Chuối Nướng - Món Ăn Vặt Thơm Ngon Khó Cưỡng

Món chuối nướng là một món ăn dân dã, quen thuộc và rất được ưa chuộng. Hương vị của chuối nướng dẻo thơm, ngọt ngào, làm say lòng bao người. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món chuối nướng tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 5 quả chuối tây
• 200ml nước cốt dừa
• 200g gạo nếp
• 100g lạc
• 1 muỗng nhỏ bột năng
• 50g hạt trân châu nhỏ (bột báng)
• 100g lá chuối để gói
• Muối

Cách làm chuối nướng

1. Nấu gạo nếp với nước cốt dừa:

   Vo sạch gạo nếp, cho vào nồi cơm điện nấu cùng một lượng nước và chút muối. Khi gạo chín tới, thêm 50ml nước cốt dừa và 2 muỗng canh đường, trộn đều. Tiếp tục nấu đến khi gạo chín mềm, sau đó để nguội.

   Đun sôi 150ml nước cốt dừa còn lại với bột báng, một chút muối, 4 muỗng canh đường và bột năng. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc sánh và hạt bột báng nổi lên.

2. Sơ chế nguyên liệu:

   Rang lạc thơm, sau đó giã nhuyễn. Lột vỏ chuối tây, bỏ các sợi gân. Rửa sạch và phơi khô lá chuối.

   Ngâm bột báng đã đun khoảng 15 phút trong nước. Sau đó để ráo.

3. Gói chuối:

   Dùng lá chuối bọc từng quả chuối đã lột vỏ cùng với gạo nếp đã nấu. Gói chặt tay để tránh bị bung ra khi nướng.

4. Nướng chuối:

   Đặt chuối đã gói vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút. Lật đều chuối để nướng đều các mặt.

5. Thưởng thức:

   Chuối nướng chín có thể được ăn ngay hoặc chấm với nước cốt dừa và rắc lạc giã lên trên để tăng hương vị.

Chúc các bạn thành công và có món chuối nướng thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình!

Chuối nướng mỡ hành là món ăn vặt dân dã, thơm ngon với vị ngọt bùi của chuối hòa quyện cùng mỡ hành béo ngậy. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Chuối sứ xanh: 1 nải
• Hành lá: 30g
• Dầu ăn: 60ml
• Đường trắng: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

• Bếp nướng điện hoặc bếp than
• Chảo
• Chày
• Xiên que
• Bọc ni lông

Các bước thực hiện

1. Sơ chế chuối

   Chuối sứ xanh lột bỏ vỏ, dùng dao mũi nhọn khứa vài đường dọc theo chiều dài của quả chuối, sau đó dùng xiên tre xiên vào chính giữa quả.

   Đem chuối đi phơi nắng khoảng 30 – 40 phút để mủ trên trái chuối khô đi, khi nướng chuối sẽ dẻo ngon hơn.

2. Nướng chuối

   Đặt chuối lên vỉ nướng và nướng trên bếp nướng điện hoặc bếp than, xoay trở thường xuyên để chuối chín đều. Khi chuối xuất hiện vết cháy sạm nhỏ màu đen là được.

   Nếu dùng bếp ga, bạn có thể bọc giấy bạc và nướng với lửa nhỏ, hoặc cho vào nồi chiên không dầu và bật nồi ở 180 độ trong 15 - 20 phút.

3. Đập dẹp chuối

   Cho chuối đã nướng vào bọc ni lông, dùng chày đập dẹp miếng chuối.

4. Làm mỡ hành

   Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào chén cùng với 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. Bắc chảo lên bếp, cho vào 60ml dầu ăn, đợi dầu nóng rồi tắt bếp và đổ từ từ dầu vào chén đựng hành lá, trộn đều.

5. Hoàn thành

   Bày chuối ra dĩa, phết mỡ hành lên trên và thưởng thức. Món này có thể ăn kèm với nước cốt dừa để tăng thêm hương vị.

Thành phẩm

Chuối nướng mỡ hành có mùi thơm lừng, vị ngọt nhẹ của chuối hòa quyện cùng mỡ hành béo ngậy, tạo nên một món ăn vặt tuyệt vời, đặc biệt không hề bị chát.

Chuối nướng bằng lò nướng là món ăn ngon và dễ thực hiện tại nhà. Dưới đây là cách làm chuối nướng đơn giản và hấp dẫn bằng lò nướng mà bạn có thể tham khảo.

• Chuối: 4 quả
• Bột mì đa dụng: 200g
• Đường: 100g
• Bơ: 50g
• Sữa tươi: 100ml
• Trứng gà: 2 quả
• Vani: 1 thìa cà phê

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
• Chuối lột vỏ và cắt lát mỏng.
• Trứng đánh tan.
• Bơ đun chảy.
2. Trộn hỗn hợp:
• Cho bột mì, đường, vani, bơ đun chảy và trứng vào tô lớn. Trộn đều.
• Thêm sữa tươi vào từ từ và trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.
3. Nướng chuối:
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
• Xếp chuối đã cắt lát vào khuôn nướng đã lót giấy nến.
• Đổ hỗn hợp bột lên trên chuối sao cho phủ đều.
4. Nướng bánh:
• Cho khuôn bánh vào lò và nướng trong khoảng 30-35 phút.
• Kiểm tra bánh bằng cách xiên que tăm vào giữa bánh, nếu rút ra thấy sạch là bánh đã chín.
5. Hoàn thành:
• Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi lấy ra khỏi khuôn.
• Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

Nướng chuối bằng nồi chiên không dầu là một cách tiện lợi và nhanh chóng để có một món ăn ngon miệng. Dưới đây là các bước chi tiết để thực hiện:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 quả chuối chín
• 2 muỗng canh bơ chảy
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 muỗng canh nước cốt dừa (tùy chọn)

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị chuối: Lột vỏ chuối và cắt thành những lát dày khoảng 1-2 cm.
2. Pha hỗn hợp bơ mật ong: Trong một bát nhỏ, trộn bơ chảy, mật ong và vani lại với nhau. Nếu bạn thích vị béo, có thể thêm nước cốt dừa.
3. Phết hỗn hợp lên chuối: Dùng cọ phết đều hỗn hợp bơ mật ong lên các lát chuối.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 phút.
5. Nướng chuối: Đặt các lát chuối vào giỏ nồi chiên không dầu, không xếp chồng lên nhau. Nướng trong 8-10 phút cho đến khi chuối chín vàng và có mùi thơm.
6. Lật chuối: Sau 5 phút, mở nồi và lật chuối để cả hai mặt đều chín vàng.
7. Hoàn thành: Khi chuối đã chín vàng, lấy ra và để nguội một chút trước khi thưởng thức.

Chuối nướng truyền thống là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là cách làm chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chuối xiêm chín: 10 quả
• Nước cốt dừa: 200ml
• Đường cát: 100g
• Bột năng: 50g
• Đậu phộng rang: 100g
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Vani: 1 ống
• Than hoa hoặc bếp nướng

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Chuối xiêm bóc vỏ, cắt làm đôi hoặc ba phần tùy kích thước.
   • Đậu phộng rang, giã dập.

2. Chuẩn bị hỗn hợp nước cốt dừa:

   • Trộn nước cốt dừa với đường và muối, khuấy đều cho đường tan.
   • Cho bột năng vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
   • Thêm vani vào hỗn hợp để tăng hương vị.

3. Nướng chuối:

   • Làm nóng bếp nướng hoặc than hoa.
   • Đặt chuối lên vỉ nướng, nướng đều các mặt cho đến khi chuối có màu vàng đẹp và mùi thơm.
   • Trong quá trình nướng, có thể quét một lớp hỗn hợp nước cốt dừa lên chuối để chuối thêm đậm đà.

4. Hoàn thiện món ăn:

   • Chuối nướng chín vàng, lấy ra khỏi vỉ nướng, để nguội bớt.
   • Rưới đều hỗn hợp nước cốt dừa lên chuối.
   • Rắc đậu phộng rang lên trên cùng.
   • Thưởng thức chuối nướng truyền thống ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngon đặc trưng.

Chuối nướng là một món ăn dân dã, thơm ngon và dễ làm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm chuối nướng đơn giản tại nhà:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • 4-5 quả chuối chín
   • 200g dừa nạo
   • 50g bột năng
   • 100g đường
   • 1 ít muối
   • Vani

2. Sơ chế chuối:

   • Chuối lột vỏ, cắt thành lát mỏng.
   • Ngâm chuối trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để chuối không bị thâm.
   • Vớt chuối ra để ráo.

3. Chuẩn bị hỗn hợp bột:

   • Cho bột năng, đường, muối và vani vào tô, trộn đều.
   • Thêm nước vào từ từ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
   • Thêm dừa nạo vào hỗn hợp, trộn đều.

4. Trộn chuối với hỗn hợp bột:

   • Cho chuối đã sơ chế vào tô hỗn hợp bột, trộn đều cho chuối thấm đều bột.

5. Nướng chuối:

   • Đun nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
   • Cho hỗn hợp chuối và bột vào khuôn nướng.
   • Nướng trong lò khoảng 20-25 phút cho đến khi chuối vàng đều.

6. Thành phẩm:

   • Bánh chuối nướng có màu vàng đẹp, thơm phức mùi dừa và vani.
   • Thưởng thức khi còn ấm hoặc để nguội.

Chuối nướng sữa tươi là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ làm. Dưới đây là cách làm chi tiết:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chuối chín: 4 quả
• Sữa tươi: 75 gram
• Bột mì đa dụng: 50 gram
• Trứng gà: 2 quả
• Đường: 50 gram
• Bơ lạt: 15 gram
• Nước cốt dừa: 350 ml
• Bánh mì sandwich: 150 gram

Các bước thực hiện

1. Bước 1: Đun nhỏ lửa 2 quả chuối cùng với 30 gram đường và 50 ml sữa tươi đến khi chuối mềm. Sau đó, thêm 50 ml nước cốt dừa và trộn đều. Thái nhỏ phần chuối còn lại và trộn với bột mì.

2. Bước 2: Quét bơ lên viền khuôn và rắc một ít bột mì để tăng độ chống dính. Xếp một lớp chuối vào khuôn, sau đó là một lớp bánh mì, tiếp tục xếp cho đến khi hết nguyên liệu. Đặt một lớp chuối thái mỏng lên mặt bánh và rắc đường lên.

3. Bước 3: Nướng bánh ở nhiệt độ 125 độ C trong 20 phút, sau đó tăng lên 150 độ C và nướng thêm 40 phút. Bánh chín sẽ có màu vàng đẹp và thơm ngon.

4. Bước 4: Để bánh nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể thưởng thức bánh chuối nướng sữa tươi cùng một chút nước cốt dừa để tăng thêm hương vị.

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm món chuối nướng sữa tươi thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè.