Cách Làm Trà Tắc Chanh Dây Đơn Giản Tại Nhà

Trà tắc chanh dây là một món thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Hương vị chua ngọt của tắc và chanh dây kết hợp tạo nên một ly trà tươi mát, giúp cơ thể sảng khoái tức thì. Dưới đây là cách làm trà tắc chanh dây đơn giản và chi tiết.

Nguyên Liệu

• 3 – 5 quả chanh dây chín
• 5 – 7 quả tắc (quất)
• 2 – 3 quả chanh
• 5g – 10g đường phèn
• 70ml – 100ml mật ong
• 300ml – 500ml nước lọc
• Đá viên

Cách Làm

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Rửa sạch chanh dây, tắc và chanh.
2. Cắt đôi 5 quả tắc, cắt 2 quả tắc thành lát mỏng.
3. Cắt đôi chanh, bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt.
4. Dùng thìa cạo lấy phần ruột chanh dây.

Bước 2: Pha Hỗn Hợp Nước Cốt

1. Cho nước cốt chanh, tắc cắt lát, đường phèn và mật ong vào ly, trộn đều.
2. Để hỗn hợp này trong vòng 30 phút để ngấm đều hương vị.

Bước 3: Pha Trà

1. Đun sôi nước lọc rồi để nguội.
2. Cho đá viên vào ly, thêm cốt chanh dây, vài lát tắc, nước cốt chanh và nước lọc vào khuấy đều.

Bước 4: Hoàn Thiện Và Thưởng Thức

1. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
2. Thêm trân châu trắng hoặc lá bạc hà nếu thích.
3. Thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận hương vị tươi mát.

Lợi Ích Của Trà Tắc Chanh Dây

Trà tắc chanh dây không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giải nhiệt, làm mát cơ thể.
• Giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Trà tắc chanh dây là một loại thức uống phổ biến, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Sự kết hợp giữa vị chua của tắc, ngọt thanh của chanh dây và mát lạnh của trà mang lại hương vị độc đáo và giải nhiệt hiệu quả. Thức uống này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, giúp thanh lọc cơ thể và tăng cường sức đề kháng.

• 1 túi trà lipton
• 1 trái chanh dây
• 20ml nước cốt tắc tươi
• 40ml nước đường
• 100ml nước sôi
• Đá viên (tùy chọn)
• Lá bạc hà (tùy chọn)

1. Pha trà: Ngâm túi trà lipton trong 100ml nước sôi khoảng 5 phút, sau đó lấy túi trà ra.
2. Chuẩn bị chanh dây và tắc: Bổ đôi trái chanh dây, nạo lấy phần thịt quả. Vắt lấy nước cốt từ tắc tươi.
3. Pha hỗn hợp: Thêm nước cốt tắc, nước đường và chanh dây vào nước trà đã pha. Khuấy đều.
4. Hoàn thành: Thêm đá viên và lá bạc hà vào ly trà tắc chanh dây. Thưởng thức ngay khi còn lạnh.

Với những bước đơn giản này, bạn đã có ngay một ly trà tắc chanh dây thơm ngon, giải khát. Hương vị chua ngọt thanh mát sẽ mang lại cảm giác sảng khoái và đầy năng lượng cho bạn trong những ngày hè oi ả.

Để làm món trà tắc chanh dây thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 túi trà xanh hoặc trà đen
• 2 quả tắc
• 1 quả chanh dây
• 30ml nước đường hoặc mật ong
• Đá viên
• Lá bạc hà (tuỳ chọn)

Các nguyên liệu trên dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị. Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp món trà của bạn thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 3 - 5 quả chanh dây chín
• 5 - 7 quả tắc (quất)
• 2 - 3 quả chanh
• 5g - 10g đường phèn
• 70ml - 100ml mật ong
• 300ml - 500ml nước lọc
• Đá viên

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

1. Rửa sạch chanh dây, tắc và chanh.
2. Cắt đôi chanh dây và dùng thìa cạo lấy phần ruột.
3. Cắt đôi 5 quả tắc và cắt 2 quả tắc thành lát mỏng.
4. Vắt lấy nước cốt chanh và loại bỏ hạt.

Bước 3: Pha hỗn hợp chanh tắc

Cho nước cốt chanh, tắc đã cắt, 5g đường phèn và 70ml mật ong vào ly rồi trộn đều. Để hỗn hợp này trong 30 phút, sau đó cho ra ly và bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 4: Pha trà tắc chanh dây

1. Thêm đá viên vào ly khoảng 2/3.
2. Cho 20g ruột chanh dây vào ly.
3. Thêm 10ml nước đường phèn và 100ml nước cốt trà đã pha sẵn.
4. Cuối cùng, rót hỗn hợp chanh tắc đã chuẩn bị vào ly, khuấy đều.

