Cách nấu nui xào thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Món nui xào thịt bằm là sự kết hợp hoàn hảo giữa nui dai mềm và thịt bằm thơm ngon. Với các bước thực hiện đơn giản, đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hay bữa trưa nhanh gọn.

Nguyên liệu

• 100g thịt heo bằm
• 50g nui khô
• 1 củ hành tím
• 2 muỗng dầu ăn
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm
• Hành lá, rau mùi để trang trí

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Luộc nui: Đun sôi 200ml nước, cho nui vào luộc trong khoảng 5 phút đến khi mềm, sau đó vớt ra để ráo.
• Thịt heo: Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Để thấm gia vị trong 5 phút.

Bước 2: Xào thịt

Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm. Sau đó, cho thịt heo vào xào đến khi săn lại, khoảng 3 phút.

Bước 3: Xào nui

Thêm nui đã luộc vào chảo, đảo đều với thịt bằm. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều trong 3-5 phút để thấm gia vị.

Bước 4: Hoàn thành

Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm hành lá và rau mùi để trang trí. Món nui xào thịt bằm nay đã sẵn sàng để thưởng thức!

Giá trị dinh dưỡng

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!

Nui xào thịt bằm là một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, phù hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Món ăn này kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt heo bằm, độ dai vừa phải của nui và hương vị đặc trưng từ cà chua, tỏi phi. Cách chế biến nhanh gọn, dễ dàng, và đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng. Bạn chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản như thịt bằm, nui, hành tỏi, và các loại gia vị là đã có thể hoàn thành món ăn hấp dẫn này.

• Nui ống dai mềm
• Thịt heo bằm thấm đậm gia vị
• Sốt cà chua chua ngọt đậm đà

Món ăn này không chỉ phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.

Để chế biến món nui xào thịt bằm thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 100g nui ống
• 50g thịt heo bằm
• 2 quả cà chua
• 2 củ hành tím
• Hành lá, tỏi
• 1/2 muỗng canh tương cà
• Dầu ăn
• Gia vị: tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm

Chú ý chọn thịt heo tươi ngon và các loại nguyên liệu tươi để đảm bảo chất lượng món ăn. Nui có thể chọn loại nui ống hoặc bất kỳ loại nui yêu thích nào, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.

Món nui xào thịt bằm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh chóng và đầy dinh dưỡng. Để làm món ăn này, bạn chỉ cần vài bước cơ bản:

• Bước 1: Đầu tiên, luộc nui trong nước sôi khoảng 8-10 phút cho đến khi mềm. Bạn nên thêm một chút muối và dầu vào nước để nui không bị dính.
• Bước 2: Trong khi nui đang luộc, bạn có thể xào thịt. Phi thơm hành tím và tỏi, sau đó cho thịt bằm vào đảo đều. Khi thịt săn lại, nêm nếm gia vị với hạt nêm, đường và tiêu cho vừa miệng.
• Bước 3: Khi nui đã luộc xong, vớt ra và để ráo nước. Sau đó, trộn nui đã luộc vào nồi thịt bằm, xào thêm vài phút để các hương vị hòa quyện.
• Bước 4: Trang trí và thưởng thức. Bạn có thể thêm ít hành ngò hoặc hành phi lên trên để tăng hương vị.

Món nui xào thịt bằm này không chỉ dễ làm mà còn đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng với sự kết hợp của thịt, tinh bột và các loại rau củ tùy thích. Hãy thử nấu và trải nghiệm món ăn này cho bữa sáng của gia đình bạn!

Biến tấu món nui xào thịt bằm không chỉ giúp đổi mới khẩu vị mà còn tạo ra những trải nghiệm ăn uống thú vị hơn. Dưới đây là một số cách để bạn có thể làm phong phú thêm món ăn này:

• Nui xào thịt bằm với rau củ: Thêm các loại rau củ như cà rốt, ớt chuông, hoặc bông cải xanh sẽ không chỉ tăng độ dinh dưỡng mà còn làm món ăn thêm màu sắc bắt mắt.
• Nui xào thịt bằm phô mai: Rắc thêm một lớp phô mai bào mỏng lên bề mặt sau khi xào, sau đó đậy nắp chảo để phô mai tan chảy. Phô mai béo ngậy kết hợp với thịt bằm tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
• Nui xào thịt bằm kiểu Hàn Quốc: Thêm chút tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) và mè rang để món nui trở nên cay nồng, đậm đà hương vị Á Đông.
• Nui xào thịt bằm chay: Thay thế thịt bằm bằng đậu phụ hoặc thịt chay. Bạn có thể thêm nấm, đậu hũ chiên, và các loại gia vị để món ăn vẫn giữ được độ ngon mà không cần sử dụng thịt.

Bằng cách sáng tạo và thử nghiệm, bạn có thể biến món nui xào thịt bằm quen thuộc thành nhiều phiên bản khác nhau, phù hợp với sở thích và khẩu vị của mọi người trong gia đình.

Để món nui xào thịt bằm thêm hấp dẫn và đậm đà hương vị, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:

• Luộc nui đúng cách: Khi luộc nui, hãy thêm chút muối và dầu ăn vào nước sôi. Điều này giúp nui không bị dính lại với nhau và giữ được độ dai, mềm vừa phải.
• Rửa nui bằng nước lạnh: Sau khi luộc, rửa ngay nui dưới nước lạnh để ngừng quá trình nấu, giúp nui không bị nát.
• Ướp thịt trước khi xào: Ướp thịt bằm với chút hành, tỏi băm, nước mắm và tiêu khoảng 10-15 phút trước khi xào để thịt thấm đều gia vị, tạo độ đậm đà.
• Xào nui ở lửa lớn: Khi xào nui với thịt bằm, hãy để lửa lớn để nui giữ được độ săn chắc, không bị mềm quá và vẫn thơm ngon.
• Thêm một chút gia vị đặc biệt: Bạn có thể thêm một ít bơ hoặc dầu mè vào lúc cuối cùng để tăng hương vị cho món nui xào. Bơ sẽ làm cho món ăn béo ngậy, còn dầu mè giúp tăng độ thơm và hấp dẫn.

Với những mẹo nhỏ trên, món nui xào thịt bằm của bạn sẽ trở nên ngon hơn, đậm đà hương vị, và chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

Món nui xào thịt bằm không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích đáng kể khi bạn thưởng thức món ăn này:

• Cung cấp năng lượng: Nui chứa lượng carbohydrate dồi dào, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, rất phù hợp để ăn vào bữa sáng hoặc trưa, giúp bạn hoạt động hiệu quả suốt ngày dài.
• Bổ sung protein: Thịt bằm là nguồn protein chất lượng, giúp hỗ trợ quá trình tái tạo cơ bắp, cải thiện sức khỏe xương khớp và tăng cường hệ miễn dịch.
• Giàu chất xơ: Nui được làm từ bột mì, chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
• Cân bằng dinh dưỡng: Kết hợp thịt bằm, rau củ và nui tạo nên một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất với protein, vitamin, khoáng chất và carbohydrate.
• Dễ tiêu hóa: Nui xào thịt bằm là món ăn nhẹ nhàng, không quá nặng bụng, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn.

Với những lợi ích trên, món nui xào thịt bằm là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày, mang lại sự ngon miệng và dinh dưỡng cân đối cho cơ thể.