Kỹ thuật trồng đậu đen: Bí quyết đạt năng suất cao

Đậu đen là loại cây ngũ cốc không kén đất, có khả năng thích nghi cao với nhiều loại đất khác nhau. Tuy nhiên, để đạt năng suất cao nhất, người trồng nên chú ý các kỹ thuật và bước chăm sóc sau:

Chuẩn bị đất trồng

Đất trồng đậu đen cần tơi xốp, thoáng khí và không quá ẩm ướt. Trước khi gieo trồng, cần làm sạch cỏ dại, cày xới đất và làm luống trồng có chiều cao khoảng 35cm, khoảng cách giữa các luống là 25cm.

• Độ tơi xốp: Đất phải tơi xốp, thoáng khí.
• Độ ẩm: Không quá ẩm ướt nhưng cũng không khô cằn.
• Độ pH: Đất phèn cũng có thể trồng đậu đen nhưng năng suất sẽ không cao.

Gieo trồng

Sau khi chuẩn bị đất, tiến hành gieo hạt đậu đen lên luống với mật độ 2-3 hạt mỗi vị trí. Sau khi gieo, phủ một lớp đất mỏng và rơm lên trên, tưới nước đều đặn để đảm bảo đất luôn ẩm giúp cây nhanh nảy mầm.

Chăm sóc

1. Trồng dặm: Khi cây mọc được 2 lá mầm, cần kiểm tra và trồng dặm để đảm bảo mật độ cây.
2. Làm cỏ và xới đất:
   • Lần 1: Khi cây được 10 ngày tuổi.
   • Lần 2: Sau lần đầu tiên khoảng 20 ngày.
   • Lần 3: Trước khi cây ra hoa.
3. Bón phân: Thực hiện 3 lần bón phân:
   • Lần 2: Sau lần 1 khoảng 20 ngày.
4. Hãm ngọn: Khi cây cao khoảng 40-50cm, ngắt ngọn để cây phát triển nhiều nhánh, tăng năng suất.

Phòng trừ sâu bệnh

Đậu đen dễ bị sâu bệnh tấn công vào giai đoạn ra hoa và kết trái. Cần sử dụng các loại thuốc như Actara 25WG, Bassa hoặc Pattac để phòng trừ sâu bệnh nếu phát hiện mật độ sâu cao.

Thu hoạch

Khoảng 3 tháng sau khi trồng, đậu đen có thể thu hoạch. Nếu gặp mưa, đậu sẽ dễ mọc mầm, úng và mềm, nên thu hoạch ngay khi đậu đã chín để tránh tình trạng này.

Chuẩn bị đất và chọn giống là bước đầu tiên và rất quan trọng trong quá trình trồng đậu đen. Dưới đây là các bước cần thiết:

Chuẩn bị đất

• Chọn loại đất: Đậu đen thích hợp trồng trên đất tơi xốp, không chai cứng, thoáng khí và không bị khô cằn. Đất phèn cũng có thể trồng đậu đen nhưng năng suất sẽ thấp hơn.
• Làm đất:
  1. Dọn sạch cỏ dại, cày xới đất cho tơi.
  2. Làm luống rộng từ 1,2-1,5m, cao 35cm, khoảng cách giữa các luống là 25cm để thoát nước tốt và dễ chăm sóc cây.
  3. Bón lót phân hữu cơ hoặc phân chuồng ủ hoai kết hợp với tro để tăng độ phì nhiêu cho đất.
  4. Rạch hàng sâu 4-5cm dọc theo luống để chuẩn bị gieo hạt.

Chọn giống và gieo hạt

• Lựa chọn giống: Chọn hạt giống đậu đen chất lượng cao, không bị sâu bệnh, tỉ lệ nảy mầm cao.
• Gieo hạt:
  1. Gieo từ 2-3 hạt vào mỗi hốc, khoảng cách giữa các hốc là 25cm, giữa các hàng là 40cm.
  2. Sau khi gieo, phủ lên một lớp đất mỏng và dùng rơm phủ lên trên để giữ ẩm.
  3. Tưới nước ngay sau khi gieo và duy trì tưới nước đều đặn hàng ngày để hạt nảy mầm.

Bón phân

• Bón phân là yếu tố quan trọng giúp cây đậu đen phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao.
  1. Lần 1: Khi cây đậu được 10 ngày tuổi, kết hợp làm cỏ và xới nhẹ.
  2. Lần 2: Sau lần 1 khoảng 20 ngày, làm sạch cỏ trước khi bón phân.
  3. Lần 3: Trước khi cây ra hoa, bón phân kết hợp vun gốc để chống đổ ngã.

Hãm ngọn

• Khi cây cao khoảng 40-50cm, tiến hành bấm ngọn để cây phát triển nhiều nhánh con, giúp tăng năng suất quả.
• Ngắt bỏ một số lá già khi cây sắp ra hoa để cây tập trung dinh dưỡng cho việc ra hoa và kết trái.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp cây đậu đen phát triển khỏe mạnh, chống chịu tốt và cho năng suất cao.

