Khoai Tây Xào: Những Công Thức Ngon Nhất Bạn Không Thể Bỏ Qua

Khoai tây xào là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và dễ chế biến. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm khoai tây xào cùng các biến thể phổ biến.

Công Thức Cơ Bản

• Nguyên liệu:
  • 4 củ khoai tây
  • 2 củ hành tím
  • 2-3 tép tỏi
  • 1 quả ớt chuông (tùy chọn)
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị: muối, tiêu, nước tương, bột ngọt (nếu thích)
• Cách chế biến:
  1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng hoặc hạt lựu tùy ý.
  2. Hành tím và tỏi băm nhỏ, ớt chuông cắt sợi.
  3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm hành tím và tỏi vào xào thơm.
  4. Cho khoai tây vào chảo, xào đều cho đến khi khoai tây mềm và chín vàng.
  5. Thêm ớt chuông vào, nêm gia vị: muối, tiêu, nước tương và bột ngọt (nếu thích).
  6. Xào thêm vài phút cho gia vị ngấm đều, sau đó tắt bếp và trình bày ra đĩa.

Biến Thể Khoai Tây Xào

• Khoai Tây Xào Thịt Bò:
  • Nguyên liệu thêm: 200g thịt bò, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường.
  • Cách chế biến: Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với nước tương và đường. Xào thịt bò trước, sau đó cho khoai tây vào và làm theo các bước cơ bản.
• Khoai Tây Xào Rau Củ:
  • Nguyên liệu thêm: 1 củ cà rốt, 1 quả đậu que, 1 ít nấm.
  • Cách chế biến: Các loại rau củ cắt nhỏ, xào cùng khoai tây và gia vị như hướng dẫn cơ bản.
• Khoai Tây Xào Ngũ Sắc:
  • Nguyên liệu thêm: 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh, 1 quả cà chua.
  • Cách chế biến: Thêm các loại rau củ màu sắc vào cùng khoai tây để tạo món ăn bắt mắt và phong phú về hương vị.

Mẹo và Lưu Ý

• Để khoai tây không bị nát, không nên xào quá lâu hoặc dùng lửa quá lớn.
• Nên chọn khoai tây mới, không quá già để có độ giòn và ngon hơn.
• Thêm một chút nước hoặc dầu ăn nếu thấy khoai tây bị khô trong quá trình xào.

Thông Tin Dinh Dưỡng

Chúc các bạn thực hiện thành công món khoai tây xào và có những bữa ăn ngon miệng!

Khoai tây xào là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là công thức cơ bản để làm món khoai tây xào ngon miệng:

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 500g
• Tỏi: 3 tép
• Hành lá: 2 cây
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
• Nước tương: 1 muỗng canh

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành sợi vừa ăn.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
   • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo.
   • Cho khoai tây vào chiên sơ đến khi khoai tây hơi vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Khoai Tây:

   • Để lại một ít dầu trong chảo, phi tỏi băm đến khi thơm.
   • Cho khoai tây đã chiên vào xào đều.
   • Thêm muối, tiêu và nước tương, xào đến khi khoai tây thấm đều gia vị.

4. Hoàn Thiện:

   • Cho hành lá vào xào nhanh tay.
   • Chuyển khoai tây xào ra đĩa và thưởng thức nóng.

Mẹo Chế Biến

• Để khoai tây không bị nát, bạn nên chiên sơ khoai trước khi xào.
• Có thể thêm ớt chuông hoặc cà rốt để món ăn thêm màu sắc và dinh dưỡng.

Khoai tây xào với thịt là món ăn kết hợp giữa vị bùi bùi của khoai tây và vị ngọt thơm của các loại thịt, tạo nên một món ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức khoai tây xào với các loại thịt khác nhau:

Khoai Tây Xào Thịt Bò

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Thịt bò: 200g
• Tỏi: 2 tép
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
   • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái lát.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Thịt Bò:

   • Đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn cho thịt chín tới, rồi cho ra đĩa.

4. Xào Khoai Tây Và Thịt Bò:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho hành tây vào xào thơm.
   • Thêm khoai tây và thịt bò vào xào chung, nêm nước tương, muối, tiêu cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.

Khoai Tây Xào Thịt Heo

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Thịt heo: 200g
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: 2 cây
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
   • Thịt heo rửa sạch, thái mỏng.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Thịt Heo:

   • Đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho thịt heo vào xào chín, rồi cho ra đĩa.

4. Xào Khoai Tây Và Thịt Heo:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho khoai tây vào xào.
   • Thêm thịt heo vào xào chung, nêm nước mắm, muối, tiêu cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.
   • Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Khoai Tây Xào Thịt Gà

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Thịt gà: 200g
• Tỏi: 2 tép
• Ớt chuông: 1 quả
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
   • Thịt gà rửa sạch, thái mỏng.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Thịt Gà:

   • Đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho thịt gà vào xào chín, rồi cho ra đĩa.

4. Xào Khoai Tây Và Thịt Gà:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho ớt chuông vào xào.
   • Thêm khoai tây và thịt gà vào xào chung, nêm nước tương, muối, tiêu cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.

Khoai tây xào với rau là món ăn thanh đạm, dễ làm và bổ dưỡng. Dưới đây là một số công thức khoai tây xào với các loại rau khác nhau:

Khoai Tây Xào Cà Chua

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Cà chua: 2 quả
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: 2 cây
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ
• Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt lát mỏng.
   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Khoai Tây Và Cà Chua:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho tỏi vào phi thơm.
   • Thêm cà chua vào xào mềm.
   • Cho khoai tây vào xào chung, nêm muối, tiêu và nước mắm cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 3-4 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.
   • Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Khoai Tây Xào Đậu Hà Lan

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Đậu Hà Lan: 150g
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: 2 cây
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ
• Nước tương: 1 muỗng cà phê

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
   • Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Khoai Tây Và Đậu Hà Lan:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho đậu Hà Lan vào xào chín.
   • Thêm khoai tây vào xào chung, nêm muối, tiêu và nước tương cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 3-4 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.
   • Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Khoai Tây Xào Hành Tây

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: 2 cây
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ
• Nước tương: 1 muỗng cà phê

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt lát mỏng.
   • Hành tây bóc vỏ, thái lát.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Khoai Tây Và Hành Tây:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho tỏi vào phi thơm.
   • Thêm hành tây vào xào chín tới.
   • Cho khoai tây vào xào chung, nêm muối, tiêu và nước tương cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 3-4 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.
   • Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Khoai tây xào với hải sản là món ăn phong phú, kết hợp giữa vị ngọt của hải sản và vị bùi bùi của khoai tây, tạo nên một món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số công thức khoai tây xào với các loại hải sản khác nhau:

Khoai Tây Xào Tôm

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Tôm tươi: 200g
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: 2 cây
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
   • Tôm bóc vỏ, rửa sạch và bỏ chỉ đen.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Tôm:

   • Đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho tôm vào xào chín, rồi cho ra đĩa.

4. Xào Khoai Tây Và Tôm:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho khoai tây vào xào.
   • Thêm tôm vào xào chung, nêm nước mắm, muối, tiêu cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.
   • Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Khoai Tây Xào Mực

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Mực tươi: 200g
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: 2 cây
• Ớt chuông: 1 quả
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
   • Mực rửa sạch, cắt khoanh tròn.
   • Ớt chuông rửa sạch, thái sợi.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Mực:

   • Đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn cho mực chín tới, rồi cho ra đĩa.

4. Xào Khoai Tây Và Mực:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho ớt chuông vào xào.
   • Thêm khoai tây và mực vào xào chung, nêm nước tương, muối, tiêu cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.
   • Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Khoai Tây Xào Nghêu

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Nghêu tươi: 200g
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: 2 cây
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
   • Nghêu rửa sạch, để ráo nước.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Nghêu:

   • Đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho nghêu vào xào chín, rồi cho ra đĩa.

4. Xào Khoai Tây Và Nghêu:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho khoai tây vào xào.
   • Thêm nghêu vào xào chung, nêm nước mắm, muối, tiêu cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.
   • Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Khoai tây xào chay là món ăn thanh đạm, dễ làm và bổ dưỡng, thích hợp cho những người ăn chay hoặc muốn thay đổi khẩu vị. Dưới đây là một số công thức khoai tây xào chay ngon miệng và hấp dẫn:

Khoai Tây Xào Rau Củ

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Cà rốt: 1 củ
• Đậu que: 100g
• Ớt chuông: 1 quả
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: 2 cây
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ
• Nước tương: 1 muỗng canh

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt lát mỏng.
   • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi.
   • Đậu que tước xơ, rửa sạch và cắt khúc.
   • Ớt chuông rửa sạch, thái sợi.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Rau Củ:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho cà rốt, đậu que, ớt chuông vào xào chín tới.

4. Xào Khoai Tây Và Rau Củ:

   • Thêm khoai tây vào xào chung, nêm muối, tiêu và nước tương cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 3-4 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.
   • Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Khoai Tây Xào Nấm

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Nấm hương: 150g
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: 2 cây
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ
• Nước tương: 1 muỗng canh

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
   • Nấm hương ngâm nước, rửa sạch và cắt lát.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Nấm:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho nấm vào xào chín tới.

4. Xào Khoai Tây Và Nấm:

   • Thêm khoai tây vào xào chung, nêm muối, tiêu và nước tương cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 3-4 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.
   • Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Khoai Tây Xào Đậu Hũ

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 400g
• Đậu hũ: 200g
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: 2 cây
• Ớt chuông: 1 quả
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ
• Nước tương: 1 muỗng canh

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
   • Đậu hũ cắt miếng nhỏ, rán vàng.
   • Ớt chuông rửa sạch, thái sợi.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chiên Khoai Tây:

   • Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

3. Xào Đậu Hũ:

   • Đun nóng dầu ăn còn lại, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho đậu hũ vào xào chín.

4. Xào Khoai Tây Và Đậu Hũ:

   • Thêm khoai tây vào xào chung, nêm muối, tiêu và nước tương cho vừa ăn.
   • Đảo đều khoảng 3-4 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.
   • Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Dưới đây là một số biến thể thú vị và sáng tạo của món khoai tây xào, mỗi công thức đều mang đến một hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá và thử nghiệm các công thức này tại nhà!

1. Khoai Tây Xào Lắc Phô Mai

Món khoai tây xào lắc phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai tây giòn và phô mai béo ngậy. Dưới đây là cách thực hiện:

1. Nguyên liệu:
• 4 củ khoai tây
• 2 thìa canh bơ
• 1/2 cup phô mai bào (phô mai Parmesan hoặc phô mai cheddar)
• 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
• Muối và tiêu theo khẩu vị
2. Các bước thực hiện:
1. Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ, sau đó cắt thành từng lát mỏng hoặc miếng nhỏ.
2. Chiên khoai tây trong chảo với bơ cho đến khi khoai tây vàng giòn.
3. Cho khoai tây ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
4. Rắc phô mai bào lên khoai tây còn nóng và trộn đều.
5. Thêm tỏi băm, muối và tiêu theo khẩu vị. Trộn đều và thưởng thức.

2. Khoai Tây Xào Bơ Tỏi

Món khoai tây xào bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị béo ngậy của bơ và vị thơm nồng của tỏi. Đây là công thức đơn giản nhưng rất ngon miệng:

1. Nguyên liệu:
• 4 củ khoai tây
• 3 thìa canh bơ
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 1/2 thìa cà phê ớt bột (tuỳ chọn)
• Muối và tiêu theo khẩu vị
2. Các bước thực hiện:
1. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành miếng nhỏ.
2. Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm.
3. Cho khoai tây vào chảo và xào cho đến khi khoai tây chín vàng.
4. Thêm muối, tiêu và ớt bột (nếu dùng). Trộn đều và tắt bếp.
5. Chuyển khoai tây ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

3. Khoai Tây Xào Sốt Mayonnaise

Khoai tây xào sốt mayonnaise mang đến một hương vị mới lạ và đặc biệt. Đây là công thức để bạn thử nghiệm:

1. Nguyên liệu:
• 4 củ khoai tây
• 2 thìa canh mayonnaise
• 1 thìa cà phê giấm trắng
• 1/2 thìa cà phê đường
• 1 thìa canh dầu olive
• Muối và tiêu theo khẩu vị
2. Các bước thực hiện:
1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng nhỏ.
2. Chiên khoai tây trong dầu olive cho đến khi khoai tây vàng giòn.
3. Trong một bát, trộn mayonnaise, giấm, đường, muối và tiêu để làm sốt.
4. Cho khoai tây xào vào bát sốt và trộn đều.
5. Chuyển khoai tây xào sốt mayonnaise ra đĩa và thưởng thức ngay.

4. Khoai Tây Xào Đường Nâu

Món khoai tây xào đường nâu mang đến hương vị ngọt ngào và độc đáo, phù hợp với những ai yêu thích sự mới lạ:

1. Nguyên liệu:
• 4 củ khoai tây
• 2 thìa canh bơ
• 2 thìa canh đường nâu
• 1/2 thìa cà phê quế (tuỳ chọn)
• Muối và tiêu theo khẩu vị
2. Các bước thực hiện:
1. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành miếng nhỏ.
2. Đun chảy bơ trong chảo, thêm khoai tây vào xào cho đến khi khoai tây chín vàng.
3. Thêm đường nâu và quế vào chảo, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và bám vào khoai tây.
4. Thêm muối và tiêu theo khẩu vị. Trộn đều và thưởng thức món khoai tây xào đường nâu khi còn nóng.