Cá viên chiên làm món gì ngon - Các món ăn hấp dẫn từ cá viên chiên

Cá viên chiên nước mắm là món ăn vặt thơm ngon, dễ làm với hương vị đậm đà từ nước mắm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách thực hiện:

• Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1. 500g cá viên
2. 2-3 tép tỏi băm nhỏ
3. 2 muỗng canh nước mắm
4. 1 muỗng canh đường
5. 1 muỗng canh tương ớt
6. 1 muỗng canh dầu ăn
7. Hành lá và ngò rí để trang trí

Các bước thực hiện:

1. Chiên cá viên: Đun nóng dầu ăn trong chảo và chiên cá viên cho đến khi chúng vàng đều và giòn. Sau đó vớt cá viên ra và để ráo dầu.
2. Pha nước sốt: Trong một tô nhỏ, pha nước mắm, đường, và tương ớt theo tỷ lệ đã chuẩn bị. Khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
3. Xào tỏi: Đun nóng một ít dầu trong chảo, thêm tỏi băm vào và phi thơm. Khi tỏi đã vàng, thêm hỗn hợp nước mắm vào chảo.
4. Thêm cá viên: Khi nước sốt sôi và sánh lại, cho cá viên vào đảo đều cho đến khi cá viên thấm đẫm nước sốt.
5. Trang trí và thưởng thức: Sau khi cá viên đã thấm đều sốt, tắt bếp và cho ra đĩa. Trang trí với hành lá và ngò rí. Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc ăn vặt đều rất ngon.

Món cá viên chiên nước mắm có vị giòn giòn của cá viên, hòa quyện với vị mặn ngọt đậm đà từ nước mắm, tạo nên một món ăn hấp dẫn và khó cưỡng.

Cá viên chiên sốt me là món ăn hấp dẫn với hương vị chua ngọt đặc trưng của sốt me, kết hợp cùng độ giòn thơm của cá viên chiên. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món này:

• Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1. 500g cá viên
2. 50g me chín
3. 2 muỗng canh đường
4. 1 muỗng canh nước mắm
5. 1 muỗng cà phê ớt băm
6. 2 tép tỏi băm nhỏ
7. 1 muỗng canh dầu ăn
8. Hành lá và ngò rí để trang trí

Các bước thực hiện:

1. Chiên cá viên: Chiên cá viên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
2. Chuẩn bị sốt me: Hòa tan me với khoảng 100ml nước ấm, lọc bỏ hạt và giữ lại phần nước cốt me.
3. Pha nước sốt: Trong một chảo, phi thơm tỏi và ớt băm với dầu ăn. Sau đó, cho nước cốt me, đường, và nước mắm vào. Khuấy đều và nấu cho đến khi sốt sệt lại.
4. Thêm cá viên: Khi sốt me đã đạt độ sệt mong muốn, cho cá viên đã chiên vào chảo và đảo đều để cá viên thấm đều nước sốt.
5. Trang trí và thưởng thức: Bày cá viên ra đĩa, rắc thêm hành lá và ngò rí để tăng phần hấp dẫn. Món này ăn kèm với rau sống hoặc bún đều ngon.

Món cá viên chiên sốt me có hương vị đặc trưng chua ngọt của me, kết hợp cùng vị mặn đậm đà và chút cay nhẹ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo khiến ai cũng phải mê mẩn.

Cá viên chiên sốt cay là một món ăn vặt hấp dẫn với hương vị đậm đà, cay nồng. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích sự cay cay, giòn rụm từ cá viên chiên hòa quyện cùng sốt cay thơm ngon.

• Nguyên liệu chuẩn bị:
1. 500g cá viên
2. 3 muỗng canh tương ớt
3. 1 muỗng canh ớt băm
4. 2 tép tỏi băm nhỏ
5. 1 muỗng canh dầu ăn
6. 1 muỗng cà phê đường
7. 1 muỗng canh nước mắm
8. Hành lá, ngò rí để trang trí

Các bước thực hiện:

1. Chiên cá viên: Chiên cá viên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
2. Làm sốt cay: Phi thơm tỏi và ớt băm trong dầu ăn. Sau đó, cho tương ớt, nước mắm, đường vào chảo, khuấy đều để tạo thành sốt cay sệt.
3. Trộn cá viên: Khi sốt cay đã sệt lại, cho cá viên vào chảo và đảo đều cho đến khi cá viên thấm đẫm sốt cay.
4. Trang trí và thưởng thức: Bày cá viên ra đĩa, rắc thêm hành lá và ngò rí. Món này có thể ăn kèm với dưa leo hoặc rau sống để làm giảm bớt độ cay.

Món cá viên chiên sốt cay hấp dẫn bởi vị cay nồng kết hợp với cá viên chiên giòn, tạo cảm giác vừa cay vừa giòn thơm ngon khó cưỡng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích cho những buổi tụ tập cùng bạn bè.

Món cá viên chiên phô mai là sự kết hợp giữa cá viên giòn rụm và nhân phô mai béo ngậy, tan chảy bên trong. Đây là món ăn vặt độc đáo, hấp dẫn và rất được yêu thích bởi cả trẻ em lẫn người lớn.

• Nguyên liệu chuẩn bị:
1. 500g cá viên
2. 100g phô mai Mozzarella (hoặc phô mai con bò cười)
3. 2 tép tỏi băm
4. 1 muỗng canh dầu ăn
5. 1 ít bột năng (hoặc bột chiên giòn)
6. Que xiên tre

Các bước thực hiện:

1. Cắt phô mai: Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đủ để nhồi vào bên trong cá viên.
2. Nhồi phô mai: Dùng dao rạch một khe nhỏ ở giữa cá viên, sau đó nhồi miếng phô mai vào bên trong. Đóng khe lại bằng cách nắn cá viên sao cho phô mai không bị lộ ra ngoài.
3. Lăn bột: Lăn từng viên cá đã nhồi phô mai qua một lớp bột năng hoặc bột chiên giòn để tạo lớp vỏ giòn khi chiên.
4. Chiên cá viên: Đun nóng dầu trong chảo, thả từng viên cá đã lăn bột vào chiên cho đến khi vàng đều và giòn rụm. Vớt cá viên ra để ráo dầu.
5. Trang trí và thưởng thức: Xiên cá viên chiên phô mai vào que tre và bày ra đĩa. Có thể chấm kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị.

Món cá viên chiên phô mai không chỉ thu hút bởi lớp vỏ giòn mà còn bởi nhân phô mai mềm mịn, béo ngậy, mang đến trải nghiệm ăn vặt đầy thú vị.

Cá viên chiên xào tỏi ớt là món ăn đậm đà, thơm lừng mùi tỏi, hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc làm món nhậu. Món này có cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn nhờ hương vị đặc trưng của tỏi ớt.

• Nguyên liệu chuẩn bị:
1. 300g cá viên chiên
2. 5 tép tỏi băm nhỏ
3. 2 quả ớt băm nhỏ
4. 1 muỗng canh dầu ăn
5. 1 muỗng canh nước mắm
6. 1 muỗng cà phê đường
7. 1 muỗng cà phê hạt nêm

Các bước thực hiện:

1. Chiên cá viên: Chiên cá viên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
2. Pha nước sốt: Trộn đều nước mắm, đường và hạt nêm trong một chén nhỏ để làm nước sốt cho món ăn.
3. Xào tỏi ớt: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi và ớt băm vào phi thơm cho đến khi vàng.
4. Xào cá viên: Thêm cá viên đã chiên vào chảo tỏi ớt, đảo đều cho đến khi cá viên thấm gia vị. Rưới nước sốt đã pha vào chảo, đảo đều để cá viên thấm đều hương vị.
5. Hoàn thành: Tiếp tục đảo cá viên trên lửa nhỏ trong khoảng 2-3 phút để món ăn thấm gia vị hoàn toàn. Tắt bếp và bày ra đĩa.

Món cá viên chiên xào tỏi ớt giòn rụm, cay thơm chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Cá viên chiên sốt trứng muối là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá viên chiên giòn và sốt trứng muối béo ngậy, mang lại hương vị đậm đà khó cưỡng. Món ăn này rất phù hợp cho những buổi tụ tập gia đình hoặc bạn bè, dễ làm và cực kỳ ngon miệng.

• Nguyên liệu chuẩn bị:
1. 300g cá viên chiên
2. 4 lòng đỏ trứng muối
3. 2 muỗng canh bơ
4. 1 muỗng canh sữa tươi không đường
5. 1 muỗng cà phê đường
6. 1 muỗng cà phê hạt nêm

Các bước thực hiện:

1. Chiên cá viên: Chiên cá viên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
2. Sơ chế trứng muối: Hấp chín lòng đỏ trứng muối, sau đó dằm nhuyễn.
3. Làm sốt trứng muối: Đun nóng chảo, cho bơ vào chảy. Thêm trứng muối dằm nhuyễn vào đảo đều cùng sữa tươi, đường, và hạt nêm. Khuấy đều cho đến khi sốt mịn và sánh.
4. Trộn cá viên với sốt: Cho cá viên đã chiên vào chảo sốt, đảo nhẹ tay để cá viên thấm đều sốt trứng muối.
5. Hoàn thành: Khi cá viên đã ngấm đều sốt, tắt bếp và bày ra đĩa. Trang trí thêm hành lá hoặc tiêu tùy thích.

Món cá viên chiên sốt trứng muối thơm béo, hòa quyện vị bùi của trứng muối với vị giòn của cá viên, sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức.