Nhiệt độ nướng bánh chuối bằng nồi chiên không dầu thơm ngon hoàn hảo

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 4 quả chuối chín
• 1/2 muỗng cà phê muối

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Nghiền Chuối

Chuối bóc vỏ, nghiền nhuyễn 3 quả, còn 1 quả để trang trí bánh.

Bước 2: Trộn Bột Bánh Chuối

Lần lượt cho 70g đường, 70ml sữa tươi không đường, và 70ml dầu ăn vào tô chuối nghiền. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Thêm từng quả trứng gà vào, tiếp tục đánh đến khi nổi bọt lớn. Cho 3g baking powder vào, đánh tiếp đến khi tạo thành hỗn hợp có bọt mịn, màu vàng kem. Cuối cùng, rây vào hỗn hợp 130g bột mì và trộn đều.

Bước 3: Đổ Khuôn

Quét một lớp bơ quanh thành khuôn để dễ lấy bánh ra sau khi nướng. Đổ bột vào khuôn, cắt quả chuối còn lại trang trí trên mặt.

Bước 4: Nướng Bánh Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Cho khuôn bánh vào nồi, nướng ở nhiệt độ 140 độ C trong 20 phút. Kiểm tra bánh bằng cách cắm tăm vào, nếu tăm không dính là bánh đã chín. Lấy bánh ra để nguội và thưởng thức.

Công Thức Khác: Bánh Chuối Nướng Sữa Chua

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Nho khô (tùy thích)

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Trộn Hỗn Hợp Chuối Bột

Nghiền nhuyễn 2 quả chuối chín đã lột vỏ, thêm 2 quả trứng gà, 45ml dầu oliu, 1 hộp sữa chua không đường, 40ml mật ong và 1 ống vani, khuấy đều. Tiếp theo, cho từ từ 140g bột mì và 8g baking soda vào hỗn hợp trên, trộn chung cho đến khi thu được hỗn hợp hơi đặc. Có thể thêm nho khô tùy thích.

Bước 2: Nướng Bánh

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút. Đổ hỗn hợp bột vào khay, thêm nho khô lên trên. Nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.

Bước 3: Thành Phẩm

Bánh sau khi nướng xong sẽ mềm thơm mùi chuối và sữa chua béo béo, hòa quyện với nhau. Bánh ăn kèm với nho khô sẽ có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà thơm ngon tại nhà. Với phương pháp này, bạn có thể làm ra những chiếc bánh chuối giòn rụm và ngọt ngào mà không cần lo lắng về dầu mỡ.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Chuối chín: 3 quả
• Bột mì: 200g
• Đường: 100g
• Sữa tươi: 100ml
• Trứng gà: 2 quả
• Bột nở: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1 chút
• Dầu ăn: 50ml

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Nghiền nhuyễn chuối chín bằng dĩa hoặc máy xay.
   • Trộn bột mì, bột nở và muối trong một bát lớn.
2. Chuẩn bị hỗn hợp bột:
   • Đánh tan trứng với đường cho đến khi hỗn hợp mịn.
   • Thêm sữa tươi và dầu ăn vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
   • Thêm chuối nghiền vào hỗn hợp và trộn đều.
   • Từ từ thêm hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp ướt, khuấy đều cho đến khi không còn vón cục.
3. Nướng bánh:
   • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 170 độ C trong 5 phút.
   • Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã lót giấy nến hoặc phết dầu.
   • Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở 170 độ C trong khoảng 25-30 phút.
   • Kiểm tra bánh bằng cách chọt que tre hoặc dao vào giữa bánh, nếu không dính là bánh đã chín.
4. Thưởng thức:
   • Lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội một chút trước khi cắt và thưởng thức.
   • Có thể trang trí thêm bằng kem tươi hoặc trái cây tùy thích.

Dưới đây là các công thức biến tấu bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn thú vị khi thưởng thức món bánh này.

Bánh Chuối Nướng Socola

• Chuối chín: 3 quả
• Bột mì: 200g
• Đường: 100g
• Sữa tươi: 100ml
• Trứng gà: 2 quả
• Bột nở: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1 chút
• Socola đen băm nhỏ: 50g
• Dầu ăn: 50ml

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Nghiền nhuyễn chuối chín bằng dĩa hoặc máy xay.
   • Trộn bột mì, bột nở và muối trong một bát lớn.
2. Chuẩn bị hỗn hợp bột:
   • Đánh tan trứng với đường cho đến khi hỗn hợp mịn.
   • Thêm sữa tươi và dầu ăn vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
   • Thêm chuối nghiền và socola băm nhỏ vào hỗn hợp và trộn đều.
   • Từ từ thêm hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp ướt, khuấy đều cho đến khi không còn vón cục.
3. Nướng bánh:
   • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 170 độ C trong 5 phút.
   • Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã lót giấy nến hoặc phết dầu.
   • Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở 170 độ C trong khoảng 25-30 phút.
   • Kiểm tra bánh bằng cách chọt que tre hoặc dao vào giữa bánh, nếu không dính là bánh đã chín.
4. Thưởng thức:
   • Lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội một chút trước khi cắt và thưởng thức.
   • Có thể trang trí thêm bằng kem tươi hoặc trái cây tùy thích.

Bánh Chuối Nướng Yến Mạch

• Chuối chín: 3 quả
• Bột yến mạch: 200g
• Đường: 100g
• Sữa tươi: 100ml
• Trứng gà: 2 quả
• Bột nở: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1 chút
• Hạt chia: 30g
• Dầu ăn: 50ml

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Nghiền nhuyễn chuối chín bằng dĩa hoặc máy xay.
   • Trộn bột yến mạch, bột nở và muối trong một bát lớn.
2. Chuẩn bị hỗn hợp bột:
   • Đánh tan trứng với đường cho đến khi hỗn hợp mịn.
   • Thêm sữa tươi và dầu ăn vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
   • Thêm chuối nghiền và hạt chia vào hỗn hợp và trộn đều.
   • Từ từ thêm hỗn hợp bột yến mạch vào hỗn hợp ướt, khuấy đều cho đến khi không còn vón cục.
3. Nướng bánh:
   • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 170 độ C trong 5 phút.
   • Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã lót giấy nến hoặc phết dầu.
   • Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở 170 độ C trong khoảng 25-30 phút.
   • Kiểm tra bánh bằng cách chọt que tre hoặc dao vào giữa bánh, nếu không dính là bánh đã chín.
4. Thưởng thức:
   • Lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội một chút trước khi cắt và thưởng thức.
   • Có thể trang trí thêm bằng mật ong hoặc trái cây tùy thích.

Khi làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chú ý một số mẹo và lưu ý sau đây để đảm bảo bánh được thơm ngon và đẹp mắt.

• Chọn chuối chín: Sử dụng chuối chín mềm để bánh có vị ngọt tự nhiên và dễ nghiền nhuyễn. Chuối chín sẽ giúp bánh có độ ẩm và mùi thơm đặc trưng.
• Đánh tan trứng kỹ: Đánh trứng kỹ với đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Điều này giúp bánh có độ xốp và bông nhẹ.
• Trộn bột đúng cách: Khi thêm bột mì hoặc bột yến mạch vào hỗn hợp ướt, trộn đều nhưng không trộn quá kỹ để tránh làm bánh bị dai.
• Làm nóng nồi chiên trước: Trước khi nướng bánh, hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 5 phút để nhiệt độ trong nồi đều và ổn định.
• Dùng giấy nến hoặc phết dầu: Lót khuôn bánh bằng giấy nến hoặc phết một lớp dầu mỏng để bánh không bị dính khi nướng.
• Kiểm tra bánh thường xuyên: Khi gần hết thời gian nướng, hãy kiểm tra bánh bằng cách chọt que tre hoặc dao vào giữa bánh. Nếu que tre hoặc dao không dính là bánh đã chín.
• Không mở nắp nồi quá nhiều: Tránh mở nắp nồi chiên không dầu quá nhiều trong quá trình nướng để không làm mất nhiệt độ và thời gian nướng.
• Để bánh nguội trước khi cắt: Sau khi lấy bánh ra khỏi nồi, để bánh nguội một chút trước khi cắt để bánh không bị vỡ và có kết cấu đẹp mắt.
• Lưu trữ bánh đúng cách: Bảo quản bánh trong hộp kín và để ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh để bánh giữ được độ ẩm và tươi ngon.

Thưởng thức bánh chuối nướng thơm ngon và bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này trong thời gian dài. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể thưởng thức và bảo quản bánh chuối nướng tốt nhất.

Thưởng Thức Bánh Chuối Nướng

• Dùng ngay khi còn ấm: Bánh chuối nướng sẽ ngon nhất khi vừa mới ra lò, còn ấm và thơm phức. Bạn có thể cắt bánh thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức ngay lập tức.
• Kết hợp với kem hoặc sữa: Thưởng thức bánh chuối nướng cùng một viên kem vani mát lạnh hoặc một ly sữa tươi sẽ tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn của món ăn.
• Rắc thêm topping: Bạn có thể rắc thêm một ít đường bột, hạt hạnh nhân, hoặc socola chảy lên bánh để tăng thêm vị ngọt và độ hấp dẫn.

Bảo Quản Bánh Chuối Nướng

• Để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản: Sau khi nướng xong, hãy để bánh nguội hoàn toàn trước khi đóng gói hoặc bảo quản. Điều này giúp tránh tình trạng bánh bị ẩm mốc.
• Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Bánh chuối nướng có thể để ở nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày. Để bánh trong hộp kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để giữ độ ẩm và độ tươi.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể để bánh trong tủ lạnh. Bánh sẽ giữ được trong khoảng 5-7 ngày. Khi ăn, bạn có thể hâm nóng lại trong lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ thấp.
• Đông lạnh bánh: Để bảo quản lâu dài, bạn có thể đông lạnh bánh chuối nướng. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi zip, sau đó để vào ngăn đông. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần rã đông tự nhiên hoặc hâm nóng lại trong lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu.