Kem Chuối Đậu Phộng - Công Thức Đơn Giản Tại Nhà

Kem chuối đậu phộng là một món ăn ngon miệng và dễ làm tại nhà. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này.

Nguyên Liệu

• 3-4 quả chuối chín
• 100g đậu phộng rang giã nhỏ
• 60g đường trắng
• 200ml sữa tươi
• 100ml nước cốt dừa
• 100ml sữa đặc ngọt
• 1/8 thìa cà phê muối

Cách Làm

1. Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

   Chuối bóc vỏ và cắt lát mỏng. Đậu phộng rang chín và giã nhỏ.

2. Bước 2: Làm Kem

   Đun sữa tươi và sữa đặc trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi sôi. Thêm nước cốt dừa và khuấy đều.

   Khi hỗn hợp sữa sôi, tắt bếp và để nguội. Thêm chuối đã cắt lát và đậu phộng giã nhỏ vào hỗn hợp, trộn đều.

3. Bước 3: Làm Đậu Phộng Rang

   Cho đậu phộng vào chảo không dính, vặn lửa nhỏ và rang đậu cho đến khi chín và thơm.

   Để đậu phộng nguội rồi dùng dao xắt hoặc xay nhỏ để làm rắc lên trên kem.

4. Bước 4: Hoàn Thành

   Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp, rắc đậu phộng lên trên. Đặt vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ để kem đông lại.

5. Bước 5: Thưởng Thức

   Thưởng thức kem chuối đậu phộng khi còn lạnh để cảm nhận hương vị thơm ngon.

Bí Quyết

• Sử dụng chuối chín để có vị ngọt tự nhiên.
• Có thể thay nước cốt dừa bằng sữa chua để tăng vị béo và thơm.
• Để kem không bị đóng tinh thể, nên khuấy đều hỗn hợp sau mỗi giờ trong quá trình làm đông.

Kem chuối đậu phộng là một món ăn vặt giải nhiệt tuyệt vời, dễ làm và ngon miệng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự làm kem chuối đậu phộng tại nhà.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Chuối: 4-5 quả
• Đậu phộng rang: 100g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Sữa đặc: 100ml
• Đường: 50g
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Bánh mì: 2-3 lát (tuỳ chọn)

Công Thức Làm Kem Chuối Đậu Phộng Bánh Mì

1. Chuẩn bị chuối: Lột vỏ chuối và cắt thành lát mỏng.

2. Chuẩn bị hỗn hợp nước cốt dừa: Trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc, đường và muối trong một bát lớn.

3. Chuẩn bị đậu phộng: Đập nhỏ đậu phộng rang.

4. Chuẩn bị khuôn: Đặt một lớp bánh mì dưới đáy khuôn.

5. Xếp lớp chuối: Đặt một lớp chuối lên trên bánh mì, rải đậu phộng và rưới hỗn hợp nước cốt dừa lên.

6. Lặp lại: Lặp lại các lớp chuối, đậu phộng và nước cốt dừa cho đến khi hết nguyên liệu.

7. Đông lạnh: Đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc đến khi kem đông cứng.

8. Thưởng thức: Lấy kem ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vừa ăn.

Hướng Dẫn Làm Kem Chuối Đậu Phộng Nước Cốt Dừa

1. Chuẩn bị chuối: Lột vỏ chuối và cắt thành lát mỏng.

2. Chuẩn bị hỗn hợp nước cốt dừa: Trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc, đường và muối trong một bát lớn.

3. Chuẩn bị đậu phộng: Đập nhỏ đậu phộng rang.

4. Xếp lớp chuối: Đặt một lớp chuối vào khuôn, rải đậu phộng và rưới hỗn hợp nước cốt dừa lên.

5. Lặp lại: Lặp lại các lớp chuối, đậu phộng và nước cốt dừa cho đến khi hết nguyên liệu.

6. Đông lạnh: Đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc đến khi kem đông cứng.

7. Thưởng thức: Lấy kem ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vừa ăn.

Hướng Dẫn Làm Kem Chuối Đậu Phộng Sữa Tươi

1. Chuẩn bị chuối: Lột vỏ chuối và cắt thành lát mỏng.

2. Chuẩn bị hỗn hợp sữa: Trộn đều sữa tươi, sữa đặc, đường và muối trong một bát lớn.

3. Chuẩn bị đậu phộng: Đập nhỏ đậu phộng rang.

4. Xếp lớp chuối: Đặt một lớp chuối vào khuôn, rải đậu phộng và rưới hỗn hợp sữa lên.

5. Lặp lại: Lặp lại các lớp chuối, đậu phộng và sữa cho đến khi hết nguyên liệu.

6. Đông lạnh: Đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc đến khi kem đông cứng.

7. Thưởng thức: Lấy kem ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vừa ăn.

Bí Quyết Làm Kem Không Bị Đóng Đá

Để kem chuối đậu phộng không bị đóng đá, bạn có thể tham khảo các mẹo sau:

• Sử dụng nước cốt dừa và sữa đặc: Hai nguyên liệu này giúp kem mịn và không bị đông đá quá cứng.

• Khuấy đều hỗn hợp: Khi trộn hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc, và chuối, cần khuấy đều để đảm bảo các nguyên liệu hoà quyện hoàn toàn.

• Thêm một chút rượu: Một lượng nhỏ rượu sẽ giúp làm giảm điểm đông của kem, khiến kem mềm mịn hơn.

Cách Làm Kem Chuối Đậu Phộng Không Cần Máy

Nếu không có máy làm kem, bạn vẫn có thể tự tay làm kem chuối đậu phộng với các bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chuối, đậu phộng, nước cốt dừa, sữa đặc, và các nguyên liệu khác.

2. Trộn hỗn hợp: Trộn đều chuối cắt lát, đậu phộng, nước cốt dừa và sữa đặc trong một tô lớn.

3. Đổ vào khuôn: Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đựng, dùng thìa dàn đều mặt.

4. Đông lạnh: Đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 giờ. Sau đó, lấy ra khuấy đều để phá vỡ các tinh thể đá, rồi đặt lại vào ngăn đá.

5. Lặp lại: Lặp lại bước khuấy đều và đông lạnh ít nhất 2-3 lần để kem mịn màng hơn.

Mẹo Lựa Chọn Nguyên Liệu Ngon

Để kem chuối đậu phộng đạt được hương vị ngon nhất, bạn cần chọn nguyên liệu chất lượng:

• Chuối chín: Chọn chuối chín vừa, không quá nẫu, để kem có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng.

• Đậu phộng rang: Sử dụng đậu phộng rang sẵn hoặc tự rang để đảm bảo độ giòn và hương vị.

• Nước cốt dừa: Chọn nước cốt dừa tươi hoặc loại đóng lon có chất lượng tốt để kem có độ béo ngậy.

Kem Chuối Lá Dứa

Kem chuối lá dứa là một biến tấu thơm ngon và độc đáo, kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của chuối và mùi thơm dịu nhẹ của lá dứa.

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chuối, lá dứa, đậu phộng rang, nước cốt dừa, sữa đặc, và đường.

2. Xay lá dứa: Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ và xay nhuyễn cùng một chút nước. Lọc lấy nước cốt lá dứa.

3. Trộn hỗn hợp: Trộn đều chuối cắt lát, nước cốt lá dứa, đậu phộng rang, nước cốt dừa, sữa đặc, và đường.

4. Đổ vào khuôn: Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đựng, dùng thìa dàn đều mặt.

5. Đông lạnh: Đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 giờ hoặc cho đến khi kem đông cứng.

6. Thưởng thức: Lấy kem ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vừa ăn.

Kem Chuối Đậu Phộng Nước Cốt Dừa Mít

Sự kết hợp giữa chuối, đậu phộng và mít tạo nên hương vị đặc biệt cho món kem này.

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chuối, mít, đậu phộng rang, nước cốt dừa, sữa đặc, và đường.

2. Chuẩn bị mít: Bóc múi mít, bỏ hạt và cắt nhỏ.

3. Trộn hỗn hợp: Trộn đều chuối cắt lát, mít, đậu phộng rang, nước cốt dừa, sữa đặc, và đường.

4. Đổ vào khuôn: Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đựng, dùng thìa dàn đều mặt.

5. Đông lạnh: Đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 giờ hoặc cho đến khi kem đông cứng.

6. Thưởng thức: Lấy kem ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vừa ăn.

Kem Chuối Đậu Phộng Cà Phê

Kem chuối đậu phộng cà phê mang đến hương vị đậm đà và lạ miệng, rất thích hợp cho những ai yêu thích cà phê.

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chuối, cà phê đen, đậu phộng rang, nước cốt dừa, sữa đặc, và đường.

2. Pha cà phê: Pha cà phê đen đậm đặc và để nguội.

3. Trộn hỗn hợp: Trộn đều chuối cắt lát, cà phê đen, đậu phộng rang, nước cốt dừa, sữa đặc, và đường.

4. Đổ vào khuôn: Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đựng, dùng thìa dàn đều mặt.

5. Đông lạnh: Đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 giờ hoặc cho đến khi kem đông cứng.

6. Thưởng thức: Lấy kem ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vừa ăn.