Xào Thịt Bò Với Cà Chua - Công Thức Ngon Miệng Dễ Làm

Món xào thịt bò với cà chua là một trong những món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên Liệu

• 300g thịt bò (nên chọn phần thăn hoặc bắp)
• 2 quả cà chua chín
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• Muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm
• Rau thơm (húng quế hoặc ngò rí) để trang trí

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ Chế Nguyên Liệu: Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cam. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
2. Ướp Thịt: Ướp thịt bò với muối, tiêu, và một chút nước mắm trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
3. Xào Thịt: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt vừa chín tới.
4. Thêm Cà Chua: Khi thịt bò đã gần chín, cho cà chua vào chảo, đảo đều. Nêm nếm lại với muối và nước mắm cho vừa ăn.
5. Hoàn Thành: Khi cà chua đã mềm, tắt bếp và rắc rau thơm lên trên. Món xào thịt bò với cà chua đã sẵn sàng để thưởng thức.

Mẹo Nhỏ

• Chọn thịt bò tươi, không có mùi hôi để món ăn thơm ngon hơn.
• Có thể thêm một chút ớt để tăng vị cay nếu bạn thích.
• Món ăn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Món xào thịt bò với cà chua không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Thịt bò cung cấp protein, vitamin B12, và sắt, trong khi cà chua chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa.

Xào thịt bò với cà chua là một món ăn đặc sắc, mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Dưới đây là một số lý do mà món xào thịt bò với cà chua được yêu thích:

• Hương vị thơm ngon: Sự kết hợp giữa thịt bò mềm mại và cà chua chua ngọt tạo nên hương vị độc đáo.
• Dinh dưỡng cao: Thịt bò cung cấp protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, trong khi cà chua bổ sung vitamin và chất chống oxy hóa.
• Chế biến nhanh chóng: Món ăn có thể hoàn thành chỉ trong khoảng 20-30 phút, rất phù hợp cho những ai bận rộn.

Món xào này có thể được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau như hành tây, ớt chuông hoặc rau củ, giúp tăng thêm hương vị và màu sắc cho bữa ăn. Hãy cùng khám phá công thức và thực hiện món ăn này ngay hôm nay!

Để chế biến món xào thịt bò với cà chua thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 300g (chọn phần thịt thăn hoặc thịt bắp để có độ mềm và ngọt)
• Cà chua: 2-3 quả (nên chọn cà chua chín đỏ, ngon ngọt)
• Hành tím: 1 củ (băm nhỏ để tạo hương vị)
• Tỏi: 2-3 tép (băm nhỏ để tăng thêm mùi thơm)
• Gia vị:
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê (để cân bằng hương vị)
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh (để xào)

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sẽ giúp món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể chế biến món xào thịt bò với cà chua thơm ngon:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều ngang thớ thịt để giữ độ mềm.
   • Cà chua rửa sạch, cắt múi hoặc thái hạt lựu tùy ý.
   • Hành tím và tỏi băm nhỏ để chuẩn bị cho bước xào.
2. Ướp thịt bò:

   Cho thịt bò vào tô, thêm nước mắm, muối, tiêu và đường. Trộn đều và để 15-20 phút cho thịt thấm gia vị.

3. Xào thịt bò:

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và chín tái.

4. Thêm cà chua:

   Khi thịt bò đã chín tái, cho cà chua vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Xào cho đến khi cà chua chín mềm và nước xào sệt lại.

5. Hoàn thành món ăn:

   Cho món xào ra đĩa và trang trí với rau thơm nếu thích. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng.

Với các bước chế biến đơn giản này, bạn sẽ có ngay một đĩa xào thịt bò với cà chua hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Để món xào thịt bò với cà chua trở nên hoàn hảo hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

• Chọn thịt bò chất lượng: Nên chọn thịt bò tươi, có màu đỏ hồng và mỡ vàng, giúp món ăn thêm thơm ngon.
• Thái thịt bò đúng cách: Thái lát mỏng và theo chiều ngang thớ thịt để thịt mềm hơn khi xào.
• Ướp thịt: Ướp thịt bò ít nhất 15-20 phút để gia vị thấm đều, tăng cường hương vị cho món ăn.
• Xào nhanh trên lửa lớn: Để giữ cho thịt bò không bị dai, bạn nên xào nhanh trên lửa lớn và không xào quá lâu.
• Sử dụng cà chua chín: Cà chua chín sẽ mang lại hương vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn cho món xào.
• Thêm rau củ: Có thể thêm một số loại rau như hành lá, ớt chuông để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
• Trình bày đẹp mắt: Trang trí món ăn bằng rau thơm hoặc hành ngò sẽ giúp món xào thêm phần hấp dẫn.

Áp dụng những mẹo này sẽ giúp bạn chế biến món xào thịt bò với cà chua một cách hoàn hảo nhất!

Món xào thịt bò với cà chua không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe:

• Protein: Thịt bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, tăng cường sức đề kháng.
• Vitamin và khoáng chất:
  • Cà chua chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.
  • Thịt bò cung cấp sắt, kẽm và vitamin B12, hỗ trợ sự phát triển và năng lượng cho cơ thể.
• Chất chống oxy hóa: Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương và giảm nguy cơ mắc bệnh.
• Chất xơ: Nếu bạn thêm rau củ như hành lá hay ớt chuông vào món xào, sẽ cung cấp thêm chất xơ, tốt cho tiêu hóa.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và cà chua, món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Món xào thịt bò với cà chua không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Qua các bước chế biến đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, dễ dàng thu hút mọi thành viên trong gia đình.

Những mẹo khi nấu cũng giúp bạn nâng cao hương vị và chất lượng món ăn. Sự kết hợp giữa thịt bò giàu protein và cà chua giàu vitamin tạo nên một món ăn cân bằng dinh dưỡng. Hãy thử chế biến món này trong bữa ăn tiếp theo và tận hưởng sự hài lòng từ hương vị tuyệt vời của nó!

Hy vọng rằng với công thức và những mẹo nấu ăn trên, bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm thú vị trong bếp và có thể làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình.