Bánh Chuối Yến Mạch Nồi Cơm Điện: Cách Làm Dễ Dàng và Ngon Miệng

Bánh chuối yến mạch là một món ăn bổ dưỡng, dễ làm và thích hợp cho cả gia đình. Dưới đây là cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện, giúp bạn có món bánh thơm ngon mà không cần đến lò nướng.

Nguyên Liệu

• 3 quả chuối chín
• 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
• 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
• 100g dừa nạo (tùy chọn)

Dụng Cụ

• Nồi cơm điện
• Tô lớn
• Phới lồng
• Dao
• Khuôn tròn
• Giấy nến

Cách Chế Biến

Bước 1: Chuẩn Bị Chuối

Dầm nhuyễn 3 quả chuối bằng nĩa cho thật nhuyễn mịn. Quả chuối còn lại thì cắt thành nhiều khoanh nhỏ với độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.

Bước 2: Trộn Nguyên Liệu Khô

Cho vào tô: 1 chén yến mạch, 1/2 muỗng cà phê bột nở, 1/2 muỗng cà phê muối nở rồi trộn đều.

Bước 3: Trộn Nguyên Liệu Ướt

Trong tô khác, cho vào: 2 quả trứng, 1/2 chén dầu ăn, 1/2 chén sữa tươi, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, và 1/2 chén đường, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 4: Trộn Bột Bánh

Đổ từ từ hỗn hợp bột khô vào tô nguyên liệu ướt và trộn đều. Sau đó, đổ thêm hỗn hợp chuối dầm nhuyễn, trộn cho đến khi bột không còn bị vón cục. Cuối cùng, thêm 100g dừa nạo (nếu có) vào và trộn đều.

Bước 5: Nướng Bánh

Lót một tấm giấy nến vào đáy nồi cơm điện, sau đó đổ bột bánh vào, rắc lên mặt phần dừa nạo còn lại và chuối cắt lát. Đậy kín nắp, bấm nút "Cook" và nướng cho đến khi bánh chín (khoảng 45-60 phút).

Thưởng Thức

Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi nồi, để nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể thưởng thức bánh chuối yến mạch ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

Dưới đây là công thức chi tiết để làm Bánh Chuối Yến Mạch bằng Nồi Cơm Điện, giúp bạn có một món bánh ngon lành và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả chuối chín
• 200g yến mạch
• 2 quả trứng gà
• 50g đường
• 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tinh chất vani
• 100ml sữa tươi không đường
• 50ml dầu ăn

Các bước thực hiện

1. Bước 1: Chuẩn bị và xay nhuyễn yến mạch

   Cho yến mạch vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi yến mạch trở thành bột mịn.

2. Bước 2: Nghiền chuối

   Chuối chín lột vỏ và nghiền nhuyễn bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố.

3. Bước 3: Trộn hỗn hợp

   Trong một tô lớn, kết hợp chuối nghiền, trứng gà, đường, bột nở, muối, tinh chất vani, sữa tươi và dầu ăn. Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

4. Bước 4: Thêm yến mạch

   Cho yến mạch đã xay nhuyễn vào tô hỗn hợp và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.

5. Bước 5: Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện

   Phết một lớp dầu ăn mỏng vào lòng nồi cơm điện để tránh dính. Đổ hỗn hợp bột vào nồi và dàn đều bề mặt.

6. Bước 6: Nấu bánh

   Bật chế độ nấu của nồi cơm điện và nấu trong khoảng 45-60 phút. Kiểm tra bánh bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu que tăm rút ra sạch, bánh đã chín.

7. Bước 7: Làm nguội và thưởng thức

   Lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội một chút rồi cắt thành từng miếng và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với công thức Bánh Chuối Yến Mạch bằng Nồi Cơm Điện này!

Bánh Chuối Yến Mạch Dừa

Để làm Bánh Chuối Yến Mạch Dừa bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 3 quả chuối
• 190g bột yến mạch
• 2g bột quế
• 2 muỗng cà phê baking powder
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 60ml dầu dừa
• 3 muỗng canh mật ong
• 1 ít tinh chất vani
• 100g dừa nạo

Các bước thực hiện:

1. Dầm nhuyễn 3 quả chuối, cắt thành lát mỏng 1 quả chuối.
2. Trộn đều các nguyên liệu khô gồm: bột yến mạch, bột quế, baking powder, baking soda.
3. Trộn đều các nguyên liệu ướt gồm: trứng gà, dầu dừa, mật ong, tinh chất vani.
4. Trộn từ từ hỗn hợp bột khô vào tô nguyên liệu ướt, sau đó trộn thêm chuối dầm nhuyễn và dừa nạo.
5. Lót giấy nến vào đáy nồi cơm điện, đổ bột bánh vào, rắc dừa nạo và chuối cắt lát lên trên.
6. Đậy nắp, bấm nút Cook 1 lần, khi nồi chuyển sang chế độ Warm, để nguội bánh trước khi lấy ra.

Bánh Chuối Yến Mạch Sữa Chua

Để làm Bánh Chuối Yến Mạch Sữa Chua bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 3 quả chuối
• 200g yến mạch cán mỏng
• 1 hũ sữa chua không đường
• 2 quả trứng gà
• 3 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1 ít tinh chất vani

Các bước thực hiện:

1. Dầm nhuyễn 3 quả chuối.
2. Trộn yến mạch với sữa chua, để yến mạch ngấm sữa chua khoảng 10 phút.
3. Trộn đều chuối dầm nhuyễn, trứng gà, mật ong, bột nở và tinh chất vani.
4. Trộn hỗn hợp yến mạch và sữa chua vào hỗn hợp chuối.
5. Lót giấy nến vào đáy nồi cơm điện, đổ hỗn hợp bánh vào.
6. Bấm nút Cook 1 lần, khi nồi chuyển sang chế độ Warm, để nguội bánh trước khi lấy ra.

Bánh Chuối Yến Mạch Hấp

Để làm Bánh Chuối Yến Mạch Hấp bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 4 quả chuối
• 250g bột yến mạch
• 2 quả trứng gà
• 2 muỗng canh dầu dừa
• 3 muỗng canh mật ong
• 1 ít tinh chất vani
• 1/2 muỗng cà phê bột quế
• 1/2 muỗng cà phê baking soda

Các bước thực hiện:

1. Dầm nhuyễn 4 quả chuối.
2. Trộn bột yến mạch, bột quế, baking soda với nhau.
3. Trộn đều trứng gà, dầu dừa, mật ong, tinh chất vani vào chuối dầm nhuyễn.
4. Trộn hỗn hợp bột vào hỗn hợp chuối cho đến khi không còn vón cục.
5. Lót giấy nến vào đáy nồi cơm điện, đổ hỗn hợp bánh vào.
6. Đậy nắp, bấm nút Cook, hấp khoảng 20 phút. Khi nồi chuyển sang chế độ Warm, để nguội bánh trước khi lấy ra.

Để làm bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện ngon và đẹp mắt, bạn cần chú ý một số mẹo và lưu ý sau:

Chọn nguyên liệu tươi ngon

• Chuối: Chọn chuối chín vừa, không quá chín để tránh bánh bị nhão. Chuối chín có vị ngọt tự nhiên sẽ giúp bánh thêm phần thơm ngon.
• Yến mạch: Sử dụng yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch cắt nhỏ để bánh có độ bùi và giòn. Nếu dùng yến mạch cán, hãy ngâm qua nước hoặc sữa để làm mềm.
• Trứng và sữa: Chọn trứng gà tươi và sữa tươi không đường để giữ nguyên vị tự nhiên của bánh.

Điều chỉnh lượng đường và dầu ăn

• Hãy giảm lượng đường trong công thức nếu bạn không thích bánh quá ngọt hoặc muốn ăn kiêng.
• Dùng dầu dừa hoặc dầu olive thay cho dầu ăn thông thường để bánh có hương vị đặc biệt và tốt cho sức khỏe hơn.

Thời gian và cách nướng bánh

1. Trước khi đổ bột vào nồi cơm điện, hãy bôi một lớp dầu ăn lên đáy và thành nồi để bánh không bị dính.
2. Chọn chế độ "cook" và nấu trong khoảng 20-30 phút. Khi bánh chín, để nguội bớt rồi lấy ra. Bạn có thể kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín.
3. Nếu bánh chưa chín đều, hãy lật bánh và nấu thêm vài phút nữa để đảm bảo bánh chín đều.

Lưu ý khác

• Thêm các loại hạt như hạt chia, hạt điều hoặc quả óc chó để tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị cho bánh.
• Nếu thích hương vị đặc biệt, bạn có thể thêm bột quế, vani hoặc bột cacao vào bột bánh.
• Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh nếu không dùng hết. Bánh có thể được hâm nóng lại bằng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng trước khi ăn.

Việc làm bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện không chỉ tiện lợi mà còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau. Dưới đây là một số lý do tại sao bạn nên thử làm món bánh này bằng nồi cơm điện:

• Tiện lợi và dễ dàng

  Sử dụng nồi cơm điện để làm bánh giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Bạn không cần phải canh chừng nhiệt độ như khi sử dụng lò nướng, nồi cơm điện sẽ tự động điều chỉnh và giữ nhiệt độ ổn định, giúp bánh chín đều và ngon hơn.

• Tốt cho sức khỏe

  Bánh chuối yến mạch là món ăn lành mạnh, giàu chất xơ và vitamin từ chuối và yến mạch. Việc sử dụng nồi cơm điện để làm bánh giúp giữ nguyên các dưỡng chất, không bị mất mát do nhiệt độ cao như khi nướng bằng lò.

• Thân thiện với người ăn kiêng

  Đối với những người ăn kiêng hoặc theo chế độ ăn lành mạnh, bánh chuối yến mạch là một lựa chọn hoàn hảo. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và dầu ăn để phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của mình.

• Tiết kiệm năng lượng

  Sử dụng nồi cơm điện tiêu thụ ít năng lượng hơn so với lò nướng, giúp bạn tiết kiệm hóa đơn điện. Hơn nữa, nồi cơm điện dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Dưới đây là các bước thực hiện món bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 2 quả chuối chín
   • 1 chén yến mạch cán
   • 2 quả trứng gà
   • 1/4 chén đường nâu
   • 1/4 chén dầu ôliu
   • 1/2 muỗng cà phê muối
   • 1/2 muỗng cà phê bột nở
   • 1/2 muỗng cà phê bột quế
   • 1/2 muỗng cà phê bột vani
2. Dầm nhuyễn chuối bằng nĩa.
3. Trộn đều chuối, yến mạch, đường nâu, trứng gà, dầu ôliu, muối và các loại bột.
4. Thoa dầu vào khuôn hoặc lòng nồi cơm điện để chống dính, sau đó đổ hỗn hợp chuối yến mạch vào.
5. Bật chế độ "cook" và nấu trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín vàng và có mùi thơm.
6. Để bánh nguội một chút rồi lấy ra và thưởng thức.

Làm bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện không chỉ đơn giản mà còn là một cách tuyệt vời để thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng.

Bánh chuối yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế bữa ăn sáng nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và tính tiện lợi trong chế biến. Dưới đây là những lý do tại sao bánh chuối yến mạch nên được lựa chọn cho bữa sáng:

• Giàu chất xơ và dưỡng chất:

  Bánh chuối yến mạch cung cấp lượng lớn chất xơ từ yến mạch và chuối, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất như kali, vitamin C và B6, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

• Phù hợp cho người ăn kiêng:

  Với hàm lượng calo thấp và không chứa đường bột, bánh chuối yến mạch là lựa chọn lý tưởng cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh lượng đường và dầu ăn trong công thức để phù hợp với chế độ ăn uống của mình.

• Dễ dàng chế biến:

  Bánh chuối yến mạch có thể được chế biến dễ dàng bằng nồi cơm điện, nồi chiên không dầu hoặc hấp. Bạn chỉ cần dầm nhuyễn chuối, trộn các nguyên liệu lại với nhau và cho vào nồi để nấu chín. Quá trình này không tốn nhiều thời gian và công sức, giúp bạn có bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng.

• Thơm ngon và đa dạng:

  Bánh chuối yến mạch có hương vị thơm ngon và có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau như thêm dừa, sữa chua, hay các loại hạt để tạo ra những món bánh phong phú và hấp dẫn hơn. Điều này giúp bữa sáng của bạn không bị nhàm chán mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Dưới đây là công thức cơ bản để làm bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 2 quả chuối chín
   • 1/2 chén yến mạch
   • 1/4 chén sữa tươi không đường
   • 1 quả trứng gà
   • 1/4 chén đường
   • 1/4 chén dầu ăn
   • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
   • 1 muỗng cà phê muối
   • 1/2 muỗng cà phê bột nở
2. Thực hiện:
   1. Bóc vỏ chuối và dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn.
   2. Trộn yến mạch cùng với sữa tươi và đánh tan trứng vào.
   3. Thêm đường, dầu ăn, nước cốt chanh, muối và bột nở vào trộn đều.
   4. Đặt miếng chuối lên đáy nồi, rồi múc hỗn hợp yến mạch vào.
   5. Hấp trong nồi cơm điện khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.

Với những lợi ích và sự tiện dụng, bánh chuối yến mạch không chỉ là món ăn sáng ngon miệng mà còn giúp cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho một ngày mới.