Thịt heo 2 lát làm món gì? Gợi ý món ngon dễ làm từ thịt heo

Thịt heo là nguyên liệu dễ tìm và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý món ăn đơn giản nhưng ngon miệng từ 2 lát thịt heo:

1. Thịt Heo Xào Sả Ớt

Thịt heo xào sả ớt là một món ăn cay nồng, thơm lừng. Chỉ cần ướp thịt với sả, ớt, gia vị cơ bản và xào trên lửa lớn là có ngay món ngon đưa cơm.

• Nguyên liệu: 2 lát thịt heo, sả, ớt, tỏi, gia vị.
• Cách làm: Thái mỏng thịt, ướp cùng sả ớt, phi thơm tỏi rồi xào cho đến khi thịt chín và thơm.

2. Thịt Heo Chiên Xóc Tỏi

Thịt heo chiên xóc tỏi là món ăn được yêu thích với lớp vỏ giòn, thơm vị tỏi phi, và miếng thịt mềm ngọt bên trong.

• Nguyên liệu: 2 lát thịt heo, tỏi, nước mắm, gia vị.
• Cách làm: Chiên giòn thịt heo, sau đó xóc đều với tỏi phi và nước mắm để tăng hương vị.

3. Thịt Heo Áp Chảo Mật Ong

Món ăn này có sự kết hợp giữa vị ngọt của mật ong và độ béo ngậy của thịt heo, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

• Nguyên liệu: 2 lát thịt heo, mật ong, nước tương, gia vị.
• Cách làm: Ướp thịt với mật ong, nước tương và các gia vị khác. Áp chảo thịt đến khi chín vàng đều cả hai mặt.

4. Thịt Heo Cuộn Rau Củ Chiên Giòn

Thịt heo cuộn rau củ chiên giòn là món ăn độc đáo, hấp dẫn với phần nhân rau củ bên trong và lớp thịt chiên giòn bên ngoài.

• Nguyên liệu: 2 lát thịt heo, cà rốt, nấm, đậu que, bột chiên giòn.
• Cách làm: Cuộn rau củ với thịt, nhúng qua bột chiên giòn và chiên vàng.

5. Thịt Heo Sốt Cà Chua

Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất đưa cơm với vị chua ngọt của cà chua hòa quyện cùng vị béo của thịt heo.

• Nguyên liệu: 2 lát thịt heo, cà chua, hành lá, gia vị.
• Cách làm: Chiên thịt cho vàng, sau đó xào cùng cà chua và gia vị cho đến khi sốt sệt lại.

6. Heo 2 Lát Chay Chiên Muối Ớt

Đây là món chay nhưng vẫn đảm bảo vị ngon đậm đà với lớp thịt chay giòn rụm và gia vị đậm đà.

• Nguyên liệu: 2 lát thịt heo chay, bột nghệ, muối, ớt bột, hạt nêm.
• Cách làm: Ngâm thịt chay, sau đó ướp với gia vị và chiên giòn.

Với những gợi ý trên, bạn có thể dễ dàng chế biến các món ngon từ 2 lát thịt heo một cách nhanh chóng và tiết kiệm thời gian.

Thịt heo chiên giòn là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ngọt. Dưới đây là cách làm đơn giản giúp bạn có được món ăn ngon miệng này.

• Nguyên liệu:
• 2 lát thịt heo (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai)
• Bột chiên giòn
• Tỏi băm
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường
• Dầu ăn
• Cách làm:

1. Sơ chế thịt heo: Thịt heo rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn và ướp với một ít muối, tiêu, và tỏi băm trong khoảng 15 phút.

2. Chuẩn bị bột chiên: Pha bột chiên giòn với nước theo tỷ lệ \[1:1\] để bột có độ sánh vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng.

3. Chiên thịt: Nhúng thịt vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó thả vào chảo dầu nóng. Chiên cho đến khi thịt chuyển màu vàng đều, giòn rụm thì vớt ra để ráo dầu.

4. Thưởng thức: Món thịt heo chiên giòn có thể ăn kèm với rau sống, nước mắm tỏi ớt, hoặc tương ớt tùy thích.

Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có ngay món thịt heo chiên giòn hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay các buổi tiệc nhẹ.

Món thịt kho tiêu là một món ăn truyền thống quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt. Với vị cay nồng của tiêu, vị đậm đà của nước mắm và sự mềm ngọt từ thịt heo, món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu dân dã nhưng tạo ra hương vị khó quên.

Nguyên liệu

• 2 lát thịt heo (khoảng 200g)
• 1 thìa cà phê hạt tiêu
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 2 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh nước màu (nước hàng)
• 2 tép tỏi, 1 củ hành tím
• 1 quả ớt (tuỳ chọn)

Các bước thực hiện

1. Sơ chế thịt: Rửa sạch thịt heo với nước muối, sau đó để ráo. Thái miếng thịt vừa ăn, độ dày khoảng 1cm.
2. Ướp thịt: Ướp thịt với hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tỏi và hành băm trong khoảng 20-30 phút để thấm gia vị.
3. Kho thịt: Phi thơm tỏi, hành tím trong dầu nóng. Sau đó cho thịt vào rang sơ qua đến khi thịt săn lại và có màu vàng nâu.
4. Cho nước màu và ớt vào, đổ nước xâm xấp mặt thịt. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho liu riu trong khoảng 20-25 phút.
5. Trong quá trình kho, nêm nếm lại cho vừa miệng. Nếu thích vị ngọt thanh, có thể thêm nước dừa tươi thay cho nước lọc.
6. Hoàn thành: Khi thịt đã mềm và nước kho sánh lại, rắc thêm hạt tiêu giã thô lên trên. Món ăn này sẽ thơm ngon hơn khi ăn kèm cơm trắng và các món canh rau cải hoặc canh bí xanh.

Canh bí đao nấu thịt là món ăn truyền thống thanh mát, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những ngày hè oi bức. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể nấu món canh bí đao nấu thịt ngon tuyệt với công thức đơn giản.

Nguyên liệu

• 400g bí đao
• 200g thịt heo băm
• Hành lá, rau mùi
• Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu
• Dầu ăn

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ bí đao, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp với muối, hạt nêm và một chút dầu ăn. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Xào thịt: Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành băm. Cho thịt băm vào xào đến khi thịt săn lại và thấm đều gia vị. Tiếp tục cho một chút nước mắm để tăng hương vị cho thịt.
3. Nấu canh: Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho bí đao vào và nấu khoảng 10-15 phút đến khi bí mềm nhưng không bị nát. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
4. Hoàn thành: Khi canh đã chín, thêm hành lá và rau mùi vào. Múc canh ra tô và rắc thêm ít tiêu để tăng hương thơm. Món canh nên được thưởng thức nóng kèm cơm trắng.

Mẹo nhỏ

• Nên chọn bí đao tươi, thịt chắc để canh có vị ngọt thanh.
• Không nên nấu bí đao quá lâu để giữ được độ giòn nhẹ và tránh bí bị nát.

Với công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng chế biến món canh bí đao nấu thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình!

Món thịt heo xào chua ngọt là một lựa chọn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua cay của nước sốt và vị ngọt từ thịt heo. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

• Nguyên liệu:
• 2 lát thịt heo
• 1 quả ớt chuông
• 1 củ hành tím, tỏi
• Nước sốt cà chua, tương ớt
• Đường, giấm, dầu ăn, gia vị
• Hướng dẫn:
1. Thịt heo rửa sạch, cắt lát vừa ăn, sau đó ướp cùng gia vị (muối, bột ngọt, hạt tiêu) trong 15 phút.
2. Phi thơm hành, tỏi trong chảo, sau đó cho thịt heo vào chiên vàng đều hai mặt.
3. Thêm ớt chuông thái sợi và tiếp tục đảo đều đến khi chín.
4. Cho vào chảo sốt cà chua, tương ớt, đường, và giấm. Đun nhỏ lửa và xào thịt đến khi nước sốt sệt lại, phủ đều các miếng thịt.
5. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa thưởng thức cùng cơm trắng.

Món thịt heo xào chua ngọt sẽ mang đến cho bữa ăn của bạn một sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt, cay nhẹ và đậm đà từ nước sốt, tạo nên hương vị tuyệt vời khó cưỡng.

Món bánh mì xíu mại là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức vào bữa sáng hay các bữa ăn nhẹ trong ngày. Với viên thịt xíu mại mềm ngon, ngấm đều gia vị và nước sốt đậm đà, khi kết hợp cùng bánh mì giòn rụm, sẽ mang đến hương vị khó quên.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Thịt heo xay: 300g
  • Củ sắn (hoặc củ đậu): 50g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Bánh mì: 2 ổ
  • Gia vị: đường, muối, tiêu, nước tương, dầu mè, tỏi, hành lá
• Các bước thực hiện:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Thái cà chua hạt lựu, củ sắn thái sợi nhỏ và ép khô, bánh mì bóp vụn.
2. Trộn thịt: Cho thịt heo, trứng, tiêu, đường, dầu mè vào trộn đều cùng củ sắn, bánh mì và hành lá.
3. Hấp xíu mại: Viên thịt thành hình tròn và hấp cách thủy khoảng 15-20 phút cho đến khi chín.
4. Nấu sốt cà chua: Phi tỏi, cho hành băm và cà chua vào xào. Thêm nước thịt hấp, nước tương, đường và nêm nếm vừa ăn. Cho thịt viên đã hấp vào nấu cùng sốt trong vài phút.
5. Hoàn thiện bánh mì: Nướng giòn bánh mì, rồi kẹp xíu mại cùng cà rốt, dưa leo thái lát mỏng, và rau thơm vào bánh mì.

Món nui thịt băm là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa trưa nhẹ nhàng, với cách chế biến đơn giản và hương vị đậm đà. Bạn chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản như thịt heo băm, nui, cà rốt, hành lá và các loại gia vị để tạo nên một món ăn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

• Nguyên liệu:
• 200g thịt heo băm
• 200g nui
• 1 củ cà rốt bào sợi
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• Hành lá thái nhỏ
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

1. Sơ chế:
• Nui rửa sạch, luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì, để ráo nước.
• Thịt heo băm ướp với muối, tiêu và hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
2. Xào thịt băm:
• Đun nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm hành tím.
• Cho thịt heo băm vào xào cho chín vàng, nêm thêm nước mắm và đảo đều cho thịt thấm đều gia vị.
3. Xào nui:
• Cho nui đã luộc vào chảo thịt băm, xào chung khoảng 5 phút. Thêm cà rốt bào sợi và hành lá vào, đảo đều cho đến khi nui ngấm gia vị.
4. Hoàn thành:
• Trút món ăn ra đĩa, rắc thêm hành lá và tiêu lên trên, có thể thêm chút nước tương hoặc tương ớt nếu thích.

Món nui thịt băm dễ làm, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của gia đình mình với các loại rau củ khác nhau hoặc thêm phô mai để tăng hương vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 lát thịt heo (khoảng 200-300g)
• 5 tép tỏi
• 1-2 quả ớt (tuỳ khẩu vị)
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• Dầu ăn
• Rau thơm (tuỳ chọn)

Cách chế biến thịt heo chiên xóc tỏi:

1. Sơ chế nguyên liệu: Thịt heo rửa sạch, để ráo, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ, ớt thái lát.
2. Chiên thịt: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu nóng, cho thịt vào chiên vàng đều cả hai mặt. Khi thịt đã chín và giòn, vớt ra để ráo dầu.
3. Phi thơm tỏi: Sử dụng lại chảo chiên thịt, giữ một ít dầu, cho tỏi vào phi thơm vàng. Sau đó thêm ớt thái lát vào đảo đều.
4. Xóc thịt với tỏi: Khi tỏi đã vàng thơm, cho thịt heo đã chiên vào chảo. Nêm thêm nước mắm, đường, tiêu và đảo đều cho thịt thấm gia vị. Xóc nhanh tay trong 2-3 phút rồi tắt bếp.
5. Hoàn thành: Dọn thịt ra đĩa, có thể trang trí thêm một ít rau thơm và ớt tươi nếu thích. Món thịt heo chiên xóc tỏi giòn thơm, đậm đà ăn kèm cơm nóng rất ngon.

Yêu cầu thành phẩm: Món thịt heo chiên xóc tỏi đạt chuẩn có lớp vỏ thịt giòn rụm, vàng ươm, bên trong thịt vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên. Tỏi phi thơm lừng, thấm đều vào từng miếng thịt, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Món heo quay luôn là lựa chọn hấp dẫn cho những bữa tiệc hay bữa cơm gia đình. Với lớp da giòn tan và phần thịt mềm mại, món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ ngon miệng. Sau đây là cách làm heo quay ngon, đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu làm món heo quay

• 500g thịt ba chỉ (nên chọn phần có lớp mỡ dày)
• 1 thìa cà phê ngũ vị hương
• 2 tép tỏi băm
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• Dầu ăn
• Giấm hoặc rượu trắng để làm sạch và khử mùi thịt

Hướng dẫn chế biến heo quay

1. Sơ chế thịt: Rửa sạch thịt ba chỉ với giấm hoặc rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó, thấm khô và dùng nĩa hoặc dao nhọn đâm đều phần da để khi quay, da sẽ giòn hơn.
2. Ướp thịt: Pha hỗn hợp gồm ngũ vị hương, tỏi băm, muối, nước mắm và đường. Xoa đều hỗn hợp này lên phần thịt (không bôi lên da), để thấm gia vị trong khoảng 1-2 giờ.
3. Làm khô da: Phần da heo cần được làm khô bằng cách phơi ngoài gió hoặc để trong tủ lạnh khoảng 3-4 giờ.
4. Quay thịt: Làm nóng lò nướng ở 200°C, sau đó đặt miếng thịt vào, quay khoảng 30-40 phút. Khi thấy da nổ giòn và thịt chuyển sang màu vàng nâu là thịt đã chín.
5. Hoàn thiện: Sau khi thịt đã quay chín, lấy ra để nguội. Dùng dao sắc cắt thịt thành miếng vừa ăn. Món này ngon hơn khi ăn kèm với bánh hỏi, bún, hoặc cơm.

Yêu cầu thành phẩm

• Da heo phải giòn, có màu vàng nâu đẹp mắt.
• Phần thịt bên trong mềm, ngọt và thấm đều gia vị.
• Món ăn này nên dùng khi còn nóng để thưởng thức hết vị ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g thịt ba chỉ
• 50g tôm khô
• 1 củ hành khô, 1 củ tỏi
• Nước mắm ngon, đường, tiêu xay
• Hành lá, ớt tươi

Cách làm thịt kho quẹt:

1. Sơ chế nguyên liệu: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ, tôm khô ngâm nước ấm cho mềm. Hành khô, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc nhỏ.
2. Chiên thịt: Đun nóng chảo, cho thịt ba chỉ vào chiên đến khi thịt ra mỡ và vàng giòn. Lấy phần thịt ra, giữ lại một ít mỡ trong chảo.
3. Làm sốt kho quẹt: Trong phần mỡ vừa chiên, phi thơm hành, tỏi băm. Cho tôm khô vào đảo đều. Tiếp theo, thêm đường, nước mắm, tiêu và ít ớt băm nhỏ vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại.
4. Kho quẹt: Cho thịt đã chiên vào hỗn hợp nước mắm, đảo đều. Để lửa nhỏ liu riu khoảng 5-10 phút cho thịt ngấm gia vị. Nêm lại vừa ăn.
5. Hoàn thiện: Thêm hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu lên trên. Món kho quẹt thơm ngon dùng kèm cơm trắng hoặc rau củ luộc sẽ vô cùng hấp dẫn.

Yêu cầu thành phẩm: Món thịt heo kho quẹt có màu nâu vàng óng ánh, hương vị đậm đà, hơi mặn ngọt, thơm mùi tôm khô và hành tỏi phi. Thịt heo giòn rụm, tôm khô mềm dẻo. Đây là món ăn dễ làm, phù hợp với những bữa cơm gia đình đơn giản mà vẫn thơm ngon.

Món thịt heo sốt cà chua là một món ăn đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng, phù hợp cho những bữa ăn gia đình. Dưới đây là cách thực hiện món ăn này từ hai lát thịt heo.

Nguyên liệu và quy trình chế biến

• Thịt heo: 2 lát (khoảng 150g).
• Cà chua: 2 quả.
• Hành tây: 1/2 củ.
• Tỏi: 2 tép.
• Hành lá: 1 nhánh.
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, đường.

Quy trình chế biến

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt heo cắt thành miếng nhỏ, cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tây thái lát mỏng, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ.
2. Ướp thịt: Ướp thịt với một chút mắm, hạt nêm và tiêu, để yên trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
3. Phi thơm tỏi: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt heo vào xào đến khi săn lại.
4. Thêm cà chua: Khi thịt đã chín vàng, cho cà chua và hành tây vào xào cùng, đảo đều tay. Thêm chút nước để cà chua mềm và tạo nước sốt.
5. Nấu chín: Nêm gia vị vừa ăn, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho thịt và cà chua thấm đều gia vị.
6. Hoàn thiện: Rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Món thịt heo sốt cà chua có thể dùng kèm với cơm trắng.

Yêu cầu thành phẩm

Món thịt heo sốt cà chua hoàn thành sẽ có màu đỏ tươi từ cà chua, thịt heo chín mềm thấm đều gia vị, hương vị chua ngọt hài hòa, vừa miệng.