Táo Tàu Tươi Làm Gì Ngon? 10 Món Ăn Tuyệt Vời Bạn Nên Thử Ngay

1. Táo Tàu Ngâm Đường Phèn

Món mứt táo tàu ngâm đường phèn rất phổ biến trong ngày Tết. Đây là một món ăn ngọt ngào, dễ làm và bảo quản lâu.

1. Chuẩn bị táo tàu tươi và đường phèn.
2. Rửa sạch táo tàu, để ráo.
3. Cho táo tàu và đường phèn vào lọ, đổ nước sôi để nguội ngập táo.
4. Đậy kín lọ và để nơi thoáng mát từ 5-7 ngày là có thể dùng được.

2. Trà Táo Tàu

Trà táo tàu có tác dụng bổ khí, thải độc gan và giảm căng thẳng. Cách pha trà táo tàu cũng rất đơn giản:

1. Chuẩn bị táo tàu tươi, trà xanh và mật ong.
2. Rửa sạch táo tàu, cắt làm đôi.
3. Đun nước sôi, cho táo tàu và trà xanh vào ủ khoảng 5-7 phút.
4. Thêm mật ong vào khuấy đều và thưởng thức.

3. Cháo Táo Tàu

Cháo táo tàu là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ.

1. Chuẩn bị táo tàu tươi, gạo nếp và đậu xanh.
2. Rửa sạch các nguyên liệu, táo tàu cắt làm đôi.
3. Nấu gạo nếp và đậu xanh cho đến khi chín mềm.
4. Thêm táo tàu vào nồi cháo, nấu thêm 10-15 phút.
5. Nêm nếm vừa ăn và thưởng thức.

4. Canh Gà Hầm Táo Tàu

Canh gà hầm táo tàu không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe.

1. Chuẩn bị gà, táo tàu tươi, hạt sen và nấm đông cô.
2. Rửa sạch các nguyên liệu, gà chặt miếng vừa ăn.
3. Hầm gà với táo tàu, hạt sen và nấm đông cô trong 2-3 giờ.
4. Nêm nếm vừa ăn và thưởng thức nóng.

5. Nước Ép Táo Tàu

Nước ép táo tàu là thức uống giải khát tuyệt vời, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.

1. Chuẩn bị táo tàu tươi, mật ong và chanh.
2. Rửa sạch táo tàu, cắt làm đôi.
3. Xay nhuyễn táo tàu, lọc lấy nước cốt.
4. Thêm mật ong và chanh vào nước ép, khuấy đều.
5. Thưởng thức nước ép táo tàu mát lạnh.

1. Cải Thiện Chất Lượng Giấc Ngủ

Táo tàu chứa nhiều chất saponin, giúp kích thích giấc ngủ tự nhiên.

2. Giảm Chứng Táo Bón

Lượng chất xơ cao trong táo tàu giúp điều hòa cử động ruột và cải thiện tiêu hóa.

3. Chống Oxy Hóa và Làm Đẹp Da

Táo tàu giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa.

4. Hỗ Trợ Huyết Áp và Lưu Thông Máu

Táo tàu chứa nhiều kali và sắt, giúp kiểm soát huyết áp và lưu thông máu tốt hơn.

5. Kích Thích Mọc Tóc

Táo tàu giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc và làm tóc dày hơn.

1. Cải Thiện Chất Lượng Giấc Ngủ

Táo tàu chứa nhiều chất saponin, giúp kích thích giấc ngủ tự nhiên.

2. Giảm Chứng Táo Bón

Lượng chất xơ cao trong táo tàu giúp điều hòa cử động ruột và cải thiện tiêu hóa.

3. Chống Oxy Hóa và Làm Đẹp Da

Táo tàu giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa.

4. Hỗ Trợ Huyết Áp và Lưu Thông Máu

Táo tàu chứa nhiều kali và sắt, giúp kiểm soát huyết áp và lưu thông máu tốt hơn.

5. Kích Thích Mọc Tóc

Táo tàu giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc và làm tóc dày hơn.

Dưới đây là những món ngon từ táo tàu tươi mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:

• Mứt Táo Tàu:

1. Rửa sạch táo tàu tươi và để ráo nước.
2. Thái lát mỏng táo tàu, trộn với đường theo tỉ lệ 1:1.
3. Ngâm hỗn hợp qua đêm cho đường thấm đều vào táo.
4. Đun nhỏ lửa táo tàu đã ngâm đến khi nước đường cạn và táo có màu trong suốt.
5. Để nguội và bảo quản trong hũ thủy tinh.

• Táo Tàu Ngâm Đường Phèn:

1. Rửa sạch táo tàu và để ráo.
2. Cho táo tàu và đường phèn vào hũ thủy tinh theo tỉ lệ 2:1.
3. Đậy kín hũ và để nơi thoáng mát trong 2 tuần.
4. Dùng mỗi ngày để tăng cường sức khỏe và làm đẹp da.

• Trà Táo Tàu:

1. Rửa sạch táo tàu và thái lát mỏng.
2. Cho táo tàu vào ấm, đổ nước sôi vào và đậy nắp.
3. Ủ trà khoảng 15 phút trước khi uống.
4. Có thể thêm mật ong hoặc vài lát gừng để tăng hương vị.

• Cháo Táo Tàu:

1. Rửa sạch táo tàu, đậu xanh và gạo nếp.
2. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa.
3. Nấu đến khi cháo nhừ và táo tàu mềm.
4. Thêm chút muối và đường tùy theo khẩu vị.

Những món ăn trên không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giúp bạn cải thiện sức khỏe và tận hưởng những hương vị tuyệt vời từ táo tàu tươi.

Táo tàu tươi không chỉ là một loại quả ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số công dụng chính của táo tàu tươi:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Táo tàu chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính như ung thư và tiểu đường.
• Cải thiện giấc ngủ: Thành phần saponin trong táo tàu có tác dụng an thần, giảm lo âu, và cải thiện chất lượng giấc ngủ, đặc biệt hữu ích cho người bị mất ngủ.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong táo tàu giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón và bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi vi khuẩn có hại.
• Bảo vệ não bộ: Các chất chống oxy hóa trong táo tàu có thể cải thiện trí nhớ và bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương.
• Tốt cho tim mạch: Táo tàu giàu kali và natri, giúp điều hòa huyết áp và giảm cholesterol, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Nhờ những công dụng trên, táo tàu tươi là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày, giúp nâng cao sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

Táo tàu tươi là một thành phần quý giá trong các bài thuốc Đông y, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số bài thuốc từ táo tàu tươi:

• Chữa động thai:

  Táo tàu nướng than gỗ cho khô, ngày ăn 10 – 15 quả, liên tục 7 – 10 ngày.

• Sau khi sốt miệng khô, cổ đau, hay buồn ngủ:

  Táo tàu 20 quả, ô mai 10 quả, hai thứ cùng giã nát, nhào mật ngậm dần trong ngày.

• Cháo ngô, bạch biển đậu, táo tàu:

  Đại táo 50g, ngô 50g, bạch biển đậu 25g. Hỗn hợp này đem rửa sạch và ninh nhừ, dùng 1 bữa mỗi ngày để giảm sưng, đặc biệt tốt cho người bị phù.

• Phụ nữ có thai hay đau bụng:

  Táo tàu 14 quả đốt ra than, nghiền bột pha với nước lọc cho uống (nước ấm).

• Canh cam thảo, quế chi và bạch thược:

  Bạch thược 12g, cam thảo 3g, đại táo 4 quả, quế chi 6g, sinh khương 10g, đường mạch nha 30g. Ninh các nguyên liệu với nước, thêm đường mạch nha, uống 2 – 3 lần/ngày, tốt cho bệnh nhân đầy hơi vì tỳ phế nhiệt.

• Tim lợn hấp đại táo:

  1 quả tim lợn (500g) và 10 quả đại táo. Nhồi đại táo vào tim lợn, hấp đến khi chín, dùng hàng ngày vào bữa trưa để chữa chứng tim đập nhanh.

• Trẻ bị cam tẩu mã:

  Táo tàu 1 quả, hoàng bá 6g, cung đốt ra than, giã mịn, xát vào răng.

• Cháo gạo nếp kết hợp:

  Táo tàu 10 quả, gạo nếp 50g, rửa sạch nấu cháo, dùng mỗi ngày.

Táo tàu và táo ta đều là những loại quả phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học. Tuy nhiên, hai loại táo này có những đặc điểm khác nhau giúp phân biệt chúng dễ dàng.

• Hình dáng và kích thước:
  • Táo tàu: Quả táo tàu thường có hình dạng tròn hoặc bầu dục, kích thước nhỏ, vỏ màu đỏ sậm hoặc nâu đỏ khi chín.
  • Táo ta: Quả táo ta có hình dạng tròn hơn, kích thước lớn hơn táo tàu, vỏ màu xanh khi còn non và chuyển sang màu vàng hoặc đỏ khi chín.
• Hương vị:
  • Táo tàu: Có vị ngọt, thịt quả mềm và dẻo, thường được sấy khô để sử dụng trong các món ăn và bài thuốc Đông y.
  • Táo ta: Có vị chua ngọt, thịt quả giòn và mọng nước, thường được ăn tươi hoặc chế biến thành các món tráng miệng.
• Công dụng:
  • Táo tàu:
    • Bổ sung năng lượng và dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe tổng quát.
    • Cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm táo bón.
    • Hỗ trợ điều trị mất ngủ, căng thẳng và các vấn đề về thần kinh.
  • Táo ta:
    • Bổ sung vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
    • Giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
    • Hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Táo tàu và táo ta đều có những giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe riêng biệt. Việc hiểu rõ sự khác nhau giữa hai loại táo này sẽ giúp bạn lựa chọn và sử dụng chúng hiệu quả hơn trong cuộc sống hàng ngày.