Cách Làm Táo Mèo Khô Ngâm Rượu Thơm Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Táo mèo khô: 1 kg
• Rượu trắng: 5-6 lít (nồng độ 40-42 độ)
• Đường phèn: tùy chọn
• Bình ngâm rượu: bằng sứ, gốm hoặc thủy tinh

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Táo Mèo Khô

1. Rửa sạch táo mèo khô với nước để loại bỏ bụi bẩn.
2. Ngâm táo mèo khô trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Xao Táo Mèo

1. Cho táo mèo vào chảo xao khoảng 5 phút đến khi có mùi thơm, sau đó để nguội.

Bước 3: Ngâm Rượu

1. Rửa sạch bình ngâm bằng nước ấm, sau đó phơi khô.
2. Đổ táo mèo khô vào bình theo tỉ lệ 1:5 (1 kg táo mèo khô với 5-6 lít rượu).
3. Nếu muốn, có thể thêm đường phèn để tăng hương vị.
4. Đậy kín nắp bình và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Bước 4: Thời Gian Ngâm

Ngâm táo mèo trong rượu ít nhất 3 tháng, thời gian ngâm càng lâu, rượu càng ngon.

Điều Kiện Bảo Quản

• Tránh ánh nắng trực tiếp.
• Bảo quản ở nhiệt độ dưới 25°C.

Công Dụng Của Rượu Táo Mèo

• Giúp tiêu hóa tốt, lưu thông khí huyết.
• Điều hòa huyết áp, giảm cholesterol trong máu.
• Hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp và tim mạch.
• Kích thích ăn ngon, dễ ngủ.

Lưu Ý Khi Sử Dụng

• Uống 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn.
• Không nên uống quá liều chỉ định để tránh phản tác dụng.
• Không sử dụng cho phụ nữ mang thai, người bị huyết áp thấp và trẻ nhỏ.