Su Su Cà Rốt Xào Thịt Bò: Món Ngon Dinh Dưỡng Dễ Làm Cho Bữa Cơm Gia Đình

Su su cà rốt xào thịt bò là món ăn dân dã, dễ làm, mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng nhờ sự kết hợp giữa thịt bò giàu protein và su su, cà rốt nhiều vitamin. Dưới đây là các bước chế biến món ăn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 200g
• Su su: 2 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 3 tép
• Hành lá, rau mùi: 1 ít
• Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, muối, dầu ăn

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng. Su su và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch và thái nhỏ.
2. Ướp thịt bò: Thịt bò sau khi thái, ướp với dầu hào, muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 15 phút để thấm đều gia vị.
3. Xào thịt bò: Đun nóng chảo với dầu ăn, phi hành tỏi cho thơm. Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi săn lại thì vớt ra.
4. Xào su su và cà rốt: Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho thêm dầu ăn nếu cần. Cho su su và cà rốt vào xào khoảng 3-5 phút đến khi chín tới.
5. Hoàn thiện món ăn: Cho thịt bò vào xào chung với su su và cà rốt, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, món su su cà rốt xào thịt bò có màu sắc bắt mắt: màu xanh của su su, màu cam của cà rốt và màu nâu của thịt bò. Thịt bò mềm, thấm vị, kết hợp cùng su su và cà rốt giòn ngọt, tạo nên một món ăn ngon miệng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Mẹo nhỏ

• Nên xào thịt bò ở lửa lớn để thịt không bị dai.
• Su su và cà rốt chỉ nên xào chín tới để giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên.

Món su su cà rốt xào thịt bò không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ tươi mát và thịt bò mềm ngọt, món ăn này rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Đặc biệt, su su và cà rốt đều là những loại rau dễ tìm và có giá trị dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sức khỏe cho mọi người.

Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giàu vitamin và khoáng chất: Su su và cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A, C và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Chứa chất xơ: Giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì cân nặng hợp lý.
• Protein từ thịt bò: Cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp.

Hãy cùng khám phá cách làm món su su cà rốt xào thịt bò để bổ sung vào thực đơn gia đình bạn nhé!

Để chế biến món su su cà rốt xào thịt bò, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon sau đây:

• Thịt bò: 200g (nên chọn thịt bò tươi ngon, có màu đỏ tươi và ít mỡ)
• Su su: 2 quả (chọn su su non, láng mịn)
• Cà rốt: 1 củ (cà rốt nên có màu cam sáng và cứng)
• Hành tây: 1 củ (hành tây sẽ làm tăng hương vị cho món ăn)
• Tỏi: 3 tép (băm nhỏ để phi thơm)
• Hành tím: 1 củ (băm nhỏ để xào)
• Dầu ăn: 2-3 muỗng canh (để xào các nguyên liệu)
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu (nêm nếm theo khẩu vị)

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sẽ giúp bạn thực hiện món su su cà rốt xào thịt bò một cách dễ dàng và nhanh chóng. Hãy đảm bảo rằng tất cả nguyên liệu đều tươi ngon để món ăn được ngon miệng nhất!

Để thực hiện món su su cà rốt xào thịt bò một cách ngon miệng, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng và ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng cà phê tỏi băm trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
   • Su su gọt vỏ, cắt thành sợi hoặc miếng mỏng.
   • Cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc thái lát mỏng.
   • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái múi cau.
   • Tỏi và hành tím băm nhỏ.
2. Xào thịt bò:

   Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, vớt thịt bò ra để riêng.

3. Xào rau củ:

   Trong cùng chảo, nếu cần, thêm một ít dầu ăn. Cho su su và cà rốt vào xào khoảng 3-5 phút cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tiếp theo, cho hành tây vào xào thêm 1-2 phút cho đến khi hành mềm.

4. Hoàn thiện món ăn:

   Cho thịt bò đã xào vào chảo rau củ, nêm nếm lại với muối, tiêu, và nước mắm cho vừa ăn. Đảo đều tất cả nguyên liệu trong khoảng 2 phút để các hương vị hòa quyện vào nhau. Tắt bếp và rắc hành lá lên trên.

5. Thưởng thức:

   Món su su cà rốt xào thịt bò có thể ăn kèm với cơm trắng nóng, mang lại bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.

Để món su su cà rốt xào thịt bò không chỉ ngon mà còn hấp dẫn hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau đây:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Lựa chọn su su, cà rốt và thịt bò tươi sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và giữ được hương vị tự nhiên.
• Ướp thịt bò đúng cách: Khi ướp thịt bò, nên dùng thêm một chút rượu nấu ăn hoặc bột ngũ vị hương để tăng thêm hương vị cho thịt.
• Sử dụng lửa lớn: Khi xào, hãy dùng lửa lớn để nhanh chóng giữ cho rau củ giòn và thịt bò không bị khô.
• Thêm gia vị: Có thể thêm một ít bột ngọt hoặc nước tương vào khi xào để món ăn thêm đậm đà hơn.
• Trang trí món ăn: Trước khi dọn lên bàn, rắc thêm một ít tiêu và hành lá lên trên món ăn để tạo màu sắc và hương thơm.
• Kết hợp với món ăn khác: Món su su cà rốt xào thịt bò rất thích hợp để ăn kèm với canh hoặc các món mặn khác, tạo nên bữa ăn phong phú hơn.

Với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ có món su su cà rốt xào thịt bò thơm ngon, đẹp mắt và đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình!

Món su su cà rốt xào thịt bò không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích dinh dưỡng của món ăn này:

• Thịt bò: Là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe. Thịt bò cũng chứa sắt, hỗ trợ quá trình tạo máu và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Su su: Chứa nhiều vitamin A, C và chất xơ, su su giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da.
• Cà rốt: Giàu beta-carotene, cà rốt giúp cải thiện thị lực và tăng cường sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, cà rốt cũng cung cấp chất xơ và các khoáng chất cần thiết.
• Hành tây và tỏi: Cả hai đều có khả năng kháng viêm và tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Nhờ sự kết hợp của các nguyên liệu tươi ngon và giàu dinh dưỡng, món su su cà rốt xào thịt bò không chỉ là bữa ăn ngon mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe gia đình bạn!

Món su su cà rốt xào thịt bò không chỉ là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những điểm nổi bật về món ăn này:

• Giàu dinh dưỡng: Món ăn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ từ su su và cà rốt, cùng với protein từ thịt bò, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ sức khỏe.
• Dễ chế biến: Chỉ cần một vài bước đơn giản, bạn đã có thể thực hiện món ăn này cho gia đình mà không tốn nhiều thời gian.
• Hương vị hấp dẫn: Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của su su và cà rốt cùng với vị đậm đà của thịt bò tạo nên một món ăn thơm ngon, dễ ăn và được nhiều người yêu thích.
• Tính linh hoạt: Bạn có thể thay đổi nguyên liệu hoặc gia vị theo sở thích cá nhân để tạo ra những món ăn mới lạ từ công thức này.

Hãy thử nghiệm món su su cà rốt xào thịt bò trong bữa cơm gia đình bạn. Món ăn không chỉ là bữa ăn ngon miệng mà còn là cơ hội để gắn kết tình cảm gia đình, chia sẻ niềm vui qua những bữa ăn ấm cúng bên nhau. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!