Sữa Ngô Để Được Mấy Ngày - Cách Bảo Quản Để Giữ Độ Tươi Ngon

Thời gian bảo quản sữa ngô phụ thuộc vào việc sữa được tự làm hay mua sẵn và cách bảo quản của bạn.

Sữa Ngô Tự Làm

Sữa ngô tự làm thường có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày nếu để ở nhiệt độ từ 4-7 độ C. Sau thời gian này, sữa có thể bị biến đổi về chất lượng và hương vị. Khi bảo quản, bạn cần sử dụng các chai thủy tinh hoặc chai nhựa sạch, khô, đậy kín và tránh để sữa tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Để sử dụng lại, hãy hâm nóng sữa nhẹ nhàng trước khi thưởng thức để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Sữa Ngô Mua Sẵn

Đối với sữa ngô mua sẵn, thời gian bảo quản thường lâu hơn, kéo dài từ 5 đến 7 ngày trong điều kiện được bảo quản đúng cách ở tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn nên kiểm tra hướng dẫn bảo quản trên bao bì sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm. Nếu sữa có bất kỳ dấu hiệu nào của hỏng, như mùi lạ hoặc sữa bị vón cục, bạn không nên tiếp tục sử dụng.

Nhận biết sữa ngô hỏng là rất quan trọng để đảm bảo an toàn khi sử dụng. Dưới đây là một số dấu hiệu phổ biến giúp bạn nhận biết sữa ngô đã hỏng:

• Mùi hôi hoặc chua: Sữa ngô bị hỏng thường có mùi chua hoặc mùi hôi rõ rệt. Điều này xảy ra do sự lên men của vi khuẩn trong sữa.
• Thay đổi màu sắc: Sữa ngô tươi có màu vàng nhạt hoặc vàng tươi. Nếu sữa chuyển sang màu vàng sậm hoặc vẩn đục, đây là dấu hiệu của việc sữa đã bị hỏng.
• Kết cấu không đồng đều: Khi sữa ngô bị hỏng, bạn sẽ thấy hiện tượng vón cục, đặc biệt là ở đáy bình. Nếu khuấy sữa lên và thấy có những cục nhỏ hoặc lớp váng nổi lên, sữa đã không còn dùng được.
• Vị chua hoặc lạ: Nếu khi nếm thử sữa có vị chua bất thường hoặc khác lạ so với sữa ngô tươi, bạn nên ngừng sử dụng ngay.

Việc kiểm tra kỹ trước khi sử dụng sữa ngô là cần thiết, để tránh các vấn đề về sức khỏe như đau bụng, tiêu chảy hoặc ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, nếu bạn thấy bất kỳ dấu hiệu nào kể trên, hãy loại bỏ sữa ngay lập tức để đảm bảo an toàn cho cả gia đình.

Để giữ sữa ngô tươi ngon và an toàn lâu hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo đơn giản sau:

• Sử dụng ngăn mát tủ lạnh: Sau khi chế biến, hãy để sữa nguội hoàn toàn rồi đổ vào chai thủy tinh hoặc chai nhựa đã tiệt trùng, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 2-4°C. Điều này giúp kéo dài thời gian sử dụng từ 3-5 ngày.
• Bảo quản trong ngăn đông: Nếu muốn bảo quản sữa lâu hơn, bạn có thể cho sữa vào ngăn đông với nhiệt độ -12°C. Khi sử dụng, chỉ cần rã đông từ từ, sữa vẫn giữ nguyên hương vị.
• Tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao: Để sữa ngô tránh xa nguồn nhiệt như ánh nắng mặt trời, bếp lò, hoặc lò vi sóng. Nhiệt độ cao sẽ làm sữa nhanh hỏng.
• Đậy kín nắp chai: Khi bảo quản sữa ngô, cần đậy nắp thật kín để tránh vi khuẩn từ không khí xâm nhập, giúp giữ độ tươi ngon lâu hơn.
• Không mở nắp quá nhiều lần: Hạn chế việc mở nắp chai nhiều lần, vì mỗi lần mở nắp sẽ tăng khả năng sữa bị nhiễm khuẩn.

Với các mẹo bảo quản này, bạn sẽ có thể kéo dài thời gian sử dụng sữa ngô mà vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.