Bông Cải Xanh Nấu Canh Gì Ngon - 10 Công Thức Tuyệt Vời

1. Canh Bông Cải Xanh Thịt Bằm

Nguyên liệu:

• 200g thịt bằm
• 200g bông cải xanh
• 1 củ hành tím
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

1. Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Hành tím băm nhỏ.
3. Phi hành tím thơm, cho thịt bằm vào xào chín, nêm muối, hạt nêm và tiêu.
4. Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho bông cải vào nấu chín.
5. Nêm nếm lại gia vị, tắt bếp và múc ra tô.

2. Canh Bông Cải Xanh Tôm

Nguyên liệu:

• 100g tôm tươi

Cách làm:

1. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ.
2. Hành tím băm nhỏ, phi thơm, cho tôm vào xào chín.

3. Canh Bông Cải Xanh Chay

Nguyên liệu:

• 100g đậu phụ
• 1 củ cà rốt

Cách làm:

1. Bông cải xanh và cà rốt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ.
3. Hành tím băm nhỏ, phi thơm.
4. Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho bông cải và cà rốt vào nấu chín.
5. Cho đậu phụ vào nấu thêm 5 phút.

4. Canh Bông Cải Xanh Nấm

Nguyên liệu:

• 100g nấm rơm

Cách làm:

1. Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi.
2. Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho bông cải và nấm vào nấu chín.

Canh bông cải xanh nấu tôm là một món canh thanh mát, dễ nấu và rất bổ dưỡng. Bông cải xanh kết hợp với tôm tươi tạo nên hương vị ngọt ngào, hài hòa. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự tay nấu món canh này tại nhà.

Nguyên liệu:

• 200g tôm tươi
• 300g bông cải xanh
• Hành tím, tỏi băm
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch.
   • Bông cải xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
   • Hành tím và tỏi băm nhỏ.
2. Chế biến:
   • Đun sôi nước, cho tôm vào luộc chín tới, vớt ra để ráo.
   • Phi thơm hành tím và tỏi băm trong nồi.
   • Cho tôm vào xào săn, thêm chút gia vị cho vừa ăn.
   • Thêm nước vào nồi, đun sôi.
   • Khi nước sôi, cho bông cải xanh vào, nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi bông cải chín mềm.
   • Nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm chút tiêu nếu thích.

Canh bông cải xanh nấu tôm đã hoàn thành. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Canh bông cải xanh nấu thịt bò là một món ăn bổ dưỡng, dễ nấu, và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Với sự kết hợp giữa bông cải xanh giàu vitamin và thịt bò giàu protein, món canh này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò
• 1 bông cải xanh lớn
• 1 củ hành tây
• 2 củ cà rốt
• 3 tép tỏi
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn:

1. Sơ chế nguyên liệu:
• Thịt bò: rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp với muối, tiêu, và 1 muỗng canh dầu ăn.
• Bông cải xanh: rửa sạch, cắt thành từng bông vừa ăn.
• Cà rốt: gọt vỏ, cắt lát mỏng.
• Hành tây: bóc vỏ, cắt lát.
• Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Xào thịt bò:

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, thêm tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào nhanh tay cho thịt săn lại.

3. Nấu canh:

Thêm cà rốt và hành tây vào nồi, đảo đều. Đổ vào khoảng 1 lít nước, đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa, nấu khoảng 10 phút cho các nguyên liệu mềm.

4. Thêm bông cải xanh:

Cho bông cải xanh vào nồi, nấu thêm khoảng 5-7 phút cho đến khi bông cải chín tới. Nêm nếm lại với muối, hạt nêm cho vừa ăn.

5. Hoàn thiện:

Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay lên trên và dọn canh ra bát. Món canh ngon hơn khi ăn nóng.

Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, canh bông cải xanh nấu thịt bò sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn.

Canh bông cải xanh nấu thịt gà là món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu. Hãy cùng khám phá cách làm món canh này với các bước chi tiết sau đây.

• Nguyên liệu:
  • 300g bông cải xanh
  • 200g thịt gà (ức gà hoặc đùi gà)
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ cà rốt
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
  • Hành lá, ngò rí
• Chuẩn bị:
  • Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Thịt gà rửa sạch, thái miếng nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, thái lát.
  • Hành tím băm nhỏ.
• Thực hiện:
  1. Phi thơm hành tím trong nồi với một ít dầu ăn.
  2. Cho thịt gà vào xào sơ đến khi săn lại, nêm một ít muối và tiêu.
  3. Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
  4. Cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút.
  5. Thêm bông cải xanh và nấu thêm 3-4 phút.
  6. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
• Thưởng thức:
  • Múc canh ra bát, thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ lên trên.
  • Dùng nóng kèm với cơm trắng.

Canh bông cải xanh nấu cá lóc là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của bông cải xanh và thịt cá lóc tươi ngon tạo nên hương vị hấp dẫn, khó cưỡng.

Nguyên liệu

• 1 con cá lóc (khoảng 500g)
• 300g bông cải xanh
• 1 củ cà rốt
• 2 củ hành tím
• 1 quả cà chua
• Hành lá, rau ngò
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Cá lóc: Rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột, sau đó cắt khúc vừa ăn.

2. Bông cải xanh: Rửa sạch, cắt thành từng bông nhỏ.

3. Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

4. Hành tím và cà chua: Rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá lóc với một ít muối, hạt nêm, tiêu và hành tím băm nhỏ. Để thấm gia vị khoảng 15 phút.

Bước 3: Nấu canh

1. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho cá lóc đã ướp vào chiên sơ cho đến khi cá săn lại.

2. Cho nước vào nồi cá, đun sôi. Khi nước sôi, vớt bọt để nước canh trong.

3. Thêm cà rốt và bông cải xanh vào nồi, nấu cho đến khi rau củ chín mềm.

4. Cho cà chua vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Cho hành lá và rau ngò cắt nhỏ vào nồi canh, khuấy đều. Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu xay nếu thích. Món canh bông cải xanh nấu cá lóc ngon hơn khi ăn nóng.

Một bát canh bông cải xanh nấu cá lóc nóng hổi, thơm ngon sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và bổ dưỡng.

Nguyên liệu và cách làm

• 200g bông cải xanh
• 50g tôm khô
• 1 củ hành tím
• 1 nhánh hành lá
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
   • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Nấu canh:
   • Phi hành tím với dầu ăn cho thơm, sau đó cho tôm khô vào xào sơ qua.
   • Thêm vào nồi khoảng 1.5 lít nước, đun sôi.
   • Khi nước sôi, cho bông cải xanh vào nấu chín mềm.
   • Nêm muối, tiêu, nước mắm theo khẩu vị.
   • Cuối cùng, thêm hành lá vào, tắt bếp.
3. Trình bày:
   • Múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu và hành lá lên trên.
   • Dùng nóng với cơm trắng.

Lưu ý: Để canh ngon hơn, bạn nên chọn bông cải xanh tươi, có màu xanh tươi và không bị héo. Tôm khô cần ngâm nước ấm để mềm và sạch hơn trước khi nấu.

Canh bông cải xanh nấu thịt bằm là món ăn đơn giản, dễ nấu và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là cách nấu món canh này:

Nguyên liệu

• 200g bông cải xanh
• 150g thịt heo bằm
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
   • Thịt heo bằm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, và một ít tiêu trong 15 phút.
2. Xào thịt:
   • Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng.
   • Phi thơm hành tím và tỏi băm.
   • Cho thịt bằm vào xào cho đến khi thịt săn lại và chín.
3. Nấu canh:
   • Đổ khoảng 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi.
   • Khi nước sôi, cho bông cải xanh vào.
   • Nêm nếm với muối, hạt nêm, và một chút nước mắm cho vừa ăn.
   • Nấu thêm khoảng 5 phút cho bông cải chín tới.
4. Hoàn thành:
   • Múc canh ra tô, rắc một ít tiêu lên trên để tăng thêm hương vị.
   • Canh bông cải xanh nấu thịt bằm nên ăn khi còn nóng để cảm nhận được vị ngọt thanh và tươi mát của món canh.

Canh bông cải xanh nấu xương heo là món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức chi tiết để nấu món canh này.

Nguyên liệu

• 300g bông cải xanh
• 200g xương heo
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tím
• 1 nhánh hành lá
• Muối, tiêu, hạt nêm
• Nước lọc

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
   • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
   • Hành tím bóc vỏ, đập dập.
   • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

2. Nấu nước dùng:

   Cho xương heo vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Hạ lửa nhỏ, hớt bọt để nước dùng trong. Đun khoảng 30 phút để xương heo ra hết chất ngọt.

3. Nấu canh:

   • Khi nước dùng đã sôi và xương đã mềm, cho cà rốt và hành tím vào nấu cùng.
   • Đun sôi lại, sau đó cho bông cải xanh vào nồi.
   • Nêm nếm gia vị với muối, hạt nêm và tiêu theo khẩu vị.
   • Đun thêm khoảng 5-7 phút cho bông cải xanh chín tới, không nên nấu quá lâu để giữ được độ giòn và dinh dưỡng của bông cải.

4. Hoàn thành:

   Cho hành lá vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, thêm chút tiêu xay để tăng hương vị.

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh bông cải xanh nấu xương heo thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Canh bông cải xanh nấu súp là một món ăn thanh đạm và giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những ngày cần một bữa ăn nhẹ nhàng và bổ dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự làm món canh này tại nhà.

Nguyên liệu

• 100g bông cải xanh
• 150g tôm
• 1 củ cà rốt
• 1/2 con gà (hoặc thay bằng 200g thịt gà)
• 2 thìa cà phê bột năng
• 1 củ hành tím
• Hành lá
• Dầu mè
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   • Tôm làm sạch, bỏ vỏ và đầu.
   • Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi xé sợi nhỏ.
   • Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
   • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
2. Nấu súp:
   • Phi thơm hành tím với một chút dầu mè.
   • Cho cà rốt và tôm vào xào sơ, nêm chút gia vị.
   • Thêm nước luộc gà vào nồi, đun sôi.
   • Hòa bột năng với một chút nước, từ từ đổ vào nồi, khuấy đều để không bị vón cục.
   • Cho bông cải xanh và thịt gà xé vào nồi, đun thêm 5-7 phút cho đến khi bông cải chín mềm.
   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
3. Hoàn thành:
   • Múc súp ra bát, rắc hành lá và hạt tiêu lên trên.
   • Dùng nóng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Món súp bông cải xanh không chỉ dễ làm mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, đặc biệt tốt cho sức khỏe và giúp làm đẹp da.

Cách chọn nguyên liệu

Để món canh bông cải xanh được ngon và bổ dưỡng, bạn cần lưu ý một số điểm sau khi chọn nguyên liệu:

• Bông cải xanh: Chọn bông cải xanh có màu xanh tươi, không bị héo, vàng hay có dấu hiệu bị nấm mốc. Các nhánh bông cải phải chắc, không bị mềm hoặc thâm.
• Thịt: Chọn loại thịt tươi, có màu hồng tươi, không có mùi hôi. Bạn có thể dùng thịt gà, thịt heo hoặc thịt bò tùy theo sở thích.
• Gia vị: Sử dụng gia vị tươi như hành, tỏi, gừng để món canh thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

Cách bảo quản bông cải xanh

Bảo quản bông cải xanh đúng cách sẽ giúp giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng của rau:

1. Rửa sạch: Sau khi mua về, bạn cần rửa sạch bông cải xanh bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
2. Để ráo nước: Sau khi rửa, hãy để bông cải xanh ráo nước hoàn toàn trước khi bảo quản.
3. Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt bông cải xanh vào túi nhựa hoặc hộp kín rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
4. Tránh bảo quản quá lâu: Bông cải xanh nên được sử dụng sớm để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất. Tránh để quá lâu vì sẽ làm giảm lượng dinh dưỡng trong rau.

Mẹo nấu canh bông cải xanh ngon

Để có món canh bông cải xanh ngon miệng, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

• Thời gian nấu: Không nên nấu bông cải xanh quá lâu vì sẽ làm mất đi độ giòn và dinh dưỡng. Thời gian nấu lý tưởng là từ 5-7 phút.
• Nêm nếm gia vị: Nêm nếm gia vị vừa đủ để giữ được hương vị tự nhiên của bông cải xanh. Tránh dùng quá nhiều gia vị mặn.
• Kết hợp với nguyên liệu khác: Bông cải xanh có thể kết hợp với nhiều loại thịt và rau củ khác để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị cho món canh.

Sử dụng MathJax trong công thức

Để tính toán lượng dinh dưỡng trong bông cải xanh, bạn có thể sử dụng MathJax như sau:

Công thức tính lượng calo: \( \text{Calo} = \text{Số gram} \times \text{Calo mỗi gram} \)

Ví dụ, 100 gram bông cải xanh chứa khoảng 34 calo: \( 100 \, \text{g} \times 0.34 \, \text{calo/g} = 34 \, \text{calo} \)