Chủ đề chuối sáp xào dừa: Chuối Sáp Xào Dừa là một món ăn truyền thống của Việt Nam, kết hợp giữa vị ngọt thanh của chuối sáp và sự béo ngậy của nước cốt dừa. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị đặc biệt, khiến ai thưởng thức cũng phải mê mẩn. Hãy cùng khám phá cách làm Chuối Sáp Xào Dừa thơm ngon ngay tại nhà!
Cách Làm Chuối Sáp Xào Dừa
Chuối sáp xào dừa là một món ăn ngon miệng, kết hợp giữa vị ngọt dẻo của chuối và vị béo thơm của nước cốt dừa. Dưới đây là cách làm món ăn này:
Nguyên liệu
- Chuối sáp hoặc chuối sứ: 5-6 trái
- Nước cốt dừa: 500ml
- Bột báng: 50g
- Đường: 200g
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đậu phộng rang hoặc mè rang: 50g
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm bột báng trong nước khoảng 2 tiếng, sau đó rửa sạch.
- Chuối sáp để nguyên vỏ, luộc với ít muối cho đến khi chín. Sau đó, lột vỏ và cắt miếng vừa ăn.
- Đậu phộng hoặc mè rang vàng, đập nhỏ.
Chế biến
- Đun nước cốt dừa với lửa nhỏ, thêm đường và muối. Khuấy đều cho tan.
- Thêm bột báng vào nồi, nấu cho đến khi bột báng trong suốt.
- Cho chuối vào, nấu thêm vài phút cho chuối ngấm nước cốt dừa.
Hoàn thành
Để chuối nguội, sau đó bày ra đĩa, rắc đậu phộng hoặc mè lên trên. Món chuối sáp xào dừa thơm ngon, hấp dẫn, thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích.
Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn là một cách tuyệt vời để tận hưởng hương vị truyền thống Việt Nam.
Chuẩn bị
-
Sơ chế Chuối: Lột vỏ chuối, cắt mỗi trái chuối thành 3 miếng và ngâm trong tô nước muối khoảng 15 phút để chuối không bị thâm và có vị mặn nhẹ. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
-
Làm Nước Cốt Dừa: Dừa nạo vắt lấy nước cốt. Nếu sử dụng nước cốt dừa đóng hộp, hãy khuấy đều trước khi sử dụng để đảm bảo độ sánh.
-
Chuẩn bị Bột Báng: Bột báng ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho nở, sau đó luộc chín và để ráo.
