Cách Làm Kem Chuối Bơ Đậu Phộng Thơm Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của chuối và vị béo bùi của bơ đậu phộng, món kem chuối bơ đậu phộng là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt vào những ngày hè. Dưới đây là cách làm kem chuối đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu

• 2 quả chuối chín
• 2 muỗng canh bơ đậu phộng
• 100ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh mật ong
• Đậu phộng rang (tuỳ chọn)

Cách thực hiện

1. Bước 1: Bóc vỏ chuối, cắt thành từng lát mỏng và để vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 tiếng.
2. Bước 2: Sau khi chuối đã đông lạnh, cho chuối, bơ đậu phộng, sữa tươi và mật ong vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
3. Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn, rắc đậu phộng rang lên trên nếu muốn. Sau đó để vào ngăn đá tủ lạnh từ 4 đến 6 tiếng.
4. Bước 4: Lấy kem ra khỏi khuôn, cắt miếng và thưởng thức.

Mẹo nhỏ

• Sử dụng bơ đậu phộng nguyên chất để giữ được vị béo tự nhiên và tốt cho sức khỏe.
• Thêm một chút vani hoặc cacao để tạo hương vị đa dạng cho món kem.
• Chọn chuối chín vừa để kem không bị quá ngọt hoặc quá chua.

Đây là món kem không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất từ chuối và bơ đậu phộng. Hãy thử làm tại nhà và tận hưởng hương vị tuyệt vời này!

Để làm món kem chuối bơ đậu phộng thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản dưới đây:

• Chuối chín: 4-5 quả, chuối càng chín thì kem sẽ càng ngọt tự nhiên.
• Bơ đậu phộng: 2-3 muỗng canh, giúp tăng độ béo và hương vị cho kem.
• Nước cốt dừa: 200ml, tạo độ ngậy và thơm đặc trưng cho kem.
• Sữa đặc: 3-4 muỗng canh, để làm ngọt kem và kết hợp các nguyên liệu.
• Đậu phộng rang: 50g, để rắc lên bề mặt tạo độ giòn và thơm.
• Cacao hoặc chocolate (tuỳ chọn): 1-2 muỗng, để tạo hương vị đặc biệt cho kem.
• Khuôn làm kem hoặc hộp nhựa: để bảo quản và tạo hình cho kem.

Các nguyên liệu này đều rất dễ tìm và thường có sẵn trong căn bếp gia đình. Chuẩn bị xong, bạn có thể bắt tay vào thực hiện các bước làm kem chuối bơ đậu phộng.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể thực hiện theo các bước sau để làm món kem chuối bơ đậu phộng thơm ngon:

1. Bước 1: Sơ chế chuối
   • Chuối bóc vỏ, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Nếu muốn kem mềm mịn hơn, có thể nghiền nhuyễn chuối.
2. Bước 2: Xay hỗn hợp
   • Cho chuối, bơ đậu phộng, nước cốt dừa và sữa đặc vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp mịn và hoà quyện với nhau.
3. Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn
   • Đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc hộp nhựa, dàn đều bề mặt.
   • Rắc thêm đậu phộng rang và cacao (nếu sử dụng) lên trên để tạo vị thơm và giòn.
4. Bước 4: Làm đông kem
   • Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh. Để ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm để kem đông hoàn toàn.
5. Bước 5: Thưởng thức
   • Sau khi kem đã đông cứng, bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay. Nếu sử dụng khuôn kem que, bạn cần nhúng khuôn vào nước ấm vài giây để dễ dàng lấy kem ra hơn.

Để món kem chuối bơ đậu phộng thơm ngon và đạt được độ mịn lý tưởng, bạn có thể tham khảo những mẹo và lưu ý sau:

• Lựa chọn chuối chín vừa: Chuối chín vừa sẽ giúp kem có vị ngọt tự nhiên mà không quá gắt. Nếu chuối quá chín, kem có thể bị mềm và không đạt được độ mịn mong muốn.
• Chọn bơ đậu phộng mịn: Bơ đậu phộng mịn giúp tạo độ béo và bùi cho kem. Nên sử dụng loại bơ đậu phộng không đường hoặc ít đường để kem không bị quá ngọt.
• Đừng bỏ qua nước cốt dừa: Nước cốt dừa giúp kem có hương vị thơm ngậy đặc trưng. Tuy nhiên, hãy điều chỉnh lượng vừa đủ để không làm át đi vị của chuối và bơ đậu phộng.
• Thời gian làm đông: Để kem có độ dẻo mịn, bạn nên để kem trong ngăn đá ít nhất 6 giờ. Nếu có thời gian, để kem qua đêm sẽ cho kết quả tốt nhất.
• Thử nghiệm thêm topping: Bạn có thể thêm các loại topping như đậu phộng rang, vụn chocolate, hoặc trái cây khô để tăng thêm hương vị và sự thú vị cho kem.
• Bảo quản kem đúng cách: Nếu chưa dùng ngay, hãy bảo quản kem trong hộp kín để tránh kem bị nhiễm mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
• Điều chỉnh độ ngọt: Nếu không muốn sử dụng sữa đặc, bạn có thể thay thế bằng mật ong hoặc syrup để kiểm soát lượng đường theo sở thích.