Cà Rốt Xào Thịt - Món Ngon Đơn Giản và Bổ Dưỡng

Dưới đây là các cách làm món cà rốt xào thịt với nhiều biến tấu khác nhau, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phần phong phú và hấp dẫn.

Cà Rốt Xào Thịt Heo

Nguyên liệu

• Hành lá
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, tiêu, hành tím, ớt bột

Các bước thực hiện

1. Rửa sạch thịt heo, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Xào thịt heo cho săn lại.
3. Thêm cà rốt thái lát vào xào chung với thịt khoảng 5 phút. Đảo đều tay.
4. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

Cà Rốt Xào Thịt Bò

Nguyên liệu

• 1 củ hành tây (tùy chọn)
• Tỏi, gừng, hành lá, cần tây
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, dầu hào, hạt tiêu

Các bước thực hiện

1. Sơ chế và ướp thịt bò với hạt nêm, dầu hào, gừng, tỏi băm khoảng 20 phút.
2. Gọt vỏ cà rốt, thái miếng vừa ăn. Hành tây, hành lá, cần tây cắt khúc.
3. Xào thịt bò với lửa lớn đến khi săn lại, rồi cho ra đĩa.
4. Dùng chảo đó, xào cà rốt với dầu ăn và gia vị. Khi cà rốt chín, thêm hành tây và cần tây vào xào.
5. Thêm thịt bò đã xào vào đảo chung. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cà Rốt Xào Trứng

Nguyên liệu

• Gia vị: hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện

1. Đập trứng ra bát, đánh đều với hành lá thái nhỏ và hạt nêm.
2. Thái cà rốt thành sợi mỏng, xào với dầu ăn và hạt nêm cho đến khi chín mềm.
3. Tráng trứng trên chảo, sau đó thêm cà rốt xào vào đảo đều.
4. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Cà Rốt Xào Su Su

Nguyên liệu

• Hành tím, hành lá
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu

Các bước thực hiện

1. Cà rốt và su su gọt vỏ, thái sợi.
2. Phi hành tím với dầu ăn đến khi thơm. Thêm cà rốt vào xào với muối, hạt nêm, đường.
3. Thêm su su vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
4. Thêm hành lá và tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các món cà rốt xào thịt!

Cà rốt xào thịt heo là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu

• 300g thịt heo
• 2 củ cà rốt
• Hành lá, tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
   • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc bào sợi.
   • Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

2. Ướp thịt heo:

   • Ướp thịt heo với muối, hạt nêm, tiêu và tỏi băm nhuyễn trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.

3. Xào thịt heo:

   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
   • Cho thịt heo vào xào đến khi thịt săn lại.

4. Xào cà rốt:

   • Cho cà rốt vào xào cùng thịt heo. Đảo đều tay để cà rốt và thịt heo chín đều.
   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
   • Cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Món cà rốt xào thịt heo đã hoàn thành. Hãy thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của món ăn này.

Cà rốt xào thịt bò là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu

• 300g thịt bò
• 2 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• Hành lá, tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu mè

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
   • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc bào sợi.
   • Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
   • Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

2. Ướp thịt bò:

   • Ướp thịt bò với muối, hạt nêm, tiêu và tỏi băm nhuyễn trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.

3. Xào thịt bò:

   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
   • Cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn đến khi thịt bò săn lại, sau đó cho ra đĩa.

4. Xào cà rốt và hành tây:

   • Cho thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng.
   • Cho cà rốt và hành tây vào xào. Đảo đều tay để cà rốt và hành tây chín đều.
   • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

5. Hoàn thiện món ăn:

   • Cho thịt bò đã xào vào chảo cà rốt và hành tây, đảo đều.
   • Thêm hành lá và dầu mè, đảo đều rồi tắt bếp.

Món cà rốt xào thịt bò đã hoàn thành. Hãy thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của món ăn này.

Cà rốt xào su su là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cà rốt và vị thanh mát của su su, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu

• 2 củ cà rốt
• 2 quả su su
• 1 củ hành tím
• Hành lá
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi hoặc thái lát mỏng.
   • Su su gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, thái sợi hoặc thái lát mỏng.
   • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
   • Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Xào hành tím:

   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
   • Cho hành tím vào phi thơm.

3. Xào cà rốt và su su:

   • Cho cà rốt vào chảo, xào đều tay trong khoảng 3-4 phút.
   • Cho tiếp su su vào xào cùng cà rốt, nêm muối, hạt nêm, đường, tiêu cho vừa ăn.
   • Đảo đều tay để cà rốt và su su chín đều, xào thêm khoảng 5-7 phút.

4. Hoàn thiện món ăn:

   • Cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
   • Bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Món cà rốt xào su su vừa nhanh gọn, dễ làm lại rất ngon miệng và bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Su hào và cà rốt là sự kết hợp tuyệt vời trong ẩm thực Việt Nam, mang lại món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Món cà rốt xào su hào rất dễ thực hiện, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

• Nguyên liệu chuẩn bị:
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ su hào
  • 2-3 tép tỏi
  • Hành lá
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
• Cách làm:
  1. Sơ chế nguyên liệu:
     • Cà rốt và su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi hoặc bào mỏng.
     • Chần cà rốt và su hào qua nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để giữ độ giòn và màu sắc tươi.
     • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
  2. Xào su hào và cà rốt:
     • Cho 2-3 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi vào phi thơm.
     • Cho cà rốt và su hào vào xào đều tay trên lửa vừa. Nêm gia vị gồm 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột ngọt, chút muối và hạt nêm. Xào khoảng 5-7 phút đến khi su hào và cà rốt chín mềm.
     • Cho hành lá vào đảo đều, rắc chút tiêu nếu thích ăn cay, rồi tắt bếp.
  3. Trình bày:
     • Cho món xào ra đĩa, trang trí thêm hành lá hoặc rau mùi tùy thích. Món ăn ngon hơn khi ăn nóng.