Cách Làm Trà Sữa Gạo Lứt Ngon Tại Nhà - Công Thức Đơn Giản

Nguyên liệu

• Gạo lứt: 100g
• Trà đen túi lọc: 3 gói
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Sữa đặc: 150g
• Đường: 200g
• Kem béo thực vật: 80ml
• Muối: 1 thìa cà phê

Dụng cụ

• Bếp, chảo, nồi
• Bình ủ trà
• Máy xay sinh tố
• Cốc, thìa, muôi khuấy

Các bước thực hiện

1. Bước 1: Ủ Trà

   Thả 3 gói trà đen túi lọc vào bình, thêm 500ml nước sôi vào bình và ủ trong 5-7 phút. Sau đó bỏ bã trà.

2. Bước 2: Rang Gạo Lứt

   Bắc chảo lên bếp, cho 100g gạo lứt vào rang từ 8-10 phút, đảo đều tay đến khi hạt gạo bung ra thì tắt bếp.

3. Bước 3: Xay Gạo Lứt

   Cho phần gạo lứt đã rang vào máy xay và xay nhuyễn đến khi gạo mịn.

4. Bước 4: Nấu Nước Gạo Lứt

   Đun sôi 300ml nước, cho gạo lứt đã xay vào và nấu trong 15-20 phút đến khi gạo chín nhừ.

5. Bước 5: Pha Hỗn Hợp Sữa

   Trong một nồi khác, đun nóng 200ml sữa tươi không đường, thêm 150g sữa đặc, 80ml kem béo thực vật và 1 thìa cà phê muối, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

6. Bước 6: Trộn Trà và Nước Gạo Lứt

   Đổ phần nước gạo lứt vào hỗn hợp sữa, khuấy đều. Sau đó thêm nước trà đã ủ vào, khuấy đều thêm một lần nữa.

7. Bước 7: Hoàn Thành

   Rót trà sữa gạo lứt ra cốc, thêm đá hoặc các loại topping như trân châu, thạch nếu thích.

Lợi ích của Trà Sữa Gạo Lứt

• Giúp xương chắc khỏe do chứa nhiều magie
• Hỗ trợ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao
• Kiểm soát calo và cân nặng
• Giảm stress và chống oxy hóa
• Giúp da khỏe mạnh và loại bỏ độc tố

Trà sữa gạo lứt là một loại thức uống độc đáo kết hợp giữa hương vị thơm ngon của trà đen và độ giòn bùi của gạo lứt. Đây không chỉ là một món đồ uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ các thành phần dinh dưỡng từ gạo lứt. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng bền vững.

Quá trình làm trà sữa gạo lứt tuy có vẻ phức tạp nhưng thực chất lại rất đơn giản nếu bạn làm theo các bước dưới đây. Để có một ly trà sữa gạo lứt ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm đúng theo hướng dẫn từng bước. Sự kết hợp của các nguyên liệu sẽ tạo nên một thức uống vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.

Hãy cùng khám phá cách làm trà sữa gạo lứt qua các bước chi tiết dưới đây để có thể tự tay pha chế và thưởng thức một ly trà sữa gạo lứt thơm ngon tại nhà.

Để làm trà sữa gạo lứt thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

• 5g trà đen
• 30g bột sữa
• 150ml nước lọc
• 40ml nước đường
• 100g gạo lứt
• 200ml sữa tươi không đường
• 150ml sữa đặc
• Nước lọc (dùng khi cần)
• Các loại topping tùy chọn: trân châu, thạch

Các dụng cụ cần thiết:

• Bình pha chế
• Rây lọc
• Thìa
• Ly
• Muôi
• Chảo
• Bếp

Để làm trà sữa gạo lứt tại nhà, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau để đảm bảo quy trình chế biến diễn ra thuận lợi và đạt được hương vị thơm ngon nhất.

