Cách làm sốt muối kim chi - Bí quyết tự làm sốt muối kim chi thơm ngon tại nhà

Dưới đây là cách làm sốt muối kim chi một cách đơn giản và chi tiết:

Nguyên liệu:

• 1/4 tách muối biển
• 2 tách nước ấm
• 2 thìa đường
• 2 thìa tỏi băm nhỏ
• 2 thìa gừng băm nhỏ
• 1 thìa ớt băm nhỏ
• 1/2 cốc nước cải kim chi đã ủ (lấy từ bát chứa kim chi)

Cách làm:

1. Trộn muối biển với nước ấm trong một tô lớn cho đến khi muối tan hoàn toàn.
2. Thêm đường và khuấy đều cho đến khi đường tan.
3. Thêm tỏi, gừng, ớt và nước cải kim chi vào hỗn hợp muối nước, khuấy đều.
4. Đậy kín và để hỗn hợp lên men ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24-48 giờ. Lưu ý rắc một lớp muối mỏng phía trên để ngăn không khí tiếp xúc trực tiếp với hỗn hợp.
5. Sau khi hỗn hợp đã lên men, bạn có thể sử dụng ngay hoặc để trong tủ lạnh để sử dụng dần.

Lưu ý:

Sốt muối kim chi có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài tuần.

• 1/4 tách muối biển
• 2 tách nước ấm
• 2 thìa đường
• 2 thìa tỏi băm nhỏ
• 2 thìa gừng băm nhỏ
• 1 thìa ớt băm nhỏ
• 1/2 cốc nước cải kim chi đã ủ (lấy từ bát chứa kim chi)

1. Trộn muối biển với nước ấm trong một tô lớn cho đến khi muối tan hoàn toàn.
2. Thêm đường và khuấy đều cho đến khi đường tan.
3. Thêm tỏi, gừng, ớt và nước cải kim chi vào hỗn hợp muối nước, khuấy đều.
4. Đậy kín và để hỗn hợp lên men ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24-48 giờ. Lưu ý rắc một lớp muối mỏng phía trên để ngăn không khí tiếp xúc trực tiếp với hỗn hợp.
5. Sau khi hỗn hợp đã lên men, bạn có thể sử dụng ngay hoặc để trong tủ lạnh để sử dụng dần.

Sốt muối kim chi có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài tuần.

Dưới đây là hướng dẫn cách làm sốt muối kim chi một cách đơn giản:

1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết gồm: muối biển, nước ấm, đường, tỏi, gừng, ớt, và nước cải kim chi đã ủ.
2. Trộn muối biển với nước ấm trong một tô lớn cho đến khi muối tan hoàn toàn.
3. Thêm đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
4. Thêm tỏi, gừng, ớt và nước cải kim chi vào hỗn hợp muối nước, khuấy đều.
5. Đậy kín và để hỗn hợp lên men ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24-48 giờ.
6. Sau khi hỗn hợp đã lên men, bạn có thể sử dụng ngay hoặc để trong tủ lạnh để sử dụng dần.

• 1/4 tách muối biển
• 2 tách nước ấm
• 2 thìa đường
• 2 thìa tỏi băm nhỏ
• 2 thìa gừng băm nhỏ
• 1 thìa ớt băm nhỏ
• 1/2 cốc nước cải kim chi đã ủ (lấy từ bát chứa kim chi)

1. Trộn 1/4 tách muối biển với 2 tách nước ấm trong một tô lớn cho đến khi muối tan hoàn toàn.
2. Thêm 2 thìa đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Thêm 2 thìa tỏi, 2 thìa gừng, và 1 thìa ớt đã băm nhỏ vào hỗn hợp muối nước, khuấy đều.
4. Thêm 1/2 cốc nước cải kim chi đã ủ (lấy từ bát chứa kim chi) và khuấy đều.
5. Đậy kín và để hỗn hợp lên men ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24-48 giờ. Lưu ý rắc một lớp muối mỏng phía trên để ngăn không khí tiếp xúc trực tiếp với hỗn hợp.
6. Sau khi hỗn hợp đã lên men, bạn có thể sử dụng ngay hoặc để trong tủ lạnh để sử dụng dần.

• Rắc một lớp muối mỏng phía trên hỗn hợp để ngăn không khí tiếp xúc trực tiếp với hỗn hợp khi lên men.
• Đảm bảo các dụng cụ sử dụng trong quá trình làm sốt muối kim chi được vệ sinh sạch sẽ để tránh vi khuẩn.
• Chọn muối biển không chứa các chất phụ gia và tạp chất để đảm bảo chất lượng sốt muối kim chi.
• Đậy kín hỗn hợp trong quá trình lên men và giữ ở nhiệt độ phòng ổn định.
• Kiểm tra hương vị và mùi của sốt muối kim chi trước khi sử dụng, nếu có dấu hiệu bất thường cần hạn chế sử dụng.