Cách làm sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu - Hướng dẫn chi tiết và ngon miệng

Sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu là một trong những món ăn hấp dẫn và dễ thực hiện, phù hợp với các gia đình Việt Nam. Không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, mà nồi chiên không dầu còn giúp món sườn giữ được hương vị thơm ngon mà không cần đến quá nhiều dầu mỡ. Món ăn này được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt sườn và các gia vị ướp thấm đẫm.

Khi chuẩn bị món sườn nướng tảng, việc lựa chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn những miếng sườn heo tươi ngon, có nhiều thịt và ít xương. Các gia vị như tỏi băm, tiêu, nước mắm, mật ong sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Nồi chiên không dầu giúp cho món sườn chín đều, giữ nguyên độ ẩm mà vẫn tạo được lớp vỏ ngoài giòn rụm.

Thưởng thức món sườn nướng tảng, bạn có thể kết hợp với các món ăn phụ như rau củ hoặc bánh mì, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo và đầy đủ dinh dưỡng. Đây chính là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc tùng hay những ngày cuối tuần sum vầy bên gia đình.

Để thực hiện món sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sườn heo: Khoảng 1.2 - 1.4 kg sườn thăn vai, chọn miếng có nhiều thịt và ít xương để đảm bảo món ăn ngon hơn.
• Gia vị ướp:
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Đường nâu: 2 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Bột tỏi: 1 thìa cà phê
  • Bột gừng: 1 thìa cà phê
  • Bột ớt (nếu thích): 1 thìa cà phê
  • Tương ớt và tương cà: mỗi loại 2 thìa cà phê để tăng thêm hương vị.
• Trái cây: 1 quả cam, để lấy nước cốt và vỏ cam làm sốt nướng.
• Các gia vị khác: Dầu hào, dấm, tỏi băm, và lá hương thảo để tạo thêm hương vị cho món ăn.

Với các nguyên liệu trên, bạn sẽ có một món sườn nướng tảng thơm ngon, đậm đà, lại rất dễ thực hiện ngay tại nhà.

Để thực hiện món sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần làm theo các bước dưới đây một cách chi tiết:

1. Bước 1: Chuẩn bị sườn

   Chọn sườn thăn hoặc sườn non để đảm bảo độ mềm và ngon. Rửa sạch sườn và để ráo nước. Nếu có thể, hãy ướp sườn từ 1 đến 2 giờ trước khi nướng để sườn thấm gia vị.

2. Bước 2: Ướp sườn

   Trộn đều các gia vị như tương cà, bia, giấm táo, đường, mù tạt, và các loại gia vị khác vào một bát lớn. Phết hỗn hợp này lên bề mặt sườn, đảm bảo rằng tất cả các mặt đều được ướp đều.

3. Bước 3: Nấu sốt bia (tuỳ chọn)

   Đặt nồi lên bếp và cho vào các nguyên liệu làm sốt như tương cà, bia, đường, hành tỏi băm. Khuấy đều tay và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.

4. Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu

   Trước khi nướng, hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 5 phút. Sau đó, đặt giấy bạc vào giỏ nồi chiên.

5. Bước 5: Nướng sườn

   Cho sườn vào nồi và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 20 phút. Sau đó, lấy sườn ra, phết thêm gia vị và nướng tiếp ở 180 độ C trong khoảng 7 phút. Nếu thấy sườn chưa đủ vàng, bạn có thể nướng thêm 2-3 phút.

6. Bước 6: Hoàn thiện và thưởng thức

   Khi sườn đã chín vàng đều, bạn hãy cho ra đĩa, có thể trang trí bằng rau thơm hoặc dưa leo. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon.

Món sườn nướng tảng này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ thực hiện với nồi chiên không dầu, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Hãy thử ngay nhé!

Khi nướng sườn tảng bằng nồi chiên không dầu, có một số lưu ý quan trọng để món ăn đạt được hương vị tuyệt vời nhất và an toàn cho sức khỏe:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Đảm bảo bạn chọn sườn heo tươi, có màu hồng sáng và ít mỡ. Sườn ngon sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
• Ướp gia vị đủ thời gian: Ướp sườn ít nhất 2-3 tiếng, tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh để gia vị thấm đều và làm tăng hương vị của thịt.
• Điều chỉnh nhiệt độ: Đặt nhiệt độ nồi chiên không dầu ở khoảng 180 độ C. Thời gian nướng có thể từ 20-25 phút, tùy thuộc vào độ dày của tảng sườn và công suất của nồi.
• Thời gian lật sườn: Để sườn chín đều, bạn nên lật sườn sau nửa thời gian nướng. Điều này giúp cho sườn không bị cháy một mặt và giữ độ ẩm cho thịt.
• Để sườn nghỉ sau khi nướng: Sau khi nướng, hãy để sườn nguội khoảng 5 phút trước khi thái. Việc này giúp cho nước thịt không bị chảy ra và giữ cho miếng sườn mềm mại hơn.
• Thêm gia vị tùy ý: Nếu bạn thích, có thể rắc thêm một chút tiêu đen hoặc dùng sốt chấm để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Với những lưu ý trên, bạn sẽ có được món sườn nướng tảng thơm ngon, giòn tan và không kém phần hấp dẫn cho bữa ăn gia đình!

Sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất dễ thực hiện. Với công thức đơn giản, bạn có thể tạo ra những miếng sườn mềm mại, thấm đều gia vị và giữ được hương vị thơm ngon mà không cần phải lo lắng về lượng dầu mỡ. Bên cạnh đó, nồi chiên không dầu giúp giảm thiểu chất béo, mang lại một món ăn tốt cho sức khỏe hơn. Sau khi thực hiện các bước ướp, nướng và chăm sóc món ăn đúng cách, bạn sẽ có một bữa tiệc tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Hãy thử nghiệm ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt!