Thịt xông khói cuộn phô mai: Món ăn hấp dẫn và dễ làm

Thịt xông khói cuộn phô mai là món ăn được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ba chỉ xông khói và phô mai béo ngậy. Với các bước đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu

• 10 dải thịt ba rọi xông khói
• 2 lát phô mai
• Bơ

Các bước thực hiện

1. Xếp 5 dải thịt ba chỉ xông khói trên một mặt phẳng.
2. Đặt 2 lát bánh mì sandwich có kẹp sẵn phô mai lên trên các dải thịt và cuộn từ dưới lên.
3. Xếp các dải thịt còn lại theo chiều ngược lại và bọc kín hai đầu bánh mì.
4. Đun nóng chảo với bơ và rán vàng đều thịt xông khói cuộn.
5. Thái thịt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức khi còn nóng.

Món ăn hoàn chỉnh

Thịt xông khói giòn rụm kết hợp với phô mai tan chảy mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt. Bạn có thể ăn kèm với salad hoặc các món ăn nhẹ khác để tạo sự cân bằng dinh dưỡng.

Bảng giá trị dinh dưỡng

Lưu ý

• Bạn có thể thay thế phô mai bằng loại phô mai bạn yêu thích.
• Thịt xông khói có thể mua sẵn tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm sạch.

Dưới đây là cách làm món thịt xông khói cuộn phô mai đơn giản và thơm ngon:

1. Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu. Trải các lát thịt xông khói trên mặt phẳng.

   • Cắt phô mai mozzarella thành từng thanh dài \[2cm \times 5cm\].
   • Rửa sạch hành lá và bạc hà, chần hành lá qua nước sôi.

2. Bước 2: Cuộn phô mai với thịt xông khói.

   • Đặt thanh phô mai lên trên miếng thịt xông khói và cuộn chặt tay.
   • Dùng hành lá đã chần để buộc cuộn thịt xông khói, giữ cố định.

3. Bước 3: Nướng hoặc chiên.

   • Cho các cuộn thịt lên khay nướng, nướng ở nhiệt độ \[180^\circ C\] trong khoảng 10-15 phút.
   • Nếu chiên, hãy đun nóng dầu với chút bơ và chiên cuộn thịt đến khi vàng giòn.

4. Bước 4: Thưởng thức.

   • Cho cuộn thịt ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
   • Trang trí với lá bạc hà và dùng kèm ô-liu hoặc sốt chua ngọt tùy thích.

Khi thưởng thức thịt xông khói cuộn phô mai, bạn có thể kết hợp với các món ăn kèm dưới đây để tạo nên hương vị phong phú và cân bằng hơn:

• Salad rau củ: Một đĩa salad trộn từ rau diếp, cà chua, dưa leo và hành tây, kèm sốt giấm balsamic hoặc sốt chanh mật ong sẽ làm món ăn thêm tươi mát và bớt ngấy.
• Bánh mì nướng giòn: Bánh mì baguette hoặc ciabatta nướng giòn có thể ăn kèm với cuộn thịt xông khói, giúp món ăn thêm độ giòn và thấm đều hương vị.
• Sốt chấm: Một số loại sốt chấm như sốt mayonnaise, sốt BBQ, hay sốt phô mai nóng chảy sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Khoai tây chiên: Khoai tây chiên vàng giòn là món ăn kèm lý tưởng, vừa tạo độ giòn, vừa làm tăng độ bùi bở cho món thịt cuộn.
• Ô-liu và dưa chua: Hương vị chua ngọt nhẹ của ô-liu và dưa chua sẽ giúp cân bằng độ béo ngậy của thịt xông khói và phô mai.

Thịt xông khói cuộn phô mai không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng tiêu biểu của món ăn này:

Món thịt xông khói cuộn phô mai cung cấp nguồn năng lượng lớn, chủ yếu từ chất béo và đạm. Đồng thời, phô mai cung cấp lượng lớn canxi và protein giúp tăng cường sức khỏe xương và cơ bắp. Tuy nhiên, món ăn này cũng chứa lượng chất béo bão hòa khá cao, do đó nên được sử dụng điều độ để đảm bảo sức khỏe.

Thịt xông khói cuộn phô mai có thể được chế biến và phục vụ theo nhiều cách sáng tạo để mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị hơn. Dưới đây là một số ý tưởng độc đáo để phục vụ món ăn này:

• Cuộn cùng rau củ: Thay vì chỉ cuộn với phô mai, bạn có thể thêm các loại rau củ như ớt chuông, cà rốt, hoặc măng tây để tăng thêm hương vị và độ giòn.
• Cuộn với sốt đặc biệt: Sử dụng các loại sốt như sốt BBQ, sốt mật ong hoặc sốt tiêu đen để quét lên thịt trước khi nướng, giúp món ăn thêm đậm đà và thơm ngon.
• Thịt xông khói cuộn phô mai chiên giòn: Sau khi cuộn, bạn có thể chiên món ăn để có lớp vỏ giòn tan, tạo cảm giác mới lạ cho người thưởng thức.
• Cuộn trong bánh mì hoặc bánh taco: Biến tấu món ăn thành một bữa sáng hoặc bữa nhẹ bằng cách cuộn thịt xông khói và phô mai trong bánh mì baguette hoặc bánh taco, thêm rau xà lách và cà chua tươi.
• Trang trí cùng các loại thảo mộc: Rắc thêm các loại thảo mộc như lá húng quế, hành lá hoặc tiêu đen để tạo thêm màu sắc và hương vị cho món ăn.
• Cuộn với hạt khô: Thêm các loại hạt khô như hạnh nhân, óc chó vào bên trong cuộn để tăng thêm độ bùi và giàu dinh dưỡng.

Những cách phục vụ sáng tạo này giúp làm mới món thịt xông khói cuộn phô mai, mang lại sự hấp dẫn cả về hương vị lẫn hình thức, phù hợp cho các bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình.