Các Món Nướng Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầu: 10 Công Thức Đơn Giản Và Đậm Đà

Món tôm nướng tỏi ớt bằng nồi chiên không dầu mang đến hương vị thơm ngon với lớp vỏ giòn, thịt tôm ngọt tự nhiên và vị cay nồng của ớt, giúp bữa ăn thêm hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn từng bước để bạn có thể tự làm món này tại nhà.

Nguyên liệu:

• 500g tôm sú tươi
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1-2 quả ớt đỏ (băm nhỏ, điều chỉnh theo độ cay mong muốn)
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 muỗng cà phê mật ong (tùy chọn, để tăng độ ngọt và màu sắc cho món ăn)

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, bỏ đầu, lấy chỉ đen và để ráo. Cắt râu và giữ nguyên vỏ tôm để khi nướng tôm không bị khô.
2. Ướp tôm: Trong một tô lớn, trộn đều tôm với tỏi, ớt, dầu ô liu, muối và tiêu. Để tôm ngấm gia vị khoảng 10-15 phút.
3. Nướng tôm: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C. Xếp tôm vào khay nồi chiên không dầu, tránh chồng lên nhau. Nướng trong 7-10 phút tùy theo kích thước tôm. Nếu muốn tôm vàng hơn, có thể nướng thêm 2-3 phút.
4. Thành phẩm: Lấy tôm ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay hoặc rau thơm để trang trí. Món tôm nướng tỏi ớt ăn kèm với nước chấm muối tiêu chanh hoặc sốt chua ngọt sẽ càng ngon hơn.

Món ăn này rất dễ thực hiện, nhanh chóng và mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình nhờ hương vị thơm ngọt, hấp dẫn và cách thực hiện đơn giản. Để đạt độ ngon tối ưu, bạn có thể thực hiện các bước sau:

Nguyên liệu

• 1 con gà khoảng 1 kg
• 3 muỗng canh mật ong nguyên chất
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Tỏi, hành băm nhuyễn

Các bước thực hiện

1. Sơ chế gà: Rửa sạch gà bằng nước muối để khử mùi. Sau đó, để ráo nước.
2. Ướp gia vị: Trộn đều mật ong, nước mắm, dầu hào, tỏi, hành và tiêu. Phủ đều hỗn hợp gia vị này lên toàn bộ gà, cả bên trong lẫn bên ngoài. Ướp gà trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 giờ để gia vị thấm đều.
3. Nướng gà:
   • Đặt gà vào nồi chiên không dầu, nướng lần đầu ở nhiệt độ 190°C trong 15 phút.
   • Lật gà và nướng thêm 10 phút nữa ở cùng nhiệt độ để chín đều.
   • Dùng cọ phết mật ong lên da gà và nướng tiếp ở 180°C trong 2 phút để tạo màu vàng óng, thơm lừng.
4. Thưởng thức: Gà nướng mật ong khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, da giòn, thịt thơm mềm và ngọt dịu của mật ong. Ăn kèm với dưa leo, rau sống hoặc chấm cùng muối tiêu chanh để tăng hương vị.

Với công thức này, món gà nướng mật ong không chỉ giữ được độ thơm ngon tự nhiên mà còn giòn ngoài mềm trong, rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình.

Món hàu nướng mỡ hành là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, mang lại hương vị đặc trưng khi kết hợp giữa vị ngọt của hàu tươi, vị béo của mỡ hành và độ giòn của đậu phộng. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 kg hàu tươi
• 50g hành lá, cắt nhỏ
• 100g đậu phộng, rang và giã nhuyễn
• Hành tím phi vàng
• Dầu ăn, muối, tiêu, và ớt băm

Các bước thực hiện

1. Sơ chế hàu: Rửa sạch hàu và tách vỏ. Đặt hàu vào lò vi sóng hoặc hấp sơ để hàu mở miệng dễ dàng hơn.
2. Phi hành và làm mỡ hành: Phi hành tím với một chút dầu ăn đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo. Đun nóng dầu ăn, sau đó cho hành lá vào đảo nhẹ để làm mỡ hành.
3. Nướng hàu lần 1: Đặt hàu đã tách vỏ vào nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 190°C trong khoảng 4 phút để hàu chín sơ.
4. Phủ mỡ hành và nướng lần 2: Thêm một muỗng mỡ hành lên mỗi con hàu, nướng tiếp ở 190°C trong 3 phút để mỡ hành thấm đều vào hàu.
5. Hoàn thiện món ăn: Lấy hàu ra đĩa, rắc đậu phộng rang, hành phi, và thêm chút ớt băm cùng tiêu để tăng hương vị.

Món hàu nướng mỡ hành sẽ đạt độ ngon nhất khi ăn nóng. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt của hàu, hòa quyện cùng vị béo của mỡ hành và giòn giòn của đậu phộng.

Khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu giúp giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và mang lại hương vị thơm ngon, rất phù hợp cho bữa ăn nhẹ lành mạnh. Dưới đây là cách thực hiện chi tiết:

Nguyên liệu:

• Khoai lang (tốt nhất là khoai mật hoặc khoai tím): 3 củ
• Muối ăn: 1 ít
• Giấy nến (tuỳ chọn để giữ khoai không dính nồi)

Cách thực hiện:

1. Sơ chế khoai lang:
   • Rửa sạch khoai lang dưới vòi nước để loại bỏ đất cát, rồi ngâm trong nước muối loãng 10 phút.
   • Lau khô và dùng dao cắt bỏ hai đầu của củ khoai.
   • (Nếu muốn khoai thêm giòn, có thể gọt vỏ và cắt thành lát dày).
2. Khởi động nồi chiên:
   • Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.
3. Nướng khoai:
   • Đặt khoai lang vào nồi chiên không dầu, có thể sử dụng giấy nến để tránh dính.
   • Nướng khoai lần đầu ở nhiệt độ 160°C trong 15 phút, sau đó tăng lên 200°C và nướng tiếp trong 10-15 phút.
4. Thưởng thức: Khi khoai lang đã chín, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Khoai sẽ có vỏ giòn và ruột mềm, dẻo ngọt tự nhiên.

Món khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu này không chỉ giữ nguyên vị ngọt mà còn giảm thiểu lượng dầu mỡ, giúp bạn thưởng thức mà không lo ngại về sức khỏe.

Món cá chép nướng bằng nồi chiên không dầu không chỉ giữ được hương vị đậm đà mà còn làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cá. Với cách làm đơn giản, bạn có thể thực hiện món này ngay tại nhà, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc bữa tiệc nhỏ.

1. Sơ chế cá:
   • Làm sạch cá chép bằng cách loại bỏ vảy và nội tạng. Khử mùi tanh bằng muối rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
   • Chuẩn bị thêm vài lát sả và gừng thái mỏng để làm dậy mùi thơm cho cá khi nướng.
2. Ướp gia vị:
   • Ướp cá với hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh mật ong và một ít dầu ăn để cá không bị khô khi nướng.
   • Dùng tay xoa đều gia vị lên thân cá và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
3. Nướng cá:
   • Đặt một lớp giấy bạc vào lòng nồi chiên không dầu để tránh cá bị dính. Xếp cá đã ướp lên trên và rải đều sả và gừng thái lát.
   • Nướng cá ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30 phút. Sau đó, lật cá lại và tiếp tục nướng thêm 10-15 phút để cá chín vàng đều.
4. Thành phẩm:

   Sau khi nướng, cá có lớp da vàng giòn, thịt cá mềm và ngọt, hương thơm từ sả và gừng lan tỏa, rất hấp dẫn. Thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt và rau sống sẽ tăng thêm phần ngon miệng.

Món thịt ba chỉ chiên giòn bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn hấp dẫn, vừa thơm ngon vừa không quá nhiều dầu mỡ. Cùng thực hiện món này với các bước đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu

• 500g thịt ba chỉ (chọn loại có phần nạc và mỡ đều nhau)
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê ngũ vị hương
• 1/2 thìa cà phê bột ớt (tùy chọn)
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Cách thực hiện

1. Sơ chế thịt: Rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Để thịt ráo nước rồi dùng dao khứa nhẹ vào phần bì để gia vị thấm đều và giúp thịt giòn hơn khi chiên.
2. Ướp gia vị: Trộn đều muối, tiêu, bột tỏi, ngũ vị hương và bột ớt, sau đó xoa đều lên miếng thịt. Để thịt nghỉ khoảng 20 phút để gia vị ngấm.
3. Chiên giòn trong nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong khoảng 5 phút. Đặt các miếng thịt vào khay, sau đó phết một ít nước cốt chanh lên phần bì để giúp bì giòn. Chiên thịt ở 180°C trong 15 phút.
4. Kiểm tra và lật thịt: Sau 15 phút, mở nồi, lật mặt thịt và chiên thêm 10 phút nữa. Bạn có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ chiên tùy thuộc vào độ giòn mong muốn.

Thưởng thức

Thịt ba chỉ chiên giòn nên ăn ngay khi còn nóng để giữ được độ giòn của bì và vị béo ngậy của thịt. Thưởng thức kèm với rau sống, dưa leo và một ít nước chấm chua ngọt sẽ giúp món ăn đậm đà, hấp dẫn hơn.

Món cánh gà chiên nước mắm với lớp da giòn, thấm đẫm hương vị đậm đà sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhậu. Thực hiện món này bằng nồi chiên không dầu giúp giảm bớt dầu mỡ mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g cánh gà
• 50ml nước mắm ngon
• 30g đường
• 3 tép tỏi băm nhuyễn
• 50ml nước lọc
• Một ít tiêu và muối

Cách làm

1. Sơ chế cánh gà: Rửa sạch cánh gà bằng nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó, để ráo hoặc lau khô rồi khứa vài đường lên cánh gà để gia vị thấm đều.
2. Pha nước mắm: Trong một bát, pha nước mắm, đường, tỏi băm, tiêu và 50ml nước lọc. Khuấy đều cho tan hết gia vị.
3. Ướp cánh gà: Đổ một nửa hỗn hợp nước mắm vào cánh gà, trộn đều và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để cánh gà thấm gia vị.
4. Nướng lần 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút. Lót giấy bạc dưới đáy nồi, đặt cánh gà vào và nướng ở 180°C trong 15 phút.
5. Nướng lần 2: Sau khi nướng xong lần 1, lấy cánh gà ra, phết thêm nước mắm còn lại lên và nướng tiếp 10 phút ở 160°C cho đến khi cánh gà chín đều, vàng giòn.

Thưởng thức

Cho cánh gà ra đĩa, rưới thêm một ít nước mắm đã pha để tăng vị đậm đà. Món cánh gà chiên nước mắm có thể dùng kèm với rau sống, dưa leo hoặc bánh mì để thêm phần hấp dẫn. Hương vị mặn ngọt của nước mắm kết hợp cùng cánh gà giòn tan chắc chắn sẽ chinh phục mọi khẩu vị.

Pizza bò băm bằng nồi chiên không dầu mang đến hương vị đậm đà từ thịt bò kết hợp cùng phô mai thơm lừng. Cách làm đơn giản và nhanh chóng sẽ giúp bạn thưởng thức món pizza ngon miệng tại nhà mà không cần đến lò nướng chuyên dụng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 200g bột làm pizza hoặc đế bánh pizza sẵn
• 100g thịt bò băm
• 50g phô mai mozzarella
• 50g sốt cà chua (hoặc sốt pizza)
• 1/2 củ hành tây thái lát
• Ớt chuông, nấm (tùy chọn)
• Một ít muối, tiêu, và gia vị ưa thích

Cách làm

1. Sơ chế thịt bò: Ướp thịt bò băm với một chút muối, tiêu và gia vị tùy thích. Sau đó, xào qua thịt bò cho chín tới rồi để nguội.
2. Chuẩn bị đế bánh: Nếu sử dụng bột pizza tự làm, cán mỏng bột thành hình tròn vừa kích thước nồi chiên không dầu. Nếu dùng đế bánh pizza sẵn, hãy chuẩn bị sẵn để trải nguyên liệu.
3. Phết sốt và thêm topping: Phết một lớp sốt cà chua mỏng lên đế bánh, sau đó rải đều thịt bò, hành tây, ớt chuông và nấm (nếu có). Rắc phô mai mozzarella lên trên cùng.
4. Nướng bánh: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút. Sau đó, cho bánh pizza vào nướng ở 160°C trong 10-12 phút cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng óng.

Thưởng thức

Pizza bò băm hoàn thành sẽ có lớp phô mai chảy dẻo mịn, hòa quyện cùng thịt bò và các loại rau củ thơm ngon. Bạn có thể thêm chút lá oregano hoặc tiêu xay lên trên khi thưởng thức để tăng thêm hương vị.

Thịt viên nướng là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và dễ làm, đặc biệt là khi chế biến bằng nồi chiên không dầu. Món ăn này không chỉ có hương vị đậm đà mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g thịt heo hoặc thịt bò băm nhuyễn
• 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
• 1-2 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 quả trứng gà
• 2 muỗng canh bột năng (hoặc bột mì)
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• Gia vị: tiêu, muối, rau mùi thái nhỏ (tùy chọn)

Cách làm

1. Trộn nguyên liệu: Trong một bát lớn, cho thịt băm, hành tây, tỏi, trứng, bột năng, nước mắm, đường và các gia vị vào. Dùng tay hoặc muỗng trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
2. Tạo hình thịt viên: Lấy một lượng thịt vừa đủ, nặn thành viên nhỏ khoảng 3-4 cm. Bạn có thể thoa một chút dầu ăn lên tay để tránh dính.
3. Chuẩn bị nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong khoảng 5 phút. Sau đó, đặt thịt viên vào rổ chiên, đảm bảo không chồng lên nhau để thịt chín đều.
4. Nướng thịt viên: Nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 10-12 phút. Kiểm tra xem thịt đã chín và có màu vàng đẹp.

Thưởng thức

Thịt viên nướng hoàn thành có thể được dùng kèm với nước chấm như tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Món ăn này cũng có thể ăn kèm với cơm, bún hoặc dùng trong các món salad. Thịt viên có hương vị đậm đà, mềm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ là một món ăn ngon miệng, dễ chế biến và mang lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt mỡ và thịt nạc, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn và gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt ba chỉ
• 2-3 muỗng canh mẻ (hoặc riềng xay nhuyễn)
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh tiêu xay
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh hành tím băm
• Gia vị: muối, ớt bột (tùy chọn)

Cách làm

1. Chuẩn bị thịt: Rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể để miếng thịt dày khoảng 1-2 cm để nướng được ngon hơn.
2. Marinade thịt: Trong một bát lớn, cho mẻ, nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm, hành tím băm và các gia vị vào, sau đó trộn đều. Thêm thịt vào và ướp khoảng 1-2 tiếng để thịt thấm gia vị.
3. Chuẩn bị nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 5 phút.
4. Nướng thịt: Đặt thịt đã ướp vào rổ chiên, chú ý không chồng lên nhau. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút, trở thịt một lần để thịt chín đều và có màu vàng đẹp.

Thưởng thức

Món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, và các loại rau sống. Hương vị thơm ngon, đậm đà từ mẻ và các gia vị sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tiệc nhỏ hay bữa cơm gia đình.