Cháo Tôm Cà Rốt Rau Ngót: Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé

Cháo tôm cà rốt rau ngót là món ăn dặm dinh dưỡng và ngon miệng cho bé. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn tham khảo.

Nguyên liệu

• Tôm tươi: 100g
• Gạo tẻ: 5 muỗng
• Gạo nếp: 2 muỗng
• Cà rốt: 1/2 củ
• Rau ngót: 50g
• Dầu olive: 1 muỗng
• Nước mắm: 1 muỗng nhỏ

Sơ chế nguyên liệu

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ.
• Gạo tẻ và gạo nếp trộn lẫn, vo sạch, để ráo.
• Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, rửa sạch và băm nhỏ. Ướp tôm với nước mắm khoảng 15 phút.
• Rau ngót rửa sạch, băm nhỏ.

Cách nấu cháo

1. Cho gạo đã vo vào nồi, thêm nước và ninh nhừ thành cháo.
2. Khi cháo bắt đầu nhừ, cho cà rốt xắt hạt lựu vào ninh cùng. Thỉnh thoảng khuấy đều để cháo và cà rốt hòa quyện.
3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào. Khi dầu sôi, cho tôm băm vào xào chín.
4. Cho tôm xào vào nồi cháo, khuấy đều.
5. Tiếp theo, cho rau ngót vào nồi, khuấy đều và đun thêm vài phút cho rau chín.
6. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và để cháo nguội bớt trước khi cho bé thưởng thức.

Cháo tôm cà rốt rau ngót không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện. Bạn có thể thay đổi công thức tùy theo khẩu vị của bé và gia đình.

Cháo tôm cà rốt là một món ăn dặm giàu dinh dưỡng, thích hợp cho trẻ nhỏ với vị ngọt từ tôm và cà rốt. Dưới đây là cách chế biến món cháo này một cách đơn giản và dễ làm.

Nguyên liệu

• 50g gạo tẻ
• 100g tôm tươi
• 1 củ cà rốt
• Rau ngót
• Hành tím
• Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn

Hướng dẫn nấu cháo tôm cà rốt

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Gạo tẻ vo sạch, để ráo nước.
   • Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, rửa sạch, băm nhuyễn.
   • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
   • Rau ngót nhặt lá, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.
   • Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

2. Nấu cháo:

   • Cho gạo vào nồi cùng với nước (tỷ lệ 1 phần gạo, 4 phần nước), ninh nhừ thành cháo.
   • Trong khi nấu cháo, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm hành tím, sau đó cho tôm vào xào chín, nêm ít muối và nước mắm.

3. Hoàn thành món cháo:

   • Khi cháo đã chín nhừ, cho cà rốt vào ninh tiếp khoảng 10 phút.
   • Tiếp theo, cho tôm xào vào nồi cháo, khuấy đều.
   • Cuối cùng, thêm rau ngót vào, nêm gia vị vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
   • Cháo tôm cà rốt đã sẵn sàng để thưởng thức, nên để cháo nguội bớt trước khi cho bé ăn.

Cháo tôm rau ngót là một món ăn dinh dưỡng và dễ làm, thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc cho bé. Dưới đây là các bước chi tiết để nấu món cháo này.

• Nguyên liệu:
  • 200gr tôm tươi
  • 1 nắm gạo ngon
  • 1/2 bó rau ngót
  • 1 củ hành tím
  • Các gia vị: tiêu xay, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Cách nấu cháo tôm rau ngót

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, cắt nhỏ.
   • Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu cháo nhuyễn.
   • Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, ướp với hành tím băm, tiêu, hạt nêm, muối, bột ngọt, đường và dầu ăn.
2. Xào tôm:
   • Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím với dầu ăn.
   • Cho tôm vào xào đến khi tôm vừa chín tới thì tắt bếp.
3. Nấu cháo:
   • Cháo gần nhuyễn thì cho rau ngót vào, nấu đến khi rau chín mềm.
   • Cho tôm vào nồi cháo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
4. Hoàn thành:
   • Múc cháo ra tô, thêm hành lá và ngò rí cắt nhuyễn, rắc thêm tiêu xay.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo tôm rau ngót!

Nguyên Liệu

• Gạo: 100g
• Tôm tươi: 200g
• Nấm rơm: 100g
• Hành tím băm: 1 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Hành lá, ngò rí cắt nhỏ: tùy thích
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay: gia vị thông dụng

Các Bước Sơ Chế

1. Gạo vo sạch, để ráo nước.

2. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa lại lần nữa.

3. Nấm rơm ngâm nước muối loãng 20 phút, rửa sạch, nấm lớn cắt đôi.

4. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách Nấu Cháo Tôm Nấm Rơm

1. Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho gạo vào rang đến khi vàng nhạt.

   Để tránh cháy khét, xào gạo liên tục với lửa nhỏ.

2. Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn còn lại, cho tôm vào xào với muối, hạt nêm, đường và bột ngọt đến khi tôm săn lại.

   Chú ý không xào tôm quá chín để tránh thịt tôm bị dai.

3. Cho gạo đã rang vào nồi, thêm 1 lít nước, nấu đến khi gạo nở đều.

4. Cho nấm rơm vào nấu chung, đun lửa nhỏ đến khi nấm chín mềm.

5. Thêm tôm đã xào vào nồi cháo, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, đun thêm 5 phút.

6. Múc cháo ra tô, rắc hành lá, ngò rí, tiêu xay lên trên để tăng hương vị và màu sắc.

Món cháo tôm hạt sen không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Nguyên Liệu

• 100g tôm tươi
• 50g hạt sen
• 1/2 chén gạo
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng cà phê dầu ăn
• Nước mắm, hạt nêm

Các Bước Sơ Chế

1. Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm để không bị đắng, sau đó ngâm nước khoảng 1 giờ.
2. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch và băm nhuyễn.
3. Gạo vo sạch, để ráo.
4. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách Nấu Cháo Tôm Hạt Sen

1. Đầu tiên, cho gạo và hạt sen vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để cháo và hạt sen nhừ.
2. Trong khi nấu cháo, phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó cho tôm vào xào chín, thêm một chút nước mắm và hạt nêm.
3. Khi cháo và hạt sen đã nhừ, thêm tôm đã xào vào nồi cháo, khuấy đều và nêm lại gia vị cho vừa ăn.
4. Đun thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện, sau đó tắt bếp.

Cháo tôm hạt sen đã hoàn thành, bạn có thể múc ra bát và để nguội một chút trước khi cho bé thưởng thức. Món cháo này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ ăn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.

Nguyên Liệu

• 5 muỗng gạo
• 100g tôm tươi
• 1 miếng rong biển khô
• 1 củ hành tím
• 1 thìa dầu ô liu
• Nước mắm, muối

Các Bước Sơ Chế

1. Vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
2. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, sau đó rửa sạch và băm nhuyễn.
3. Rong biển khô ngâm nước cho mềm, sau đó cắt nhỏ.
4. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách Nấu Cháo Tôm Rong Biển

1. Cho gạo vào nồi cùng với 500ml nước, nấu đến khi gạo chín nhừ.
2. Trong lúc nấu cháo, đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho hành tím vào phi thơm.
3. Thêm tôm băm vào chảo, xào đến khi tôm chuyển màu hồng và chín đều.
4. Cho tôm xào vào nồi cháo, khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút.
5. Thêm rong biển vào nồi cháo, nêm nếm với nước mắm và muối cho vừa ăn.
6. Đun thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.

Thưởng Thức

Khi cháo đã chín, bạn múc ra bát và để nguội một chút trước khi cho bé thưởng thức. Cháo tôm rong biển là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và giàu canxi, rất tốt cho sức khỏe của bé.

Món cháo tôm đậu đỏ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và sự bùi bùi của đậu đỏ. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Dưới đây là công thức chi tiết để nấu món cháo này.

Nguyên Liệu

• 100g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch
• 50g đậu đỏ, ngâm nước khoảng 4 giờ
• 1/2 bát gạo
• 1 lít nước dùng xương
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Muối, hạt nêm

Các Bước Sơ Chế

1. Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 4 giờ để đậu mềm, sau đó rửa sạch.

2. Gạo vo sạch, để ráo.

3. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch rồi băm nhỏ.

4. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách Nấu Cháo Tôm Đậu Đỏ

1. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi hành tím băm đến khi thơm.

2. Cho tôm vào xào sơ qua cho đến khi tôm săn lại, nêm một chút muối và hạt nêm, sau đó vớt ra để riêng.

3. Cho gạo và đậu đỏ vào nồi, đổ nước dùng xương vào và đun sôi.

4. Khi nước sôi, hạ lửa và ninh nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ cho đến khi cháo và đậu nhừ.

5. Cho tôm đã xào vào nồi cháo, khuấy đều và đun thêm 10 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

6. Múc cháo ra bát, trang trí với hành lá hoặc rau thơm tùy thích. Cháo tôm đậu đỏ ngon nhất khi ăn nóng.

Lợi Ích Dinh Dưỡng

• Tôm là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và giàu vitamin B12, hỗ trợ phát triển cơ bắp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

• Đậu đỏ chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì đường huyết ổn định.

• Món cháo này cung cấp năng lượng vừa đủ và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.