Chủ đề quy trình sản xuất sữa chua vinamilk: Kham phá quy trình sản xuất sữa chua Vinamilk - từ lựa chọn nguyên liệu tinh khiết đến quy trình kiểm định nghiêm ngặt, mỗi bước đều được thiết kế để tạo nên những sản phẩm sữa chua chất lượng cao, giàu dinh dưỡng và hương vị thơm ngon đặc trưng. Hãy cùng chúng tôi khám phá bí mật đằng sau hương vị tuyệt vời này!
Mục lục
- Quy Trình Sản Xuất Sữa Chua Vinamilk
- Giới Thiệu Tổng Quan
- Làm Lạnh và Ageing
- Thanh Trùng và Đồng Hóa
- Cấy Men và Giai Đoạn Ủ
- Làm Lạnh và Đóng Gói
- Lợi Ích Sản Phẩm
- Cam Kết Chất Lượng
- Quy trình sản xuất sữa chua Vinamilk như thế nào?
- YOUTUBE: Khám phá quy trình sản xuất sữa chua Vinamilk - Thương hiệu sữa chua số 1 Việt Nam
Quy Trình Sản Xuất Sữa Chua Vinamilk
Quy trình sản xuất sữa chua Vinamilk tuân thủ nghiêm ngặt các bước để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các Giai Đoạn Chính
- Phân phối vi khuẩn: Đảm bảo vi khuẩn lên men được phân phối đều.
- Lên men sữa: Lên men trong môi trường ổn định từ 4 đến 12 giờ.
- Làm lạnh và đóng gói: Làm lạnh sữa chua và đóng gói vào hũ.
Chi Tiết Quy Trình
- Giai đoạn ủ: Nhiệt độ 43°C trong 4-5 giờ, pH sau ủ khoảng 4.7 - 4.8.
- Làm lạnh: Nhiệt độ 15°C để hạn chế quá trình lên men.
- Bồn rót và đóng gói: Sữa chua được chuyển sang bồn rót, đóng gói và dán nhãn.
Sữa chua Vinamilk đảm bảo chất lượng cao thông qua quy trình sản xuất khép kín, từ việc chọn lọc nguồn nguyên liệu hữu cơ chất lượng đến bảo quản sản phẩm trong điều kiện tốt nhất.
| Quy Trình | Mô Tả |
| Phân phối vi khuẩn | Đảm bảo sự phân bố đều của vi khuẩn lên men. |
| Lên men | Quá trình biến đổi đường thành axit lactic trong điều kiện kiểm soát. |
| Làm lạnh và đóng gói | Làm lạnh sản phẩm và đóng gói an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng. |
Khám phá quy trình sản xuất sữa chua Vinamilk - Thương hiệu sữa chua số 1 Việt Nam
Vinamilk tự hào với quy trình sản xuất sữa chua chất lượng và sáng tạo. Video chứa bí quyết thành công và đam mê của thương hiệu.
-845x500-1.jpg)
