Cách làm kem bơ lạt đơn giản, thơm ngon tại nhà

Để làm kem bơ truyền thống, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản nhưng chất lượng, bao gồm bơ chín, sữa tươi, đường và nước cốt chanh. Dưới đây là các bước làm kem bơ cụ thể:

1. Sơ chế bơ: Rửa sạch 3 quả bơ chín, gọt vỏ, tách hạt và cắt thành miếng nhỏ.
2. Xay bơ: Cho bơ đã cắt cùng 250ml sữa tươi, 100g đường, và 1 thìa canh nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
3. Đánh bông kem tươi: Trong một bát lớn, đánh bông 200ml kem tươi (whipping cream) bằng máy đánh trứng cho đến khi kem bông mịn.
4. Trộn hỗn hợp: Trộn hỗn hợp bơ đã xay vào kem tươi bông nhẹ nhàng, đảo đều tay để không làm mất độ bông của kem.
5. Đông lạnh: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và để vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 tiếng. Để kem mịn, bạn có thể khuấy đều vài lần trong quá trình đông.
6. Thưởng thức: Sau khi kem đã đông, bạn chỉ cần dùng thìa múc kem ra, trang trí với ít dừa bào hoặc trái cây tươi và thưởng thức ngay.

Với công thức này, bạn sẽ có món kem bơ thơm ngon, mát lạnh, thích hợp cho những ngày nắng nóng.

Để làm kem bơ mà không cần dùng whipping cream, bạn có thể thực hiện các bước sau để tạo ra món kem mát lạnh và béo ngậy ngay tại nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 2 quả bơ chín
   • 200ml sữa tươi không đường
   • 100g sữa đặc
   • 50g đường
   • 1 muỗng cà phê vani
   • 1 ít dừa nạo (tùy chọn)
2. Bước 1: Xay bơ:

   Bơ được gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ. Cho bơ vào máy xay cùng với sữa tươi, sữa đặc và đường, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn màng và không còn gợn.

3. Bước 2: Trộn hỗn hợp:

   Thêm vào hỗn hợp bơ một chút vani để tăng hương vị, khuấy đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm dừa nạo để tạo độ bùi.

4. Bước 3: Cho vào khuôn:

   Rót hỗn hợp bơ vào khuôn làm kem hoặc hộp nhựa, có thể rắc thêm dừa nạo lên trên. Đậy kín và đặt vào ngăn đông tủ lạnh trong vòng 4-6 giờ.

5. Bước 4: Hoàn thành:

   Sau khi kem đã đông, lấy ra và thưởng thức. Với món kem bơ này, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của bơ kết hợp cùng sự ngọt nhẹ của sữa, rất thích hợp cho những ngày hè.

Kem bơ Đà Lạt nổi tiếng với hương vị béo ngậy, mát lạnh, là món ăn vặt đặc trưng của thành phố này. Để làm được kem bơ chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây.

• 2 quả bơ chín
• 120ml sữa tươi không đường
• 100g sữa đặc
• 1 ly đá bào
• 50g dừa tươi hoặc dừa khô
• 1 viên kem dừa

Bước 1: Sơ chế bơ

Đầu tiên, lột vỏ và bỏ hạt bơ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Lưu ý không gọt vỏ quá mỏng để tránh làm bơ có vị đắng.

Bước 2: Xay sinh tố bơ

Cho bơ đã sơ chế, sữa tươi, sữa đặc, đá bào vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu xanh đẹp mắt.

Bước 3: Trang trí và hoàn thiện

Cho hỗn hợp bơ đã xay ra ly, thêm viên kem dừa lên trên và trang trí bằng dừa khô hoặc đậu phộng rang. Món kem bơ Đà Lạt béo mịn, thơm ngon đã sẵn sàng thưởng thức.

Mẹo: Để kem có hương vị chuẩn, nên sử dụng bơ chín Đà Lạt và có thể thêm chút sầu riêng nếu bạn yêu thích hương vị đặc trưng này.

Đây là một công thức đơn giản để tạo ra kem bơ sữa đặc mịn màng và thơm ngon, không quá phức tạp và có thể thực hiện ngay tại nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 2 quả bơ chín
   • 130g sữa đặc
   • ⅓ hộp sữa chua
   • 180ml whipping cream
2. Xay hỗn hợp bơ:

   Cắt đôi bơ, loại bỏ hạt và vỏ, sau đó cho phần thịt bơ vào máy xay sinh tố. Thêm sữa đặc và sữa chua vào, xay đến khi hỗn hợp sánh mịn.

3. Đánh whipping cream:

   Cho 180ml whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho bông và mịn lại.

4. Trộn hỗn hợp:

   Trộn đều phần whipping cream đã đánh bông với hỗn hợp bơ, đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau.

5. Đông lạnh:

   Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng trước khi thưởng thức.

Chúc bạn có những ly kem bơ sữa đặc mát lạnh, béo ngậy tại nhà!

Kem bơ sầu riêng là một món tráng miệng thơm ngon, béo ngậy kết hợp giữa vị béo của bơ và mùi hương đặc trưng của sầu riêng. Dưới đây là cách làm kem bơ sầu riêng chi tiết giúp bạn có thể tự tay làm món kem này tại nhà.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
   • 2 quả bơ chín
   • 1 múi sầu riêng
   • 200ml sữa tươi
   • 100g sữa đặc
   • 100ml whipping cream
   • Đường (theo khẩu vị)
2. Cách thực hiện:
   1. Bước 1: Xay nhuyễn bơ và sầu riêng. Đầu tiên, bạn nạo lấy phần thịt của bơ và múi sầu riêng, sau đó cho cả hai vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
   2. Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa. Trong một tô lớn, trộn đều sữa tươi, sữa đặc và whipping cream với hỗn hợp bơ sầu riêng đã xay nhuyễn. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
   3. Bước 3: Đánh bông whipping cream. Dùng máy đánh trứng để đánh whipping cream đến khi bông cứng. Điều này giúp kem bơ sầu riêng có độ mềm mịn.
   4. Bước 4: Đông lạnh kem. Đổ hỗn hợp vào hộp đựng và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 45 phút, lấy kem ra trộn đều để tránh bị dăm đá. Lặp lại quá trình này 3 lần, sau đó để kem đông hoàn toàn từ 6-8 tiếng.
   5. Bước 5: Hoàn thành. Sau khi kem đã đông, bạn có thể múc kem ra ly và thưởng thức. Kem bơ sầu riêng sẽ có vị béo ngậy, hương thơm đặc trưng của sầu riêng, hòa quyện với vị mát lạnh của kem.

Kem bơ sữa chua là món tráng miệng mát lạnh, với vị chua nhẹ từ sữa chua kết hợp với vị béo ngậy của bơ, đem lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đây là công thức cực kỳ dễ làm, không cần sử dụng whipping cream, giúp giữ lại sự tươi mát và nhẹ nhàng cho món kem.

1. Nguyên liệu:
   • 2 quả bơ
   • 100ml nước cốt dừa
   • 120ml sữa tươi
   • 2 hộp sữa chua không đường
   • 1 muỗng canh sữa đặc (có thể thêm tuỳ khẩu vị)
2. Dụng cụ:
   • Máy xay sinh tố
   • Hộp hoặc khuôn làm kem
3. Cách thực hiện:
   1. Sơ chế bơ: Cắt đôi quả bơ, tách hạt và vỏ, sau đó cho phần thịt bơ vào máy xay.
   2. Xay nhuyễn: Thêm sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc và sữa chua vào cùng bơ. Xay hỗn hợp đến khi thật mịn.
   3. Đổ khuôn: Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp làm kem, đặt trong ngăn đá khoảng 3 tiếng.
   4. Xay lại: Sau khi đông nhẹ, lấy kem ra xay thêm lần nữa để kem mịn hơn. Đặt lại vào ngăn đá thêm 4-6 tiếng.
   5. Thưởng thức: Khi kem đông hoàn toàn, bạn có thể múc ra và thưởng thức món kem bơ sữa chua mát lạnh, thơm ngon.

Kem bơ sữa tươi là món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh, rất phù hợp cho những ngày hè oi ả. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món kem bơ sữa tươi đơn giản này nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị:
   • 2 quả bơ chín
   • 250ml sữa tươi
   • 1 muỗng nước cốt chanh
   • 180g đường
   • 1 ít muối
   • 300ml whipping cream
2. Các bước thực hiện:
   1. Bước 1: Cắt đôi bơ, tách hạt và dùng muỗng nạo lấy phần thịt bơ cho vào máy xay sinh tố.
   2. Bước 2: Thêm sữa tươi, nước cốt chanh, đường và một ít muối vào máy xay. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, sánh lại.
   3. Bước 3: Đánh bông whipping cream cho đến khi kem nổi bông, sau đó trộn đều với hỗn hợp bơ đã xay.
   4. Bước 4: Đổ hỗn hợp kem bơ vào khuôn hoặc hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
   5. Bước 5: Sau khoảng 45 phút, lấy kem ra và trộn đều để tránh bị dăm đá, sau đó cho vào ngăn đá tiếp tục khoảng 3 lần.
   6. Bước 6: Sau khi hoàn tất, bạn có thể múc kem ra và thưởng thức ngay hoặc trang trí thêm với dừa nạo, đậu phộng rang để tăng thêm hương vị.

Chúc bạn có được món kem bơ sữa tươi thật ngon và mát lạnh cho những ngày hè nắng nóng!