Để đạt hiệu quả cao trong việc trồng đậu đen, kỹ thuật gieo trồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về quy trình gieo trồng:

1. Thời vụ gieo trồng

• Vụ Đông Xuân: Từ tháng 2 đến tháng 3.
• Vụ Hè Thu: Từ tháng 4 đến tháng 5.

2. Chuẩn bị hạt giống

• Chọn hạt giống chất lượng, không sâu bệnh.
• Ngâm hạt trong nước ấm (50-60°C) khoảng 6-8 giờ để kích thích nảy mầm.

3. Gieo hạt

• Rạch hàng sâu khoảng 3-4 cm trên luống đã chuẩn bị.
• Gieo hạt theo khoảng cách 25 cm giữa các cây, 40 cm giữa các hàng.
• Phủ đất nhẹ lên hạt và tưới nước đủ ẩm.

4. Lượng hạt giống

Lượng hạt giống phù hợp cho 1.000 m² là khoảng 2-3 kg.

5. Tưới nước

• Tưới nước ngay sau khi gieo để đất ẩm giúp hạt nảy mầm tốt hơn.
• Duy trì độ ẩm đất thường xuyên, đặc biệt trong giai đoạn cây con và ra hoa.

6. Bón phân

• Bón lót: Sử dụng phân hữu cơ hoặc phân chuồng đã ủ hoai để bón lót trước khi gieo hạt.
• Bón thúc:
  1. Lần 1: Sau khi cây được 10 ngày tuổi, bón phân NPK để kích thích sự phát triển của cây.
  2. Lần 2: Trước khi cây ra hoa, bón phân kali để tăng cường khả năng ra hoa và đậu quả.

7. Làm cỏ và vun gốc

• Làm cỏ thường xuyên để tránh cây bị cạnh tranh dinh dưỡng.
• Vun gốc cho cây sau mỗi lần bón phân để cây đứng vững và phát triển tốt.

8. Hãm ngọn

• Khi cây cao khoảng 20-30 cm, tiến hành hãm ngọn để cây phát triển nhiều nhánh, tăng năng suất quả.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp cây đậu đen sinh trưởng mạnh mẽ, cho năng suất cao và chất lượng tốt.

Kỹ thuật chăm sóc đậu đen đúng cách giúp tăng năng suất và chất lượng cây trồng. Quá trình chăm sóc bao gồm nhiều bước như tưới nước, làm cỏ, bấm ngọn, và phòng trừ sâu bệnh.

• Tưới nước: Đậu đen cần được tưới nước đều đặn. Đặc biệt, trong giai đoạn cây bắt đầu ra hoa và kết trái, cây cần lượng nước lớn hơn để phát triển tốt.
• Làm cỏ:
  1. Lần 1: Khi cây được 10 ngày tuổi, kết hợp làm cỏ và xới nhẹ phần gốc.
  2. Lần 2: Sau 20 ngày, tiến hành vun gốc và làm sạch cỏ lần thứ hai.
  3. Lần 3: Trước khi cây ra hoa, làm cỏ kết hợp với vun gốc để tránh đổ ngã.
• Bấm ngọn: Khi cây đậu đen đạt chiều cao khoảng 40-50 cm, tiến hành bấm ngọn để kích thích cây phát triển nhiều nhánh và tăng năng suất quả.
• Phòng trừ sâu bệnh: Thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện và xử lý sâu bệnh kịp thời. Có thể sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật như Actara 25WG, Bassa hoặc Pattac nếu mật độ sâu bệnh cao.

Trong quá trình chăm sóc, cần đảm bảo cung cấp đủ nước và dinh dưỡng, đồng thời thực hiện các biện pháp phòng trừ sâu bệnh đúng cách để cây đậu đen phát triển tốt và cho năng suất cao.

Kỹ thuật thu hoạch và bảo quản đậu đen đúng cách giúp đảm bảo chất lượng và năng suất. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để thu hoạch và bảo quản đậu đen:

1. Thu hoạch đậu đen

• Khi quả đậu đen chuyển từ màu xanh sang màu nâu đen, đây là thời điểm thích hợp để thu hoạch.
• Thu hoạch đậu đen nhiều lần, rải rác cho đến khi cây không còn khả năng ra hoa và đậu quả.
• Thu hoạch ngay khi quả chín để tránh mưa làm hạt mọc mầm, úng và mềm.

2. Bảo quản đậu đen

• Sau khi thu hoạch, đậu đen cần được phơi khô, tách vỏ và tiếp tục phơi dưới ánh nắng trong khoảng 3-4 ngày để loại bỏ tạp chất.
• Bảo quản đậu đen ở nơi khô ráo và thoáng mát để tránh ẩm mốc và sâu mọt.
• Nếu muốn để giống cho vụ sau, chọn những hạt mẩy, to từ lần thu hoạch đầu tiên và bảo quản trong chai lọ kín, tránh ẩm lọt vào. Thường xuyên kiểm tra để đảm bảo không có sâu mọt xâm nhập.

3. Công dụng của đậu đen

• Đậu đen là thực phẩm bổ dưỡng, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và nhiều lợi ích sức khỏe khác.