Cách làm thịt bò kho sả - Món ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình

• • Thịt bò tươi ngon
  • Sả và các gia vị khác
• 1. Sơ chế nguyên liệu
  2. Xào thịt bò
  3. Kho thịt bò

Thịt bò kho sả là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món ăn này thường được yêu thích trong các bữa cơm gia đình và có thể ăn kèm với nhiều loại thức ăn khác nhau.

Bò kho sả ớt là món ăn nổi tiếng, thơm ngon và dễ làm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

   • 500g thịt bò (thịt bắp hoặc gân bò)
   • 3-4 cây sả tươi
   • 2-3 quả ớt (tùy khẩu vị)
   • 1 củ tỏi
   • 1 củ hành tím
   • 1 miếng gừng nhỏ
   • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu

2. Sơ chế nguyên liệu

   Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, khoảng 1.5 cm. Sả bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Tỏi, hành tím, gừng cũng băm nhỏ.

3. Xào thịt bò

   Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm tỏi, hành tím. Sau đó cho thịt bò vào xào cho đến khi săn lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

4. Kho thịt bò

   Thêm nước vào nồi sao cho ngập mặt thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Kho trong khoảng 30-45 phút cho đến khi thịt mềm. Có thể thêm nước dừa để món ăn thêm phần thơm ngon.

5. Hoàn thành món ăn

   Nếm lại gia vị và điều chỉnh cho vừa miệng. Cuối cùng, trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, bánh mì hoặc bún tươi.

Món bò kho sả ớt không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hãy thử ngay để tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn Việt Nam này!