Bước 5: Thưởng thức

Thêm đá, vài lát tắc, nước cốt chanh cùng 300ml nước lọc rồi khuấy đều. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị thơm ngon và sảng khoái.

Công thức biến tấu

Trà tắc chanh dây với hạt chia

1. Ngâm hạt chia trong nước đến khi nở ra.
2. Rót trà qua hạt chia để tạo độ giòn và thêm dinh dưỡng cho thức uống.

Trà tắc chanh dây macchiato

1. Chuẩn bị lớp milk foam bằng cách đánh kem béo, kem topping, bột nền vanilla, xốt carame và muối.
2. Pha trà tắc chanh dây như các bước trên, sau đó thêm lớp milk foam lên trên.

Lợi ích sức khỏe của trà tắc chanh dây

Trà tắc chanh dây không chỉ giúp giải khát mà còn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Để làm mới khẩu vị và tận hưởng những hương vị khác nhau, bạn có thể thử những công thức biến tấu của trà tắc chanh dây dưới đây:

Trà tắc chanh dây macchiato

1. Làm lớp milk foam:
   • 300ml kem béo
   • 300ml kem topping base
   • 20g bột nền vanilla
   • 20ml xốt carame
   • 2g muối

   Cho tất cả nguyên liệu vào ca đong, dùng máy đánh trứng đánh đến khi sánh dẻo vừa đạt.

2. Ủ trà:
   • 5g trà đen
   • 500ml nước nóng

   Cho trà đen vào bình, thêm nước nóng và lắc nhẹ, sau đó đổ bỏ nước. Tiếp tục cho 500ml nước nóng vào, ủ trong 15 phút, lọc bỏ xác trà.

3. Pha trà và hoàn thành:

   Cho 20g thịt chanh dây vào ly, thêm lớp milk foam lên trên. Thưởng thức.

Trà tắc chanh dây hạt chia

1. Nguyên liệu:
   • Chanh dây chín: 3 - 5 quả
   • Tắc: 5 - 7 quả
   • Hạt chia: 10g
   • Đường phèn: 5g - 10g
   • Mật ong: 70ml - 100ml
   • Nước lọc: 300ml - 500ml
2. Bước 1:

   Ngâm hạt chia trong nước đến khi nở ra. Rửa sạch chanh dây và tắc, cắt đôi 5 quả tắc và cắt lát 2 quả tắc.

3. Bước 2:

   Vắt nước cốt chanh, tắc, cho vào ly cùng chanh dây và đường phèn, mật ong. Trộn đều và để trong 30 phút.

4. Bước 3:

   Cho hỗn hợp ra ly, thêm nước lọc và hạt chia, khuấy đều. Thêm đá và thưởng thức.

Trà tắc chanh dây mật ong

1. Nguyên liệu:
   • Chanh dây chín: 3 - 5 quả
   • Tắc: 5 - 7 quả
   • Mật ong: 100ml
   • Nước lọc: 300ml - 500ml
2. Bước 1:

   Rửa sạch chanh dây và tắc. Cắt đôi tắc và chanh dây, vắt lấy nước cốt và cạo lấy phần ruột chanh dây.

3. Bước 2:

   Cho nước cốt chanh dây và tắc vào ly, thêm mật ong và nước lọc, khuấy đều.

4. Bước 3:

   Thêm đá, khuấy đều và thưởng thức ngay.

Trà tắc chanh dây không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số lợi ích chính:

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chanh dây chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và giảm hấp thụ cholesterol bằng cách bài tiết qua phân. Điều này hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và khỏe mạnh hơn.

Tăng cường sức đề kháng

Chanh dây giàu vitamin C và vitamin A, cùng với các axit amin quan trọng như prolin, valin, treonin và arginin. Những chất này giúp cơ thể chống lại sự tấn công của vi khuẩn và virus, cải thiện hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng thông thường.

Ổn định lượng đường trong máu

Với chỉ số đường huyết thấp và hàm lượng chất xơ cao, trà tắc chanh dây có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt có lợi cho những người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Trà tắc chanh dây chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol, giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Hỗ trợ giấc ngủ

Chanh dây còn có tác dụng làm dịu và hỗ trợ giấc ngủ nhờ chứa các hợp chất tự nhiên như alkaloid và harman, giúp giảm căng thẳng và lo lắng, mang lại giấc ngủ sâu và thoải mái hơn.

Làm đẹp da

Nhờ giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, trà tắc chanh dây giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do, giảm dấu hiệu lão hóa và giúp da trở nên sáng mịn, khỏe mạnh hơn.

Với những lợi ích tuyệt vời trên, hãy bổ sung trà tắc chanh dây vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng hương vị thơm ngon và những tác dụng tốt cho sức khỏe.