Cách làm ức gà xào nấm - Món ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món ức gà xào nấm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: ức gà, nấm kim châm, nấm hương, tỏi, hành, các gia vị cơ bản như nước mắm, hạt nêm, và dầu ăn.

2. Cách làm ức gà xào nấm

Các bước thực hiện món ức gà xào nấm bao gồm việc sơ chế và ướp thịt gà, sau đó xào chung với nấm và các gia vị cho đến khi chín tới.

2.1 Ức gà xào nấm kim châm

Ức gà xào nấm kim châm là món ăn dễ làm và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

2.2 Ức gà xào nấm hương

Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng, kết hợp hoàn hảo giữa ức gà và nấm hương.

2.3 Ức gà xào nấm đùi gà

Thực hiện món ức gà xào nấm đùi gà đơn giản mà vẫn mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa ăn.

2.4 Ức gà xào nấm và măng khô

Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa ức gà, nấm và măng khô, mang đến món ăn vừa ngon vừa lạ miệng.

3. Thành phẩm

Món ức gà xào nấm hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon, rất phù hợp để thưởng thức cùng cơm nóng.

4. Một số lưu ý khi chế biến

Cần chú ý thời gian xào để giữ được độ mềm của thịt gà và độ giòn của nấm, cũng như nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Ức gà xào nấm là một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, dễ chế biến, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Món ăn này thường được chế biến từ ức gà tươi ngon, kết hợp cùng các loại nấm như nấm đông cô, nấm hương hay nấm đùi gà, mang đến hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Món ức gà xào nấm không chỉ thơm lừng mà còn rất bổ dưỡng, vì ức gà là nguồn protein dồi dào và nấm cung cấp nhiều vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp, món ăn trở nên hoàn hảo với thịt gà mềm ngọt, nấm dai giòn và nước sốt đậm đà, thường được ăn kèm với cơm nóng hoặc bún.

Đặc biệt, món ăn này có thể được biến tấu với nhiều loại nấm khác nhau tùy theo sở thích, từ đó tạo ra những hương vị mới lạ và thú vị cho bữa ăn. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ức gà xào nấm để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Món ức gà xào nấm không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Ức gà: 300g
• Nấm: 200g (có thể sử dụng nấm bào ngư, nấm hương hoặc nấm đùi gà tùy sở thích)
• Ớt chuông: 1 quả (có thể chọn màu đỏ, xanh hoặc vàng để tạo màu sắc hấp dẫn)
• Hành tím: 2 củ (băm nhỏ)
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 chút muối
• Hành lá: 1 nhánh (cắt nhỏ)

Trước khi chế biến, bạn nên sơ chế ức gà bằng cách rửa sạch với nước muối loãng và ướp với gia vị trong khoảng 15-30 phút để thịt gà thấm đậm đà hơn.

Món ức gà xào nấm là một món ăn dễ làm, ngon miệng và rất bổ dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

1. Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

   
   Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

   • Ức gà: 500g, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
   • Nấm: 200g (có thể dùng nấm kim châm, nấm hương hoặc nấm đông cô), rửa sạch, cắt bỏ chân.
   • Hành tây: 1 củ, thái múi cau.
   • Tỏi: 3 tép, băm nhuyễn.
   • Gừng: 1 miếng nhỏ, thái sợi.
   • Hành lá: 2 cây, thái khúc.

2. Bước 2: Ướp Ức Gà

   
   Để ức gà thấm gia vị, bạn cần ướp ức gà với:

   • 1 thìa cà phê muối.
   • 1/2 thìa cà phê tiêu.
   • 1 thìa cà phê nước mắm.
   • 1 thìa cà phê xì dầu.

   
   Trộn đều và để ướp trong khoảng 15-20 phút.

3. Bước 3: Xào Ức Gà

   
   Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi và gừng vào phi thơm.

   
   Tiếp theo, cho ức gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại và chín đều, khoảng 5-7 phút.

4. Bước 4: Xào Nấm

   
   Sau khi ức gà chín, bạn cho nấm vào chảo, xào đều tay cùng với hành tây. Khi nấm và hành tây chín tới, nêm thêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn.

5. Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn

   
   Cuối cùng, cho hành lá vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Món ức gà xào nấm đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Món ức gà xào nấm không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.

Món ức gà xào nấm không chỉ ngon miệng mà còn cần được chế biến cẩn thận để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng bạn nên nhớ khi chế biến món ăn này:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Đảm bảo ức gà và nấm được mua từ nguồn cung cấp uy tín, tươi sống để đảm bảo chất lượng món ăn.
• Khử mùi hôi của gà: Trước khi chế biến, hãy rửa sạch ức gà với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi, giúp món ăn thơm ngon hơn.
• Thời gian ướp gia vị: Nên ướp thịt gà với gia vị ít nhất 20-30 phút để thịt thấm đều gia vị, tạo nên hương vị đậm đà.
• Cách xào nấm: Nấm có thể tiết ra nước trong quá trình xào, vì vậy bạn nên cho nấm vào sau khi thịt gà đã gần chín để giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên của nấm.
• Nêm nếm vừa ăn: Trước khi tắt bếp, hãy nếm thử món ăn và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng để đảm bảo món ăn không bị nhạt hoặc quá mặn.
• Trình bày hấp dẫn: Cuối cùng, trang trí món ăn với một ít rau mùi hoặc hành lá để tăng phần hấp dẫn cho món ức gà xào nấm.

Với những lưu ý trên, hy vọng bạn sẽ chế biến thành công món ức gà xào nấm ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình mình!

Món ức gà xào nấm không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, vì vậy bạn có thể kết hợp nó với nhiều món ăn khác để tạo thành một bữa tiệc hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn kèm theo:

• Cơm trắng: Đây là món ăn cơ bản và phù hợp nhất để ăn kèm với ức gà xào nấm. Cơm trắng sẽ giúp cân bằng hương vị và cung cấp năng lượng.
• Bún: Bạn có thể dùng ức gà xào nấm kèm với bún tươi, tạo nên một món ăn thanh mát và dễ tiêu hóa.
• Bánh mì: Một lựa chọn thú vị là dùng bánh mì với ức gà xào nấm, tạo cảm giác mới mẻ cho bữa ăn.
• Salad rau củ: Một đĩa salad rau củ tươi ngon sẽ giúp tăng thêm độ giòn và dinh dưỡng cho bữa ăn, đồng thời làm dịu bớt vị béo của món xào.
• Canh rau: Món canh như canh rau đay hoặc canh bí đao sẽ bổ sung thêm chất xơ và giúp bữa ăn thêm phần phong phú.
• Tráng miệng: Bạn có thể kết thúc bữa ăn với các món tráng miệng nhẹ nhàng như trái cây tươi hoặc yogurt để làm dịu vị giác.

Hãy thử kết hợp các món ăn này để có một bữa tiệc hoàn hảo với món ức gà xào nấm!

Món ức gà xào nấm không chỉ là một lựa chọn ăn uống ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình. Với cách chế biến đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà để chiêu đãi bạn bè và người thân.

Sự kết hợp giữa thịt gà mềm thơm và nấm giòn ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn, phù hợp cho những bữa tiệc hay những ngày thường. Đừng quên thử nghiệm với các loại gia vị và nguyên liệu khác nhau để tạo ra những phiên bản mới mẻ cho món ăn truyền thống này. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món ức gà xào nấm!