• Bình pha trà: Sử dụng để ủ trà và trộn các nguyên liệu.
• Rây lọc: Dùng để lọc bỏ bã trà và gạo lứt sau khi nấu.
• Chảo: Để rang gạo lứt trước khi nấu.
• Nồi: Dùng để đun sôi nước và nấu gạo lứt.
• Muôi: Dùng để khuấy và trộn các nguyên liệu.
• Ly: Ly lớn để đựng trà sữa sau khi pha chế.
• Thìa: Sử dụng để đo lường các thành phần và khuấy đều hỗn hợp.
• Bình shaker: Nếu có, dùng để lắc và trộn đều trà sữa, tạo bọt mịn.

Ủ trà là bước quan trọng để tạo nên hương vị thơm ngon cho trà sữa gạo lứt. Dưới đây là các bước chi tiết để ủ trà đúng cách:

1. Chuẩn bị trà và nước sôi:

   • 4 gram trà đen (hoặc lục trà nếu thích).
   • 150 ml nước sôi ở 100 độ C.

2. Ủ trà:

   • Cho trà vào bình pha chế hoặc bình giữ nhiệt.
   • Đổ nước sôi vào bình, đậy nắp và để ủ trong vòng 5-7 phút.

3. Lọc trà:

   • Sau khi ủ, dùng rây lọc để loại bỏ bã trà, giữ lại phần nước cốt trà.
   • Nước cốt trà này sẽ được dùng để pha chế trà sữa gạo lứt.

Chú ý: Việc ủ trà đúng thời gian sẽ giúp trà có màu sắc và hương vị đậm đà, tạo nền tảng cho ly trà sữa hoàn hảo.

Rang gạo lứt là một bước quan trọng giúp gạo có mùi thơm và tạo hương vị đặc trưng cho trà sữa. Dưới đây là các bước chi tiết để rang gạo lứt đúng cách:

1. Chuẩn bị gạo lứt: Lấy 100g gạo lứt và rửa sạch, sau đó để ráo nước hoàn toàn.

2. Rang gạo:

   • Bắc chảo lên bếp và làm nóng chảo ở lửa vừa.
   • Cho gạo lứt vào chảo và rang đều tay, đảo liên tục để gạo không bị cháy.
   • Rang trong khoảng 10-15 phút cho đến khi gạo có màu vàng nhạt và có mùi thơm đặc trưng.

3. Để nguội gạo:

   • Sau khi gạo đã được rang vàng, tắt bếp và để gạo nguội tự nhiên.
   • Gạo lứt đã rang có thể được bảo quản trong hũ kín để sử dụng dần.

Chú ý: Rang gạo lứt với lửa vừa và đảo đều tay là bí quyết để gạo không bị cháy và đạt được độ giòn bùi cần thiết.

Để có được bột gạo lứt mịn màng cho trà sữa, bạn cần thực hiện các bước xay gạo lứt sau đây:

1. Chuẩn bị gạo lứt: Sau khi đã rang chín, bạn để gạo lứt nguội hoàn toàn trước khi xay để tránh hư hỏng máy xay.
2. Cho gạo vào máy xay: Đặt gạo lứt vào máy xay sinh tố hoặc máy xay chuyên dụng. Bạn nên xay từng đợt nhỏ để đảm bảo gạo được xay đều và mịn.
3. Xay gạo: Bật máy xay và xay gạo trong khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi gạo biến thành bột mịn. Nếu cần thiết, bạn có thể xay thêm một lần nữa để đạt độ mịn mong muốn.
4. Lọc bột gạo: Sau khi xay xong, bạn nên dùng rây để lọc bột gạo, loại bỏ những hạt gạo còn to chưa được xay mịn. Phần bột mịn sẽ được dùng để pha chế trà sữa.

Bột gạo lứt sau khi xay xong có thể được bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo và thoáng mát, dùng dần cho các lần pha chế tiếp theo.

Để làm được nước gạo lứt thơm ngon và chuẩn vị, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

1. Rửa gạo lứt: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch 100g gạo lứt để loại bỏ bụi bẩn. Nên rửa kỹ bằng nước lạnh và để ráo.
2. Rang gạo lứt: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho gạo lứt đã rửa vào và rang ở lửa vừa. Đảo đều tay trong khoảng 8-10 phút cho đến khi gạo lứt tỏa mùi thơm và hạt gạo chuyển sang màu nâu sẫm hơn.
3. Đun nước gạo lứt: Sau khi rang xong, cho gạo lứt vào nồi cùng với 1 lít nước. Đun sôi ở lửa lớn, sau đó giảm lửa và đun thêm khoảng 20-30 phút để gạo lứt chín mềm và tiết ra dưỡng chất.
4. Lọc nước gạo lứt: Khi gạo lứt đã chín mềm, dùng rây hoặc vải mịn để lọc bỏ phần bã gạo, chỉ giữ lại phần nước gạo lứt. Bạn nên lọc kỹ để nước gạo lứt trong và không có cặn.
5. Hoàn thiện nước gạo lứt: Đổ nước gạo lứt đã lọc vào nồi, thêm 200ml sữa tươi không đường và 150g sữa đặc. Khuấy đều và đun nhẹ trong 5-7 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên hỗn hợp sữa gạo lứt thơm ngon.

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn đã có nước gạo lứt thơm ngon để pha chế cùng trà, tạo nên món trà sữa gạo lứt độc đáo và bổ dưỡng.

Bước pha hỗn hợp sữa là một trong những bước quan trọng để tạo ra hương vị đặc biệt cho trà sữa gạo lứt. Dưới đây là các bước chi tiết:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 200ml sữa tươi không đường
   • 150ml sữa đặc
   • 80ml kem béo thực vật (Rich’s)
   • Đường (tuỳ khẩu vị)
   • 1 thìa cà phê muối
2. Đun nóng sữa:

   Cho 200ml sữa tươi không đường vào nồi, đun ở lửa nhỏ cho đến khi sữa ấm, nhưng không để sữa sôi.

3. Thêm sữa đặc và kem béo:

   Thêm 150ml sữa đặc và 80ml kem béo thực vật vào nồi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

4. Điều chỉnh vị ngọt:

   Nếu bạn thích ngọt, thêm đường vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm 1 thìa cà phê muối để làm tăng hương vị.

5. Để nguội:

   Để hỗn hợp sữa nguội tự nhiên hoặc đặt trong tủ lạnh nếu bạn muốn dùng ngay.

Sau khi hoàn tất, bạn đã có một hỗn hợp sữa đậm đà và thơm ngon, sẵn sàng để pha chế cùng trà và nước gạo lứt.

Trộn trà và nước gạo lứt là bước quan trọng để hoàn thiện ly trà sữa gạo lứt thơm ngon. Hãy làm theo các bước sau đây để có được một thức uống hoàn hảo:

1. Chuẩn bị các thành phần:

   • Trà đã ủ
   • Nước gạo lứt
   • Hỗn hợp sữa
   • Đường (nếu cần)

2. Đổ nước gạo lứt vào bình lớn:

   Rót từ từ nước gạo lứt đã nấu vào một bình lớn hoặc ly lớn. Lượng nước gạo lứt bạn dùng sẽ tùy thuộc vào khẩu vị và số lượng ly trà sữa bạn muốn pha.

3. Thêm trà đã ủ:

   Tiếp theo, đổ trà đã ủ vào cùng với nước gạo lứt. Tỷ lệ trà và nước gạo lứt nên là 1:1 để đảm bảo hương vị cân đối.

4. Pha hỗn hợp sữa:

   Thêm hỗn hợp sữa đã pha (bao gồm sữa tươi và sữa đặc) vào bình. Khuấy đều để các thành phần hòa quyện vào nhau.

5. Điều chỉnh vị ngọt:

   Nếm thử và thêm đường nếu cần thiết. Hãy thêm từ từ để đạt được độ ngọt mong muốn.

6. Hoàn thiện:

   Rót trà sữa gạo lứt vào các ly. Bạn có thể thêm đá nếu muốn uống lạnh.

Chúc bạn có những ly trà sữa gạo lứt thơm ngon và bổ dưỡng!

Để hoàn thành món trà sữa gạo lứt, bạn cần thực hiện các bước sau đây:

1. Chuẩn bị cốc và lọc hỗn hợp:

   Đổ hỗn hợp trà và nước gạo lứt qua một cái rây hoặc túi lọc để loại bỏ các cặn bã. Đảm bảo lọc sạch để trà sữa có độ mịn và không bị lợn cợn.

2. Thêm sữa và đường:

   Thêm hỗn hợp sữa đã pha sẵn vào trà gạo lứt, khuấy đều. Nếu bạn thích ngọt, hãy thêm đường hoặc mật ong theo khẩu vị. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

3. Thêm đá và trộn đều:

   Cho thêm đá vào cốc trà sữa nếu bạn thích uống lạnh. Khuấy đều để trà sữa gạo lứt thật hòa quyện và lạnh mát.

4. Trang trí và thưởng thức:

   Để trà sữa trông hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một ít topping như trân châu, thạch hoặc một chút bột cacao lên trên. Bây giờ, bạn có thể thưởng thức ly trà sữa gạo lứt thơm ngon và bổ dưỡng!

Chúc bạn thành công và thưởng thức món trà sữa gạo lứt thật ngon miệng!

Để làm cho trà sữa gạo lứt trở nên ngon hơn và đậm đà hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:

• Chọn gạo lứt chất lượng: Gạo lứt nên được chọn là loại có hạt đều, không bị sâu mọt hay mốc. Gạo lứt càng mới thì hương vị càng thơm ngon.
• Rang gạo đúng cách: Khi rang gạo lứt, hãy đảm bảo rang đều tay và để lửa vừa phải để gạo không bị cháy. Rang gạo đến khi có mùi thơm nhẹ là tốt nhất.
• Ủ trà chuẩn: Sử dụng nước đun sôi ở 100 độ C để ủ trà. Thời gian ủ trà khoảng 5-7 phút là hợp lý để trà có hương vị đậm đà.
• Pha chế đúng tỷ lệ: Đảm bảo các tỷ lệ nguyên liệu như trà, nước gạo lứt, sữa và đường đúng theo công thức. Bạn có thể điều chỉnh chút ít để phù hợp với khẩu vị cá nhân nhưng không nên thay đổi quá nhiều.
• Sử dụng sữa tươi và sữa đặc: Sữa tươi không đường và sữa đặc giúp tạo nên độ béo ngậy và mùi vị đặc trưng cho trà sữa. Bạn có thể thử kết hợp sữa tươi và sữa hạnh nhân để tạo ra hương vị mới lạ.
• Thêm đường phèn: Thay vì dùng đường trắng, bạn có thể sử dụng đường phèn để tạo độ ngọt dịu nhẹ và tinh khiết hơn.
• Lọc kỹ hỗn hợp: Sau khi nấu nước gạo lứt và pha trà, hãy lọc kỹ hỗn hợp để loại bỏ bã gạo và bã trà, giúp trà sữa mịn màng hơn.
• Thưởng thức lạnh: Trà sữa gạo lứt sẽ ngon hơn khi uống lạnh. Bạn có thể thêm đá hoặc để trong tủ lạnh một thời gian trước khi thưởng thức.

Bằng cách áp dụng các mẹo trên, bạn sẽ có được ly trà sữa gạo lứt thơm ngon và đậm đà hơn, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho cả gia đình.

Trà sữa gạo lứt không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của trà sữa gạo lứt:

• Giàu chất xơ: Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột.
• Cung cấp năng lượng: Gạo lứt là nguồn cung cấp vitamin B1, B6 và protein, giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
• Giúp kiểm soát cân nặng: Nước gạo lứt có lượng calo thấp và lượng chất xơ cao, giúp bạn cảm thấy no lâu và kiểm soát lượng calo hiệu quả.
• Tốt cho xương: Gạo lứt chứa nhiều magie, giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ sự hình thành xương, ngăn ngừa loãng xương.
• Giảm stress và chống oxy hóa: Trà sữa gạo lứt chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
• Cải thiện sức khỏe da: Các vitamin, khoáng chất và chất xơ trong gạo lứt giúp da khỏe mạnh, loại bỏ độc tố và cải thiện làn da.

Trà sữa gạo lứt không chỉ là một thức uống thú vị mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn cải thiện sức khỏe tổng thể. Hãy thử làm và thưởng thức món trà sữa này để tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại.