Lục Trà Xoài Kem Cheese - Cách Pha Chế Đồ Uống Tươi Mát và Độc Đáo

Lục trà xoài kem cheese là một loại đồ uống sáng tạo, kết hợp giữa hương vị thanh mát của trà xanh (lục trà) và hương thơm ngọt ngào của xoài chín, đi kèm với lớp kem cheese béo ngậy trên bề mặt. Đây là thức uống hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi và thường được ưa chuộng trong các quán trà sữa hiện đại.

Nguyên liệu cơ bản

• Trà xanh (hoặc trà nhài) - 12g
• Xoài chín - 1 quả
• Cream cheese - 226g
• Sữa tươi không đường - 100ml
• Siro xoài - 120ml
• Đường - 124g
• Muối - 2 muỗng cà phê

Cách Pha Chế

1. Ủ trà: Pha trà xanh với nước nóng 85°C trong khoảng 10 phút, sau đó lọc bỏ bã trà và để nguội.
2. Làm xoài: Cắt xoài thành hạt lựu, một phần để trang trí, phần còn lại xay nhuyễn hoặc ngâm với đường tạo thành siro xoài.
3. Làm kem cheese: Đánh đều cream cheese, sữa tươi, đường và một ít muối cho đến khi đạt độ sệt vừa phải.
4. Pha chế: Kết hợp nước trà, siro xoài, đá viên, sau đó đổ vào ly. Cuối cùng, thêm lớp kem cheese lên trên bề mặt và trang trí với xoài cắt hạt lựu.

Lợi Ích Sức Khỏe

• Lục trà: Giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng và cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Xoài: Cung cấp nhiều vitamin C, hỗ trợ hệ miễn dịch và làm đẹp da.
• Cream cheese: Bổ sung canxi và chất béo, tuy nhiên nên sử dụng với lượng vừa phải để duy trì sức khỏe tốt.

Các Biến Thể Khác

• Trà xoài macchiato
• Trà xoài đào
• Trà xoài vải
• Trà xoài cam sả

Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, lục trà xoài kem cheese đã trở thành một trong những món đồ uống yêu thích tại các quán cà phê và trà sữa ở Việt Nam. Hương vị đặc biệt và cảm giác mát lạnh sẽ giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè.

1. Lục Trà Xoài Kem Cheese Là Gì?

2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Trà Xanh
• Xoài Chín
• Kem Cheese
• Đường, Sữa

3. Hướng Dẫn Pha Chế Lục Trà Xoài Kem Cheese

• Ủ Trà Đúng Cách
• Chế Biến Xoài
• Làm Kem Cheese Mịn
• Pha Trộn Các Thành Phần

4. Bí Quyết Tạo Hương Vị Ngon Chuẩn

5. Các Biến Thể Phổ Biến Của Lục Trà Xoài Kem Cheese

• Lục Trà Xoài Macchiato
• Lục Trà Xoài Đào
• Lục Trà Xoài Sả

6. Lợi Ích Sức Khỏe Của Lục Trà Xoài Kem Cheese

7. Những Điều Cần Lưu Ý Khi Thưởng Thức

Lục trà xoài kem cheese là một món đồ uống hiện đại kết hợp giữa vị thanh mát của lục trà, hương thơm ngọt của xoài và vị béo ngậy của lớp kem cheese. Đây là một sự sáng tạo độc đáo trong ngành pha chế, mang đến trải nghiệm mới lạ và hấp dẫn cho những ai yêu thích trà trái cây. Lớp kem cheese mặn ngọt hòa quyện cùng lục trà xoài tạo ra một hương vị khó quên, thích hợp để giải nhiệt và thưởng thức trong mọi dịp.

Để làm món lục trà xoài kem cheese thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Trà: 10g trà xanh, trà nhài hoặc ô long.
• Xoài: 1 quả xoài chín vàng, cắt hạt lựu hoặc nghiền nhuyễn.
• Siro xoài hoặc mứt xoài: 30ml.
• Siro đường: 15ml (hoặc ½ thìa đường kính).
• Whipping cream: 50ml.
• Sữa tươi không đường: 50ml.
• Phô mai: 1 miếng phô mai con bò cười.
• Đá viên: 1 ly đầy.
• Muối: 2g (tùy chọn để tạo hương vị mặn mà cho kem cheese).

Đây là những nguyên liệu cơ bản để tạo ra hương vị hài hòa, kết hợp giữa vị trà thanh mát, xoài ngọt ngào và lớp kem cheese béo ngậy đặc trưng.

Để pha chế Lục Trà Xoài Kem Cheese, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

1. Ủ trà: Đun sôi khoảng 300ml nước, sau đó cho trà lục vào ủ trong 7-10 phút. Lọc bỏ bã trà và để nguội nước cốt trà.
2. Làm phần xoài: Gọt vỏ và xay nhuyễn xoài chín. Bạn có thể thêm đường hoặc siro xoài để tăng độ ngọt nếu muốn.
3. Làm kem cheese: Trộn đều kem phô mai với sữa tươi không đường và một chút đường. Đánh đến khi hỗn hợp mịn, béo và không bị vón cục.
4. Pha chế thức uống: Cho nước trà lục đã ủ vào ly, thêm xoài xay nhuyễn vào. Cuối cùng, đổ lớp kem cheese lên trên và khuấy nhẹ để kem hòa quyện với trà và xoài.
5. Thưởng thức: Cho thêm đá viên và trang trí tùy ý. Thức uống sẽ có vị thanh mát của lục trà, ngọt chua của xoài và béo ngậy từ lớp kem cheese.

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Hãy chọn xoài chín đều, có vị ngọt tự nhiên và màu sắc tươi sáng. Tránh sử dụng xoài quá chín hoặc chưa chín hẳn vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của món trà.
• Ủ trà đúng cách: Để đảm bảo trà không bị đắng và giữ được hương vị thanh mát, chỉ nên ủ trà ở nhiệt độ khoảng 85°C trong vòng 10-15 phút. Việc ủ quá lâu hoặc sử dụng nước quá nóng sẽ làm hương vị trà bị gắt.
• Tỉ lệ pha chế hoàn hảo: Hãy điều chỉnh lượng siro xoài hoặc đường tùy theo khẩu vị của bạn. Bắt đầu bằng lượng nhỏ và tăng dần cho đến khi đạt được hương vị ưng ý. Điều này giúp thức uống không quá ngọt nhưng vẫn giữ được độ đậm đà.
• Đá viên vừa đủ: Khi thêm đá vào trà, hãy lưu ý không cho quá nhiều để tránh làm loãng đồ uống. Đá viên không chỉ giúp tăng độ mát mà còn giữ lại hương vị của trà một cách tốt nhất.
• Làm kem cheese chuẩn: Khi đánh kem cheese, cần đánh sao cho kem có độ sệt vừa phải. Nếu đánh quá lâu, kem sẽ bị cứng và mất đi độ mịn. Đánh kem đến khi sánh mịn, vừa đủ để khi đổ lên ly trà sẽ tạo thành một lớp mềm mượt.
• Trang trí tinh tế: Thêm một vài lát xoài tươi hoặc lá bạc hà lên trên ly trà để tăng tính thẩm mỹ và cảm giác tươi mới. Điều này không chỉ làm thức uống trở nên hấp dẫn hơn mà còn nâng cao trải nghiệm thị giác của người thưởng thức.
• Bảo quản trà đúng cách: Trà sau khi pha có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi. Nếu chưa dùng ngay, bạn có thể để trà trong khoảng 24 giờ mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Lục Trà Xoài Macchiato và Lục Trà Xoài Kem Cheese đều là hai món đồ uống phổ biến với hương vị thơm ngon, kết hợp giữa trà xanh và xoài, nhưng chúng có những điểm khác biệt rõ rệt về cách pha chế và thành phần, tạo ra trải nghiệm khác nhau cho người thưởng thức.

• Về lớp kem:

  Lớp kem là điểm khác biệt lớn nhất giữa hai loại đồ uống này. Đối với Lục Trà Xoài Kem Cheese, lớp kem cheese có vị béo ngậy, đậm đà hơn do sử dụng phô mai, whipping cream và một chút muối. Lớp kem này mềm, béo và mặn ngọt vừa phải, tạo ra cảm giác dễ uống và hấp dẫn.

  Trong khi đó, Lục Trà Xoài Macchiato có lớp kem nhẹ nhàng hơn, ít béo hơn và thường ít sử dụng muối. Điều này khiến Macchiato có vị sánh mịn, nhưng ít đậm đà hơn so với kem cheese.

• Về độ sánh:

  Lục Trà Xoài Macchiato có độ sánh cao hơn, thường được xay nhuyễn các nguyên liệu, tạo ra một hỗn hợp trà và xoài mịn màng. Lớp kem Macchiato nằm ở phía trên tạo thành hai tầng hương vị rõ rệt khi uống.

  Lục Trà Xoài Kem Cheese có kết cấu nhẹ hơn, lớp trà trong suốt với vị ngọt thanh và không quá sánh, lớp kem cheese thường nổi phía trên, cho phép bạn cảm nhận hương vị béo ngậy khi nhấp môi đầu tiên.

• Về topping và trang trí:

  Lục Trà Xoài Kem Cheese thường kết hợp với các miếng xoài cắt nhỏ hoặc topping như hạt trân châu để tạo sự đa dạng trong kết cấu.

  Ngược lại, Lục Trà Xoài Macchiato ít được sử dụng với các loại topping, vì độ sánh của nó đã đủ tạo cảm giác đầy đặn mà không cần thêm topping.

