Cách Làm Bánh Khoai Tây Bột Mì Cho Bé - Món Ăn Vặt Bổ Dưỡng và Dễ Làm

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 500g khoai tây
• 100g bột chiên xù
• 2 quả trứng gà
• 30g đường
• 15-20g phô mai (tùy chọn)
• Muối, dầu ăn

Các Bước Thực Hiện

1. Chuẩn Bị Khoai Tây:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
   • Hấp khoai tây cho đến khi chín nhừ (khoảng 20 phút).
   • Dằm nhuyễn khoai tây trong tô lớn.

2. Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bột:

   • Trộn khoai tây đã dằm nhuyễn với 250g bột mì, 120ml sữa tươi không đường, 25ml sữa đặc, 1 lòng đỏ trứng, và ¼ thìa cà phê muối.
   • Nhào kỹ hỗn hợp đến khi bột mịn và đều.
   • Để bột nghỉ trong 30 phút.

3. Nặn Bánh:

   • Chia bột thành các phần nhỏ vừa ăn.
   • Nặn bột thành viên tròn hoặc hình dáng tuỳ thích.
   • Có thể thêm một viên phô mai vào giữa bánh nếu muốn.

4. Chiên Bánh:

   • Chuẩn bị một bát tô, đánh tan trứng còn lại với 100ml sữa tươi không đường.
   • Nhúng từng viên bánh vào hỗn hợp trứng sữa, sau đó lăn qua bột chiên xù.
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi vàng đều.
   • Vớt bánh ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Thành Phẩm

Món bánh khoai tây bột mì thơm ngon, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn và bùi béo, thích hợp cho các bé từ 6-12 tháng tuổi. Bánh có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và hâm nóng trước khi ăn.

Những Lưu Ý Khi Làm Bánh

• Chọn khoai tây tươi, không bị sâu mọt hay chảy nước.
• Không nên nêm quá nhiều gia vị khi làm bánh cho bé dưới 1 tuổi.
• Có thể sử dụng nồi chiên không dầu để giảm lượng dầu ăn trong bánh.

Bánh khoai tây bột mì là một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm cho bé yêu của bạn. Dưới đây là các bước chi tiết để thực hiện món ăn này.

Nguyên Liệu

• 4 củ khoai tây
• 200g bột mì
• 2 quả trứng gà
• 100ml sữa tươi
• 100g bột chiên xù
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, đường, tiêu

Hướng Dẫn Chi Tiết

1. Chuẩn Bị Khoai Tây

1. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây.
2. Cắt khoai tây thành từng miếng vừa phải.
3. Hấp chín khoai tây cho đến khi mềm.
4. Nghiền nhuyễn khoai tây.

2. Trộn Bột

1. Cho khoai tây nghiền vào một bát lớn.
2. Thêm bột mì, trứng gà, sữa tươi và một ít muối, đường, tiêu vào bát.
3. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

3. Tạo Hình Bánh

1. Vo hỗn hợp khoai tây thành từng viên nhỏ hoặc nặn thành hình dạng bạn muốn.
2. Lăn từng viên bánh qua bột chiên xù để phủ đều mặt ngoài.

4. Chiên Bánh

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo.
2. Chiên bánh khoai tây cho đến khi vàng giòn.
3. Vớt bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bảng Thời Gian Chi Tiết

Chúc bạn thành công và bé yêu sẽ rất thích món bánh khoai tây bột mì này!

Bánh Khoai Tây Sữa Tươi

Một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.

1. Gọt vỏ và hấp chín 500g khoai tây, nghiền nhuyễn.
2. Trộn khoai tây với 250g bột mì, 120ml sữa tươi không đường, 25ml sữa đặc, 1 lòng đỏ trứng, 25g đường, ¼ thìa cà phê muối.
3. Ủ bột trong 30 phút, sau đó nặn thành các viên tròn.
4. Nhúng viên khoai vào hỗn hợp 100g bột mì, 100ml sữa tươi không đường, và 1 quả trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.
5. Chiên bánh trong dầu nóng đến khi vàng đều hai mặt, để ráo dầu và thưởng thức.

Bánh Khoai Tây Phô Mai

Bánh khoai tây kết hợp với phô mai, thơm ngon và hấp dẫn.

1. Hấp chín 1 củ khoai tây và nghiền nhuyễn.
2. Trộn khoai tây với 2 muỗng canh bột mì, 1,5g bột nở, 5g đường dừa.
3. Vo tròn hỗn hợp và đặt một viên phô mai vào giữa, sau đó nặn thành hình bánh.
4. Chiên hoặc nướng bánh đến khi vàng đều.

Bánh Khoai Tây Nhân Thịt Bò Kiểu Nhật

Món bánh đặc biệt với nhân thịt bò, rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

1. Ướp 100g thịt bò băm nhỏ với gia vị.
2. Hấp chín 2 củ khoai tây, nghiền nhuyễn và trộn với bột mì và gia vị.
3. Nhồi nhân thịt bò vào giữa viên khoai tây, vo tròn và nhúng qua bột chiên xù.
4. Chiên bánh đến khi vàng đều.

Bánh Khoai Tây Bọc Trứng Cút

Bánh khoai tây bọc trứng cút giòn rụm, thích hợp cho bé ăn dặm.

1. Luộc chín và bóc vỏ 10 quả trứng cút.
2. Hấp chín 2 củ khoai tây, nghiền nhuyễn và trộn với nửa củ cà rốt băm nhỏ.
3. Bọc từng quả trứng cút bằng hỗn hợp khoai tây, sau đó lăn qua bột chiên giòn, lòng trắng trứng, và bột chiên xù.
4. Chiên bánh trong dầu nóng đến khi vàng đều, để ráo dầu và thưởng thức.

1. Bánh Khoai Tây Sữa Tươi

Một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng cho bé với sữa tươi.

1. Gọt vỏ và hấp chín khoai tây, nghiền nhuyễn.
2. Trộn khoai tây với 150g bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 20ml sữa đặc, 20ml sữa tươi không đường, và 1 muỗng canh dầu ăn. Nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn, để bột nghỉ 20 phút.
3. Chia bột thành nhiều phần và vo viên vừa ăn.
4. Áo từng viên bánh qua hỗn hợp bột mì, lòng đỏ trứng gà và sữa tươi, sau đó lăn qua bột chiên xù.
5. Chiên bánh trong dầu nóng đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

2. Bánh Khoai Tây Phô Mai

Bánh khoai tây kết hợp với phô mai, thơm ngon và hấp dẫn.

1. Gọt vỏ và hấp chín khoai tây, nghiền nhuyễn.
2. Trộn khoai tây với 150g bột mì, phô mai bào vụn, và các gia vị khác.
3. Tạo hình bánh, bọc phô mai vào giữa, lăn qua bột chiên giòn và chiên hoặc nướng tùy thích.
4. Chiên bánh trong dầu nóng đến khi vỏ vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. Bánh Khoai Tây Nhân Thịt Bò Kiểu Nhật

Món bánh đặc biệt với nhân thịt bò, rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

1. Ướp và xay nhuyễn 150g thịt bò với 1 muỗng hành tỏi băm, ½ muỗng muối, ½ muỗng dầu ăn, và ¼ muỗng tiêu, để ướp 20 phút.
2. Hấp chín và nghiền nhuyễn khoai tây, trộn với 150g bột mì, 1 muỗng muối, nhào bột cho dẻo mịn, để bột nghỉ 20 phút.
3. Chia bột thành nhiều phần, cán dẹp, cho nhân thịt bò vào giữa, gói lại thành hình trụ hoặc vo viên.
4. Áo từng viên bánh qua lòng đỏ trứng gà và bột chiên xù, chiên trong dầu nóng đến khi vàng đều.

4. Bánh Khoai Tây Bọc Trứng Cút

Bánh khoai tây bọc trứng cút giòn rụm, thích hợp cho bé ăn dặm.

1. Luộc chín và bóc vỏ 10 quả trứng cút.
2. Hấp chín và nghiền nhuyễn khoai tây, trộn với cà rốt băm nhỏ.
3. Lấy một lượng khoai vừa đủ, vo tròn, dùng tay ấn dẹt rồi cho trứng cút vào giữa, vo tròn lại.
4. Lăn các viên khoai tây qua bột chiên giòn, lòng trắng trứng gà, và bột chiên xù.
5. Chiên bánh trong dầu nóng đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.