muốn chè có vị béo hơn, bạn có thể thêm một ít sữa đặc.
• Có thể thêm thạch rau câu hoặc hạt é để món chè thêm phần hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với món chè trái cây đơn giản này!

Chè trái cây là món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm, phù hợp cho những ngày hè oi bức. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước để chế biến chè trái cây đơn giản mà ngon miệng.

Nguyên liệu

• 100g mít
• 100g nhãn
• 100g dưa hấu
• 100g xoài
• 1 lon nước cốt dừa
• 200g thạch dừa
• 50g đường
• Đá bào

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị trái cây: Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ các loại trái cây như mít, nhãn, dưa hấu và xoài thành miếng vừa ăn.
2. Nấu nước cốt dừa: Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm đường và đun sôi. Khi nước cốt dừa sôi, giảm lửa và tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để nước cốt dừa thấm đều vị ngọt.
3. Chuẩn bị thạch dừa: Cắt thạch dừa thành miếng nhỏ vừa ăn.
4. Pha chế chè: Cho các loại trái cây đã chuẩn bị vào một bát lớn. Thêm thạch dừa và đá bào vào. Cuối cùng, đổ nước cốt dừa đã nấu lên trên và trộn đều.

Thưởng thức

Chè trái cây khi hoàn thành có vị ngọt thanh của nước cốt dừa, vị mát lạnh của đá bào và hương thơm tự nhiên của các loại trái cây. Món chè này không chỉ giải nhiệt mà còn bổ sung vitamin từ trái cây tươi.

Chè trái cây không chỉ có một công thức duy nhất mà còn có thể biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau để phù hợp với sở thích và nguyên liệu sẵn có. Dưới đây là một số biến tấu thú vị của món chè trái cây mà bạn có thể thử tại nhà.

• Chè Trái Cây Thạch Khoai Dẻo: Một biến tấu đặc biệt từ Đài Loan với thạch khoai dẻo và các loại trái cây như dưa hấu, dưa gang, xoài. Hòa quyện với hỗn hợp sữa dừa tạo nên hương vị béo ngậy và mát lạnh.
• Chè Trái Cây Đường Phèn Nấm Tuyết: Sự kết hợp giữa các loại trái cây như dưa hấu, xoài, nho xanh, thanh long và nấm tuyết. Chè được nấu với đường phèn tạo vị ngọt thanh mát, rất thích hợp cho mùa hè.
• Chè Tổ Yến Trái Cây: Một món ăn bổ dưỡng kết hợp giữa yến sào và các loại trái cây tươi. Có thể thêm sữa tươi và đá để tạo độ mát lạnh, phù hợp cho những ngày oi bức.

Những biến tấu này không chỉ làm phong phú thêm thực đơn của bạn mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt!

Khi làm chè trái cây, việc lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến đúng cách sẽ giúp món chè trở nên hấp dẫn hơn. Dưới đây là một số mẹo và lưu ý quan trọng:

• Lựa chọn trái cây: Chọn trái cây tươi, có độ chín vừa phải để giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Những loại trái cây như xoài, dưa hấu, dâu tây, kiwi, thanh long rất thích hợp để làm chè.
• Sơ chế trái cây: Trái cây cần được rửa sạch và để ráo nước trước khi chế biến. Với những loại có vỏ dày như xoài, kiwi, cần gọt vỏ và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Cân đối lượng đường: Tùy vào độ ngọt của từng loại trái cây, bạn cần điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp, tránh làm chè quá ngọt hoặc nhạt.
• Sử dụng nước cốt dừa: Nước cốt dừa giúp tăng thêm độ béo và thơm cho món chè. Bạn có thể đun nước cốt dừa với một ít sữa đặc và nước lọc để làm nước chè.
• Làm thạch rau câu: Thạch rau câu là thành phần thú vị, tạo độ dai giòn cho chè. Bạn có thể sử dụng bột rau câu, đường và nước để nấu thạch, sau đó cắt miếng nhỏ.

Khi làm chè trái cây, bạn cần lưu ý những điểm sau:

1. Bảo quản trái cây: Để tránh trái cây bị chảy nước, nên bảo quản trong tủ lạnh và chỉ cắt miếng ngay trước khi chế biến.
2. Pha chế nước đường: Nên nấu nước đường trước, để nguội rồi mới cho vào chè để tránh làm chín trái cây.
3. Thêm đá vào chè: Để chè trái cây thêm phần mát lạnh và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít đá bào hoặc đá viên nhỏ.