• Hương vị tổng thể:

  Lục Trà Xoài Kem Cheese có hương vị đậm đà hơn, với sự cân bằng giữa vị ngọt từ xoài và vị béo từ lớp kem cheese. Nó mang lại cảm giác đầy đặn và ngậy hơn khi thưởng thức.

  Lục Trà Xoài Macchiato lại thanh thoát và nhẹ nhàng hơn, với lớp kem tươi mịn màng và trà xoài ngọt dịu. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai ưa thích đồ uống không quá nặng vị béo.

Dù có sự khác biệt về cách chế biến và cảm nhận, cả hai loại đồ uống đều rất được ưa chuộng nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa trà xanh và hương vị nhiệt đới của xoài.

Để làm Lục Trà Xoài Kem Cheese ngon nhất, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là một số địa chỉ uy tín mà bạn có thể tìm mua nguyên liệu pha chế:

• Beemart

  Beemart là một trong những địa chỉ hàng đầu cung cấp nguyên liệu pha chế và làm bánh tại Việt Nam. Beemart cung cấp đa dạng các loại nguyên liệu như trà, siro, kem cheese từ các thương hiệu nổi tiếng như Anchor, President. Bạn có thể tìm thấy các sản phẩm này ở hệ thống cửa hàng của Beemart tại Hà Nội và TP.HCM hoặc đặt hàng online.

  • Địa chỉ Hà Nội: Số 5, ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội
  • Địa chỉ TP.HCM: Số 102 Võ Thị Sáu, Quận 1, TP.HCM
  • Website:
• Nam An Market

  Nam An Market chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch, bao gồm các nguyên liệu pha chế cao cấp như kem cheese và siro. Đây là lựa chọn đáng tin cậy cho những ai muốn đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của nguyên liệu.

  • Địa chỉ: 6 Hải Âu 4, Quận 7, TP.HCM
  • Website:
• Trùm Nguyên Liệu

  Trùm Nguyên Liệu là một địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha chế sỉ lẻ tại Hà Nội với danh mục sản phẩm phong phú từ trà, siro đến các loại kem cheese. Họ đặc biệt am hiểu thị trường và xu hướng ngành pha chế, giúp khách hàng dễ dàng tìm được những sản phẩm chất lượng.

  • Địa chỉ: 226A La Thành, Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
  • Website:
• Thực Phẩm Plaza

  Thực Phẩm Plaza chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh và pha chế với tiêu chí đảm bảo chất lượng và giá cả cạnh tranh. Các sản phẩm tại đây đều được chọn lọc kỹ lưỡng từ các nhà cung cấp uy tín.

  • Địa chỉ: 56 Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội
  • Website:

Bạn có thể tham khảo và lựa chọn các địa chỉ trên để đảm bảo nguồn nguyên liệu tốt nhất cho việc pha chế Lục Trà Xoài Kem Cheese tại nhà.

Tự pha chế lục trà xoài kem cheese tại nhà mang lại nhiều lợi ích không chỉ về mặt sức khỏe mà còn về kinh tế và trải nghiệm cá nhân. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:

• Kiểm soát chất lượng nguyên liệu: Khi tự pha chế, bạn có thể dễ dàng lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm và không chứa các chất phụ gia không mong muốn. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.
• Tiết kiệm chi phí: Việc mua các nguyên liệu và tự pha chế tại nhà thường rẻ hơn nhiều so với việc mua đồ uống tại các quán. Bạn có thể chuẩn bị một lượng lớn trà và kem cheese để sử dụng trong nhiều lần mà không cần chi tiêu quá nhiều.
• Tùy chỉnh hương vị theo sở thích: Tự pha chế cho phép bạn tùy chỉnh lượng đường, độ béo của lớp kem cheese hoặc độ đậm của trà theo đúng khẩu vị cá nhân. Bạn có thể thử nghiệm và sáng tạo ra phiên bản lục trà xoài kem cheese hoàn hảo cho riêng mình.
• Khám phá và học hỏi kỹ năng pha chế: Pha chế tại nhà giúp bạn rèn luyện kỹ năng, từ cách ủ trà đúng chuẩn đến việc tạo ra lớp kem cheese mềm mịn. Đây là một trải nghiệm thú vị và giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình tạo ra đồ uống.
• Bảo vệ môi trường: Bằng cách tự pha chế tại nhà, bạn có thể giảm thiểu lượng rác thải nhựa từ các cốc và ống hút dùng một lần, góp phần bảo vệ môi trường.
• Thư giãn và sáng tạo: Pha chế không chỉ là việc tạo ra đồ uống, mà còn là một hoạt động giúp bạn thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng. Thử nghiệm các công thức mới và chia sẻ thành quả với người thân cũng là cách tuyệt vời để kết nối và tạo kỷ niệm đẹp.

Tự pha chế lục trà xoài kem cheese tại nhà không chỉ giúp bạn tận hưởng một ly đồ uống thơm ngon, tươi mát mà còn mang lại nhiều giá trị khác về sức khỏe và trải nghiệm sống. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt!