Đậu Khuôn Sốt Cà Chua Bao Nhiêu Calo? Tìm Hiểu Chi Tiết và Lợi Ích Sức Khỏe

Món đậu khuôn (đậu phụ) sốt cà chua là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhờ hương vị ngon miệng và giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là tổng hợp chi tiết về lượng calo và dinh dưỡng của món ăn này.

Lượng Calo Trong Món Đậu Khuôn Sốt Cà Chua

Lượng calo trong món đậu khuôn sốt cà chua phụ thuộc vào cách chế biến và thành phần nguyên liệu. Theo các nguồn thông tin:

• Đậu phụ tươi (100g): khoảng 70-76 calo
• Đậu phụ chiên (100g): khoảng 190-250 calo
• Sốt cà chua (100g): khoảng 30-40 calo

Khi kết hợp các nguyên liệu này trong món đậu khuôn sốt cà chua, lượng calo tổng cộng có thể ước tính như sau:

1. Đậu phụ tươi sốt cà chua: khoảng 100-120 calo cho mỗi 100g
2. Đậu phụ chiên sốt cà chua: khoảng 230-290 calo cho mỗi 100g

Thành Phần Dinh Dưỡng Trong Đậu Phụ

Lợi Ích Sức Khỏe Khi Ăn Đậu Khuôn Sốt Cà Chua

• Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Đậu phụ chứa isoflavone giúp giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Cải thiện chức năng thận: Protein trong đậu phụ hỗ trợ cải thiện chức năng thận.
• Tốt cho xương: Hàm lượng canxi cao giúp ngăn ngừa loãng xương.
• Giảm triệu chứng mãn kinh: Isoflavone và phytoestrogen trong đậu phụ có tác dụng giảm các triệu chứng mãn kinh.

Cách Chế Biến Đậu Khuôn Sốt Cà Chua

1. Nguyên liệu: Đậu phụ, cà chua, hành, tỏi, gia vị (muối, tiêu, nước mắm).
2. Chế biến:
   • Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng hoặc để tươi.
   • Cà chua xắt nhỏ, phi hành tỏi thơm, thêm cà chua xào chín.
   • Thêm đậu phụ vào sốt cà chua, nêm gia vị vừa ăn.
   • Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu phụ thấm gia vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng với món đậu khuôn sốt cà chua!

Đậu khuôn sốt cà chua là một món ăn phổ biến, đặc biệt trong các bữa cơm gia đình. Để hiểu rõ hơn về lượng calo trong món ăn này, chúng ta cần xem xét từng thành phần chính của nó.

• Đậu khuôn (đậu phụ): Đậu khuôn có lượng calo tương đối thấp, khoảng 76 calo cho mỗi 100g. Đây là nguồn cung cấp protein thực vật tốt và ít chất béo.
• Sốt cà chua: Cà chua tươi có khoảng 18 calo cho mỗi 100g. Khi nấu thành sốt cà chua cùng với các gia vị và dầu ăn, lượng calo có thể tăng lên tùy theo cách chế biến.

Dưới đây là bảng tóm tắt lượng calo cho từng thành phần chính trong món đậu khuôn sốt cà chua:

Tổng lượng calo trong một phần đậu khuôn sốt cà chua (350g) sẽ là:

\[
152 \, \text{calo} + 27 \, \text{calo} + 90 \, \text{calo} = 269 \, \text{calo}
\]

Như vậy, một phần đậu khuôn sốt cà chua khoảng 350g sẽ cung cấp khoảng 269 calo. Điều này có thể thay đổi tùy vào lượng dầu ăn và các gia vị thêm vào khi nấu.

Với lượng calo này, đậu khuôn sốt cà chua là một lựa chọn ăn uống lành mạnh, phù hợp cho cả người ăn kiêng và những người muốn duy trì cân nặng hợp lý.

Đậu khuôn sốt cà chua không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Để hiểu rõ hơn về lợi ích của món ăn này, chúng ta sẽ phân tích các thành phần dinh dưỡng chính trong đậu khuôn sốt cà chua.

• Đậu khuôn (đậu phụ): Đậu khuôn là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời. Mỗi 100g đậu khuôn chứa khoảng 8g protein, 4g chất béo và chỉ 76 calo. Đậu khuôn cũng giàu canxi, sắt và magiê.
• Cà chua: Cà chua tươi có khoảng 18 calo cho mỗi 100g và cung cấp vitamin C, vitamin K, kali và folate. Cà chua cũng chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh.
• Dầu ăn: Thêm dầu ăn khi nấu sẽ tăng lượng calo và chất béo của món ăn. Mỗi 10g dầu ăn thêm vào sẽ cung cấp khoảng 90 calo và 10g chất béo.

Dưới đây là bảng chi tiết thông tin dinh dưỡng cho một phần đậu khuôn sốt cà chua (350g):

Tổng giá trị dinh dưỡng của một phần đậu khuôn sốt cà chua (350g) sẽ là:

\[
\text{Calo} = 152 + 27 + 90 = 269 \, \text{kcal}
\]

\[
\text{Protein} = 16 + 1 + 0 = 17 \, \text{g}
\]

\[
\text{Chất Béo} = 8 + 0.3 + 10 = 18.3 \, \text{g}
\]

\[
\text{Carbohydrate} = 6 + 5 + 0 = 11 \, \text{g}
\]

Như vậy, đậu khuôn sốt cà chua không chỉ cung cấp năng lượng vừa phải mà còn giàu protein, chất béo lành mạnh và các vitamin, khoáng chất cần thiết. Đây là một món ăn lý tưởng cho những ai muốn duy trì sức khỏe và cân nặng hợp lý.

Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp về đậu khuôn sốt cà chua và câu trả lời chi tiết giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn này.

• Đậu khuôn sốt cà chua bao nhiêu calo?

  Một phần đậu khuôn sốt cà chua khoảng 350g chứa khoảng 269 calo. Lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng dầu ăn và các gia vị được sử dụng trong quá trình chế biến.

• Đậu khuôn sốt cà chua có lợi ích gì cho sức khỏe?

  Đậu khuôn sốt cà chua cung cấp nhiều protein thực vật, vitamin và khoáng chất. Đậu khuôn giàu canxi và sắt, trong khi cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa lycopene, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

• Đậu khuôn sốt cà chua có phù hợp cho người ăn chay không?

  Có, đậu khuôn sốt cà chua là một món ăn chay tuyệt vời, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà không cần sử dụng các sản phẩm động vật. Chỉ cần đảm bảo rằng nước mắm trong công thức được thay thế bằng nước tương chay để phù hợp với chế độ ăn chay.

• Cách bảo quản đậu khuôn sốt cà chua sau khi chế biến?

  Đậu khuôn sốt cà chua sau khi chế biến có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày. Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông lạnh món ăn trong các hộp kín, khi sử dụng chỉ cần hâm nóng lại.

• Làm sao để đậu khuôn sốt cà chua không bị nát khi nấu?

  Để đậu khuôn không bị nát khi nấu, bạn nên chiên sơ đậu khuôn trước khi cho vào sốt cà chua. Việc này giúp đậu khuôn săn chắc và giữ được hình dạng tốt hơn khi nấu chung với sốt.

Hy vọng những câu hỏi và câu trả lời trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về món đậu khuôn sốt cà chua. Nếu bạn có thêm câu hỏi, đừng ngần ngại tìm hiểu thêm để có bữa ăn ngon và bổ dưỡng.