Canh Kim Chi Sườn Non - Một Món Ăn Hấp Dẫn và Dễ Làm

Canh Kim Chi Sườn Non là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, mang hương vị đậm đà và cay nồng. Dưới đây là các bước cơ bản để chế biến món canh này.

Nguyên liệu cần có

• Sườn non: 500 gram
• Kim chi cải thảo: 500 gram
• Đậu phụ non: 1 hộp
• Nấm kim châm, nấm hương
• Hành tím, tỏi, gừng
• Các loại gia vị như mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn

Hướng dẫn chế biến

1. Rửa sạch sườn non và trụng qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi.
2. Phi thơm hành tím, tỏi, gừng băm nhuyễn trên chảo dầu nóng, sau đó cho sườn đã sơ chế vào xào đến khi săn lại.
3. Thêm nước xâm xấp mặt sườn, đun sôi rồi hạ lửa hầm trong khoảng 40 phút cho đến khi sườn mềm.
4. Cho kim chi và đậu phụ cắt miếng vào nồi, đun sôi trở lại, thêm các loại gia vị đã chuẩn bị và điều chỉnh theo khẩu vị.
5. Đun sôi nhẹ thêm 10 phút nữa để các nguyên liệu ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.
6. Múc canh ra tô và thưởng thức nóng cùng cơm trắng hoặc bún tươi.

Lời khuyên khi nấu

Để canh có hương vị ngon hơn, bạn có thể ướp sườn với một ít dầu oliu và gia vị trước khi nấu. Kiểm tra kỹ hạn sử dụng của kim chi và các nguyên liệu khác trước khi dùng để đảm bảo món ăn an toàn và ngon miệng. Một số mẹo vặt như sử dụng chanh hoặc giấm để khử mùi hôi của sườn cũng rất hiệu quả.

Thông tin dinh dưỡng

Chúc bạn thành công với món Canh Kim Chi Sườn Non hấp dẫn này!

1. Cách làm canh kim chi sườn non đơn giản.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm canh kim chi sườn non.

3. Cách chế biến canh kim chi sườn non ngon và bổ dưỡng.

4. Cách thưởng thức canh kim chi sườn non đúng cách.

5. Canh kim chi sườn non là món ăn phổ biến trong gia đình Việt.

6. Mẹo vặt để canh kim chi sườn non thành công mỗi lần.

Đây là các bước cụ thể để chuẩn bị và chế biến canh kim chi sườn non:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: sườn non, kim chi, nước dùng, gia vị.
2. Rửa sườn non và thái thành từng miếng vừa ăn.
3. Chần sườn non qua nước sôi để loại bỏ cặn bẩn.
4. Phi thơm hành và tỏi trong nồi, sau đó thêm sườn non vào xào chín.
5. Cho nước dùng vào nồi và đun sôi, sau đó thêm kim chi vào nồi nấu chín.
6. Nêm gia vị vừa ăn, thêm tiêu và đun sôi cho đến khi sườn non mềm.
7. Thưởng thức canh kim chi sườn non nóng hổi cùng cơm trắng.

• 300g sườn non
• 200g kim chi
• 1 lít nước dùng
• 1 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• Hành lá, tiêu, muối, dầu ăn

Dưới đây là quy trình chi tiết để chế biến canh kim chi sườn non:

1. Rửa sườn non và thái thành từng miếng vừa ăn.
2. Chần sườn non qua nước sôi để loại bỏ cặn bẩn.
3. Phi thơm hành và tỏi trong nồi, sau đó thêm sườn non vào xào chín.
4. Cho nước dùng vào nồi và đun sôi, sau đó thêm kim chi vào nồi nấu chín.
5. Nêm gia vị vừa ăn, thêm tiêu và đun sôi cho đến khi sườn non mềm.
6. Thưởng thức canh kim chi sườn non nóng hổi cùng cơm trắng.

Canh Kim Chi Sườn Non không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:

• Canxi từ sườn non giúp bảo vệ xương và răng khỏe mạnh.
• Probiotics từ kim chi tốt cho hệ tiêu hóa.
• Thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa.

Cách phục vụ canh này cũng đơn giản, bạn có thể:

• Đặt nồi canh lên bếp hâm nóng.
• Cho canh vào tô, thêm hành lá và tiêu lên trên mặt.
• Thưởng thức canh nóng hổi cùng cơm trắng hoặc cháo.