Cách Làm Yaourt Mứt Trái Cây - Hướng Dẫn Chi Tiết Cho Món Ngon Tại Nhà

Yaourt mứt trái cây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, dễ làm tại nhà. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết để bạn có thể tự tay làm yaourt mứt trái cây hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 1 hộp sữa đặc có đường
• Mứt trái cây các loại (dâu, chanh dây, xoài, ...)
• Nước lọc

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp sữa

Hòa sữa đặc vào 1 lít sữa tươi không đường, khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hoàn toàn. Sau đó, thêm 1 lít nước lọc vào hỗn hợp sữa và tiếp tục khuấy đều.

Bước 2: Thêm sữa chua cái

Sử dụng 2 hộp sữa chua cái, đổ vào hỗn hợp sữa và khuấy đều cho đến khi sữa chua hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp.

Bước 3: Ủ yaourt

Đổ hỗn hợp sữa vào các hũ nhỏ và đặt vào thùng xốp hoặc nồi cơm điện. Đổ nước ấm vào thùng hoặc nồi cơm điện sao cho mực nước ngập 2/3 hũ sữa chua. Ủ trong khoảng 8-12 tiếng.

Bước 4: Làm mứt trái cây

Chuẩn bị các loại trái cây mà bạn yêu thích, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Đun sôi trái cây với đường cho đến khi trái cây mềm và nước đường sánh lại.

Bước 5: Kết hợp yaourt và mứt trái cây

Sau khi yaourt đã ủ xong, để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, múc yaourt ra ly và thêm mứt trái cây lên trên, trộn đều và thưởng thức.

Mẹo và Lưu ý

• Ủ yaourt trong nhiệt độ ổn định sẽ giúp yaourt có độ đặc và vị chua vừa phải.
• Có thể thay mứt trái cây bằng các loại trái cây tươi để thay đổi hương vị.
• Nên ăn yaourt sau bữa ăn khoảng 30 phút để phát huy tác dụng tốt nhất.

Món yaourt mứt trái cây không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công với công thức này!

Để làm yaourt mứt trái cây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 lít sữa tươi không đường
• 1 hộp sữa đặc có đường (khoảng 380 ml)
• 2 hộp sữa chua cái
• Các loại mứt trái cây: mứt dâu, mứt chanh dây, mứt xoài, mứt đào,...
• 500 ml nước sôi để nguội
• Trái cây tươi: dâu tây, kiwi, xoài, nho, chuối, táo...
• 1 gói bột gelatin (tùy chọn để làm yaourt dẻo)

Nếu muốn làm yaourt dẻo, bạn cần thêm bột gelatin vào công thức:

1. Hoà 2 muỗng canh bột gelatin với nước lạnh và để ủ khoảng 5 phút.
2. Đun cách thủy hoặc dùng lò vi sóng để làm tan chảy gelatin.
3. Trộn gelatin đã tan chảy vào hỗn hợp sữa chua trước khi ủ.

Với những nguyên liệu trên, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu quy trình làm yaourt mứt trái cây thơm ngon tại nhà.