Bột Khoai Tây Lắc: Cách Làm và Bí Quyết Thưởng Thức Ngon Nhất

Khoai tây lắc phô mai là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị giòn rụm của khoai tây kết hợp với hương thơm và vị béo ngậy của phô mai. Dưới đây là cách làm món khoai tây lắc phô mai đơn giản và thơm ngon tại nhà.

Nguyên Liệu

• 500g khoai tây
• 40g bột phô mai
• 40g bột chiên giòn
• 1 thìa nhỏ muối
• Dầu ăn
• Giấy thấm dầu

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ Chế Khoai Tây:
   • Gọt sạch vỏ khoai tây và cắt mắt.
   • Ngâm khoai trong nước có pha muối khoảng 10-15 phút rồi vớt ra để ráo.
   • Cắt khoai thành miếng dọc vừa ăn.
2. Phủ Bột:
   • Cho khoai tây vào tô, rắc đều bột chiên giòn và xóc đều để bột phủ kín miếng khoai.
3. Chiên Khoai Lần 1:
   • Đun nóng dầu trong chảo.
   • Cho khoai vào chiên sơ khoảng 3-5 phút cho khoai vừa chín tới.
   • Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
4. Chiên Khoai Lần 2:
   • Cho khoai vào ngăn đá tủ lạnh để se bề mặt.
   • Chiên khoai lại lần 2 ở lửa nhỏ đến khi khoai vàng giòn.
   • Vớt khoai ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo.
5. Phủ Phô Mai:
   • Cho khoai tây vào tô, rắc đều bột phô mai và lắc đều cho bột bám vào khoai.

Thành Phẩm

Khoai tây lắc phô mai có màu vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, bên trong bùi bùi và béo ngậy vị phô mai. Món ăn này rất thích hợp để làm món ăn vặt cho bé hay để đãi bạn bè trong những buổi tụ họp.

Bí Quyết

• Có thể thêm chút ớt bột vào hỗn hợp phô mai để tạo vị cay.
• Có thể thay thế khoai tây bằng khoai lang để có món khoai lang lắc phô mai lạ miệng.

Những Món Ăn Vặt Từ Khoai Tây

Không chỉ có khoai tây lắc phô mai, từ khoai tây bạn còn có thể làm nhiều món ăn vặt khác như:

• Khoai tây chiên giòn: Lớp vỏ vàng rộm bên ngoài, nhân phô mai tan chảy bên trong.
• Khoai tây chiên xù: Giòn giòn, xốp xốp, hấp dẫn không kém.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bột khoai tây lắc là một nguyên liệu đặc biệt, mang đến hương vị hấp dẫn cho món khoai tây lắc. Món ăn này đã trở nên phổ biến trong cộng đồng, đặc biệt được yêu thích bởi giới trẻ và trẻ em nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai tây giòn tan và bột phô mai thơm ngậy.

Dưới đây là cách làm bột khoai tây lắc đơn giản:

• Khoai tây: 4 củ
• Bột phô mai: 1 muỗng canh
• Bơ thực vật: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 500ml
• Muối: 1 ít

1. Sơ chế và hấp khoai tây: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khoanh tròn dày khoảng 5mm. Hấp khoai tây trong khoảng 10-12 phút cho đến khi chín mềm.
2. Nghiền khoai tây: Sau khi hấp chín, nghiền khoai tây mịn, thêm bơ, bột gạo, đường, muối và trứng gà vào trộn đều.
3. Lăn bột và chiên khoai tây: Lăn khoai tây qua bột chiên xù, chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
4. Lắc khoai tây với bột phô mai: Cho khoai tây đã chiên vào tô, thêm bột phô mai và lắc đều cho đến khi khoai tây áo đều bột phô mai.

Món khoai tây lắc phô mai sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm béo, thơm lừng mùi phô mai, thích hợp làm món ăn vặt cho các buổi tụ họp bạn bè hoặc gia đình.

Món bột khoai tây lắc đã trở thành một món ăn vặt phổ biến và được ưa chuộng bởi hương vị đặc biệt và dễ làm. Dưới đây là một số loại bột khoai tây lắc phổ biến nhất hiện nay.

• Bột khoai tây lắc phô mai: Đây là loại phổ biến nhất, với hương vị phô mai đậm đà, mặn mà, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
• Bột khoai tây lắc ớt: Loại này thêm vị cay nhẹ từ bột ớt, phù hợp cho những ai thích vị cay nồng.
• Bột khoai tây lắc mè: Thêm mè vào bột khoai tây lắc giúp tạo thêm hương vị thơm bùi đặc trưng, đặc biệt được yêu thích bởi những ai muốn trải nghiệm vị mới lạ.
• Bột khoai tây lắc rong biển: Với hương vị đặc trưng của rong biển, loại bột này mang đến sự kết hợp độc đáo giữa khoai tây giòn tan và vị biển cả.

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm các loại bột khoai tây lắc trên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau:

1. Khoai tây: 4 củ
2. Bột phô mai: 1 muỗng canh
3. Bơ thực vật: 1 muỗng canh
4. Dầu ăn: 500ml
5. Muối: 1 ít

Cách làm khoai tây lắc phô mai

Món ăn kèm cùng khoai tây lắc

Khi thưởng thức khoai tây lắc, bạn có thể kết hợp với các loại xốt chua ngọt hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tụ họp bạn bè hoặc gia đình.

Bột khoai tây lắc là một món ăn vặt hấp dẫn, dễ làm và rất phổ biến. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món này ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gram khoai tây
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 200 gram bột chiên giòn
• 200 ml dầu ăn
• 2 thìa canh bột phô mai (tuỳ chọn)

Các bước thực hiện

1. Sơ chế khoai tây:
   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng.
   • Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 5-7 phút để loại bỏ nhựa.
2. Luộc khoai tây:
   • Nấu nước sôi, cho khoai tây vào luộc khoảng 3-4 phút, sau đó vớt ra để ráo.
   • Có thể thêm một chút muối vào nước luộc để khoai tây thêm vị.
3. Chiên khoai tây:
   • Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho khoai tây vào chiên đến khi vàng giòn.
   • Vớt khoai tây ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
4. Lắc bột gia vị:
   • Trộn đều bột phô mai, muối, ớt bột và bột chiên giòn.
   • Cho khoai tây đã chiên vào túi hoặc bát lớn, rắc bột gia vị lên và lắc đều cho khoai tây thấm đều gia vị.

Bạn đã hoàn thành món khoai tây lắc giòn rụm, thơm ngon và đầy hấp dẫn. Món ăn này rất phù hợp để chiêu đãi bạn bè và gia đình.

Bột khoai tây lắc không chỉ ngon khi dùng trực tiếp mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để kết hợp với nhiều món ăn khác. Dưới đây là một số món ăn kèm phổ biến:

Khoai tây chiên xù lắc phô mai

Khoai tây chiên xù kết hợp với bột khoai tây lắc phô mai tạo nên món ăn thơm ngon, giòn rụm. Công thức thực hiện:

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
   • 3-4 củ khoai tây
   • 1/2 chén bột mì
   • 1/2 chén bột chiên xù
   • 1/2 chén bột phô mai lắc
   • Dầu ăn
   • Muối và tiêu
2. Các bước thực hiện:
   1. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành các thanh dài.
   2. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
   3. Nhúng khoai tây vào bột mì, sau đó lăn qua bột chiên xù.
   4. Chiên khoai tây trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
   5. Rắc bột phô mai lắc lên khoai tây khi còn nóng và lắc đều để bột phủ đều khắp bề mặt khoai.

Khoai lang lắc

Khoai lang lắc là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng. Công thức thực hiện:

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
   • 3-4 củ khoai lang
   • 1/2 chén bột muối ớt lắc
   • Dầu ăn
   • Muối và đường
2. Các bước thực hiện:
   1. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai lang thành các thanh dài.
   2. Ngâm khoai lang trong nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
   3. Chiên khoai lang trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
   4. Rắc bột muối ớt lắc lên khoai lang khi còn nóng và lắc đều để bột phủ đều khắp bề mặt khoai.

Bắp rang bơ lắc phô mai

Bắp rang bơ lắc phô mai là món ăn vặt hấp dẫn, dễ làm. Công thức thực hiện:

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
   • 100g ngô nổ
   • 50g bơ
   • 1/2 chén bột phô mai lắc
2. Các bước thực hiện:
   1. Đun nóng nồi, cho bơ vào đun chảy.
   2. Cho ngô nổ vào, đậy kín nắp và lắc đều cho đến khi ngô nổ hết.
   3. Rắc bột phô mai lắc lên bắp rang khi còn nóng và lắc đều để bột phủ đều khắp bề mặt bắp.

Gà lắc phô mai

Gà lắc phô mai là món ăn chính ngon miệng, dễ chế biến. Công thức thực hiện:

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
   • 500g thịt gà (ức hoặc đùi gà)
   • 1/2 chén bột chiên giòn
   • 1/2 chén bột phô mai lắc
   • Dầu ăn
   • Muối và tiêu
2. Các bước thực hiện:
   1. Rửa sạch và cắt thịt gà thành các miếng vừa ăn.
   2. Ướp thịt gà với muối và tiêu.
   3. Nhúng thịt gà vào bột chiên giòn.
   4. Chiên thịt gà trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
   5. Rắc bột phô mai lắc lên thịt gà khi còn nóng và lắc đều để bột phủ đều khắp bề mặt gà.

Việc tìm kiếm địa chỉ mua bột khoai tây lắc uy tín và chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe và hương vị tốt nhất cho món ăn của bạn. Dưới đây là một số gợi ý về các địa điểm, cửa hàng bán bột khoai tây lắc uy tín tại Việt Nam:

Các địa chỉ mua uy tín

• Bánh Ngon Shop
  • Địa chỉ: Số 66, ngõ 16, Phố Hoàng Cầu, Quận Đống Đa, Hà Nội
  • Điện thoại: 0943009628 hoặc 0978329959
  • Giá: 35.000 VNĐ/ 100 gram
  • Website:
• Trùm Nguyên Liệu
  • Địa chỉ: Số 226A La Thành, Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
  • Điện thoại: 0931813883 hoặc 0906043689
  • Thời gian giao hàng: 13h30 - 17h
• Đồ làm bánh Beemart
  • Địa chỉ Hà Nội:
    • Số 5, ngõ 26, Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy
    • Số 6, ngõ 68, Quan Nhân, Thanh Xuân
    • Số 246, Lò Đúc, Hai Bà Trưng
  • Địa chỉ TP.HCM: Số 102, Võ Thị Sáu, Quận 1
  • Điện thoại: 1900636546
  • Website:
• Công ty TD Food
  • Chuyên cung cấp bột phô mai rắc Hàn Quốc, sử dụng cho nhiều món ăn như khoai tây lốc xoáy, khoai tây lắc, bắp rang, pizza, gà rán, bánh tráng nướng.

Lưu ý khi chọn mua bột khoai tây lắc

1. Mua ở những địa chỉ, cửa hàng quen thuộc hoặc từ các công ty sản xuất và phân phối uy tín.
2. Lựa chọn thương hiệu đáng tin cậy, có đầy đủ chứng nhận về chất lượng sản phẩm.
3. Kiểm tra thông tin về nhà sản xuất, số đăng ký kinh doanh, địa chỉ, và điện thoại liên hệ trên bao bì sản phẩm.
4. Chú ý đến hạn sử dụng của sản phẩm và các thành phần cấu tạo nguyên liệu để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Bột khoai tây lắc không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích cụ thể của bột khoai tây lắc:

Giá trị dinh dưỡng

• Vitamin C: Khoai tây chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
• Chất xơ: Khoai tây cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
• Kali: Hàm lượng kali cao trong khoai tây giúp điều chỉnh huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Lợi ích sức khỏe

1. Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong khoai tây lắc giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật hiệu quả hơn.
2. Ổn định huyết áp: Khoai tây có khả năng hạ huyết áp nhờ vào hàm lượng kali và các hợp chất chống oxy hóa như axit chlorogenic và kukoamine.
3. Kiểm soát cân nặng: Khoai tây lắc giúp cảm giác no lâu hơn, giảm thèm ăn và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người muốn giảm cân.
4. Kiểm soát đường huyết: Tinh bột kháng trong khoai tây giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ kháng insulin.
5. Làm đẹp da: Vitamin C, vitamin B6, kali, magie, kẽm và phốt pho trong khoai tây giúp làm mềm da, mờ thâm, mang lại làn da sáng khỏe.

Lưu ý khi sử dụng

Khi sử dụng bột khoai tây lắc, bạn nên chú ý đến liều lượng để tránh tiêu thụ quá nhiều muối hoặc chất béo từ các loại gia vị. Bên cạnh đó, nên mua bột khoai tây lắc từ các nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.